Lahko jih naredimo iz kuhanega ali sveže naribanega krompirja. Kuhan krompir stisnemo, dodamo maščobo (maslo in olje), jajce, sol, drobtine. Oblikujemo polpete (zajemamo z žlico), v ponvi na olju opečemo z obeh strani (da dobijo lepo barvo). To je priloga k solati in jed, pri kateri lahko uporabimo krompir, ki je ostal prejšnji dan. Na drug način pa sveži krompir olupimo in naribamo. Dodamo jajce, drobtine in sol, oblikujemo in zajemamo z žlico, položimo na olje in še malo potapljamo ter spečemo.