А вот вам - о салатах. Историк русской кухни Павел Сюткин рассказывает. Кстати, о Сюткине. Он в соавторстве со своей супругой много пишет по истории русской кухни, и, к примеру, самый главный вывод, который они сделали - блюда русской кухни требуют внимания и времени при их приготовлении и потреблении, по сути, русская кухня - не фастфудная. Найдите их книги в Сети, они есть в свободном доступе))))
Проходим и подписываемся - https://t.me/inokuxnya