Выпуск с Олегом Махнаковым, директором алтайского предприятия «Рикон», получился очень разносторонним. 

Мы поговорили о перспективах компании через призму трансформации всей молочной отрасли, обсудили, как переживают эти изменения сыродельные предприятия и почему развитие не всегда происходит прямолинейно.

А самое главное — в выпуске профессиональное было неразрывно связано с личным: с опытом, наблюдениями и осознанием в том числе своих собственных изменений.

Олег поделился тем, как трансформируются его собственные потребительские привычки вслед за развитием тренда на функциональное питание, рассказал, откуда и как в ассортименте «Рикон» появлялись нестандартные продукты и форматы упаковки (например, для масла Гхи). 

И конечно, порассуждал вместе с ведущими о вкусах и качестве алтайских сыров, состоянии сыродельных предприятий в регионе, будущем сельхозкооперации и необходимости работы с образовательными учреждениями. 

А еще мы узнали, на каком этапе в настоящее время находится установление сотрудничества «Рикон» с Вьетнамом!

00:13 Реклама: ООО "Паг", ИНН 7722512385, erid: 2VtzqxZSkB4

Компания Process Automation Group – лидер в области автоматизации технологических процессов и производств, с многолетним опытом разработки «открытого» промышленного ПО. Сайт - http://pag.company

03:24 Подкаст "За бокалом белого" выступает информационным партнером выставки DairyTech.

С 24 по 26 января в Москве в Крокус Экспо состоится 22-я международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech 2024. Более 160 производителей оборудования, ингредиентов, готовой упаковки для молочной продукции представят свои передовые решения. Билет можно получить бесплатно по промокоду ZBB на официальном сайте выставки.

37:32 Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: 2Vtzqx6nK2a

Лаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.

1:05:45 Реклама: ООО «Кизельманн Рус», ИНН 7733718236, erid: 2VtzqubF5hk

Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе.