КЭТРИН РИКМАН - МАЙ 26, 2024 11:45 AM EST

Сырое молоко, или непастеризованное молоко, уже несколько десятилетий является объектом пристального внимания в США. Сторонники этого продукта утверждают, что оно является суперзаряженным, питательным продуктом, который лечит астму, аллергию и непереносимость лактозы. Однако эти мифы о сыром молоке не подкреплены научными данными и часто могут быть объяснены другими причинами. (Например, многие маленькие дети, которые растут и пьют сырое молоко, делают это на фермах или рядом с ними, что связано с меньшим количеством симптомов астмы и аллергии, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале Nutrition Today.

Подробнее: https://www.foodrepublic.com/1587032/is-raw-milk-safe/

КХЬЯТИ  ДАНД •20 ИЮЛЯ 2024 Г. 1:15 PM EST

Читать больше: https://www.foodrepublic.com/1625285/how-to-drink-limoncello/

Летние каникулярные утра на юге Италии начинаются со сладкого джелато или ледяной граниты, зажатой между толстыми булочками бриошь. Обед может быть пиршеством из свежих морепродуктов, за которым следует столь необходимая сиеста, или рипосо, как они ее называют. А вечера предназначены для passeggiata (прогулки по городу) и неторопливых ужинов, которые растянуты на несколько блюд. И когда все эти блюда будут съедены, настанет время для квинтэссенции ночного колпачка: маленького бокала лимончелло.

By Sharon Rose-Jan. 1, 2024 6:15 am EST

Независимо от того, как часто вы чистите свой холодильник, все холодильники подвержены периодическому появлению запахов пищи. Мы все знакомы с въедливым запахом резаного лука, исходящим изнутри каждый раз, когда вы открываете дверцу, несмотря на то, как хорошо вы его упаковали и хранили.

Подробнее: https://www.foodrepublic.com/1478356/remove-smells-fridge-coffee-grounds/

https://www.foodrepublic.com/1623582/foolproof-way-make-beer-taste-better/

КХЬЯТИ  ДАНД •22 ИЮЛЯ 2024 Г. 8:45 УТРА ПО ВОСТОЧНОМУ ВРЕМЕНИ

Дешёвое пиво не всегда такое уж плохое. Это первый сорт пива, который многие из нас когда-либо пробовали, скорее всего, на стадионе с хот-догом в руке или на задворках тёплыми летними вечерами. Это также основной продукт колледжа — где ночи заполнены раундами пивного понга, а стесненный бюджет делает все, кроме дешевого пива, легкомысленной роскошью.

Хотя дешёвое пиво лёгкое, освежающее и опасно легко пьётся, оно не имеет хорошей репутации в плане вкуса. Оно может быть горьким, кислым, пресным и разочаровывающим. Но, как и в случае с бюджетным вином, вкус дешёвого пива тоже можно улучшить. Для этого не требуется многого: если у вас есть немного соли, вы можете сделать вкус почти любого пива лучше.

Так ли полезна овсянка, как утверждают эксперты?

By Kiersten Hickman Published on September 4, 2022

https://www.eatingwell.com/article/7996442/what-happens-to-your-body-when-you-eat-oatmeal-every-day/

Не зря медицинские эксперты рекомендуют овсяную кашу в качестве здорового завтрака - с помощью одной лишь миски овсяных хлопьев можно сделать очень многое. Её можно есть тёплой, замочить на ночь, испечь из неё батончики или кексы, или даже смешать с вафельным тестом. Но почему же, кроме такой вкусной универсальности, эксперты по здоровью рекомендуют овсяную кашу в качестве основного утреннего приёма пищи? Как простая овсянка влияет на здоровье в долгосрочной перспективе? Вот что говорит наука о регулярном употреблении овсянки.

Подробнее: https://www.foodrepublic.com/1600506/whiskey-versus-bourbon-difference/

BY BRIDGET KITSON - JUNE 15, 2024 9:45 AM EST

Разница между виски и бурбоном может быть немного размытой - ведь бурбон - это всего лишь разновидность виски? Это действительно так, но в бурбоне используются уникальные ингредиенты, производственные процессы и он изготавливается в определенном месте, что отличает его от более широкой категории виски.

ДЖЕННИФЕР МЭТЬЮЗ - АПРЕЛЬ 11, 2024 1:15 PM EST

Подобно игре "Выбери себе приключение" или кулинарному эквиваленту Mad Libs, фриттата предлагает новый опыт каждый раз, когда вы ее готовите. Это итальянское блюдо из яиц похоже на омлет с открытой начинкой или испанскую тортилью и вкусно в любом варианте, особенно если в качестве начинки использовать остатки спагетти.

Подробнее: https://www.foodrepublic.com/1555970/leftover-spaghetti-uses-frittata/

Источник: https://www.thekitchn.com/baking-soda-vs-baking-powder-23591883?utm_medium=k_daily&user_email=f4431fc954a42707ec028065415085d6a7acdd5e278f2283d68e765e5f27f868&lctg=64f47960312c0f5c3605420b&utm_source=Sailthru&utm_campaign=K%20Daily%20Sun&utm_term=K%20Daily%20-%2090%20days%20engaged%20NEW

Опубликовано 31 октября 2023 г.

Когда речь идёт о выпечке хлеба, пирогов, печенья и кексов, без пищевой соды и пекарского порошка не обойтись. Именно эти ингредиенты помогают сделать продукты легкими, пушистыми и прочными. Без разрыхлителя ваша выпечка, скорее всего, не получится - в прямом смысле этого слова.

Однако вы никогда не задумывались, в чем разница между пищевой содой и пекарским порошком? Или когда использовать каждый из них? Есть причина, по которой в некоторых рецептах используются оба продукта, а в некоторых - один или другой.

BY KHYATI DAND-JULY 9, 2024 8:15 PM EST

Вы понимаете, что наступило лето, когда в продуктовых магазинах появляются хрустящие сладкие персики. Эти квинтэссенциальные летние фрукты, сочащиеся теплым сиропным соком, одинаково вкусны, когда их нарезают и едят просто так, подают на гриле с моцареллой на лепешках или превращают в липкие пироги, коблеры и перевернутые торты. Кроме того, ничто не сравнится с жареными персиками, увенчанными несколькими шариками холодного мороженого, чтобы переждать жару в солнечный день.

Подробнее: https://www.foodrepublic.com/1616169/keep-cut-peaches-fresh-soda-water/

ШАРОН РОУЗ - МАЙ 20, 2024 1:15 PM EST

Посоленный арбуз - такая же часть южной кухни, как и жареные зелёные помидоры, креветки, бисквиты и подливка, но за пределами региона это сочетание соли и фрукта не так известно. Однако ситуация начинает меняться: добавление соли в арбуз стало трендом, превратив давнюю южную традицию в вирусную вкусовую сенсацию.

Подробнее: https://www.foodrepublic.com/1584201/salt-watermelon-southern-tradition/