全女班的製香方法不同於全男班，是逐枝香搓出來的，將香膠搓在竹枝上，再擦上香粉，技術要非常講究。

製香業有個較有趣的現象，就是根據不同的做香形式、而分全男班、全女班工人。男班做香是一束束去做，而各種香的價錢分別亦都很大，最名貴是檀香木和冷香木。

對於不少喜愛中國文化的外籍人士，都有興趣到廟宇拜神求籤，但由於言語不同和文化背景有差異下，要了解中國民間風俗並不容易。

有不少外地遊客會到上環文武廟等廟宇參觀和求籤，但旅遊協會就發現遊客求簽後，沒有廟祝可為他們解籤，因為廟祝不懂英語，有見及此東華三院出版了一本英文籤書，讓遊客求籤後可以自己解籤。

過農曆年時，香港仔避風塘最熱鬧，因為漁船會在尾牙後陸續泊岸。漁民不但是回來過年，還趁新春期間為來年做好準備，例如為漁船上油、修補漁網等，亦會把整艘船貼滿揮春和銅錢，船頭換上紅帶裝飾，祈求來年魚蝦大順，一年好過一年。

目前本港有一套相當嚴格的法例，去確保市面上出售食物符合安全標準，當局會按時抽取食物樣本化驗，以檢查食物是否符合法例的要求。

透過舊片段重溫香港過去社會動態的一點一滴，由今昔的變遷看未來的發展脈絡

當年元朗八鄉一帶大大小小農場，總共有一百八十多間，每日排出的禽畜糞便達十多公噸，對附近的錦田河造成嚴重污染，漁農處於是在八鄉推行收集禽畜糞便的試驗計劃。

當年造成吐露港污染的主要原因是農業的廢料，農場將禽畜的排泄物沒有節制地排入河道再流入吐露港，結果造成污染，政府於是計劃將吐露港列為全港第一個水質管制區。

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