Iz kumar lahko naredimo omako oz. prikuho ali pa juho ter seveda solato. Za omako kumare olupimo in naribamo na listke ali rezance ter posolimo, da spustijo vodo. Medtem v kozici na dveh žlicah olja pražimo čebulo. Ta naj se najprej skuha in nato spraži. Ko začenja rumeneti, pridamo ožete kumare. Večkrat pomešamo, da so pražene, potresem z mleto kumino. Dodamo še 1-2 stisnjena stroka česna, malo poprašimo z moko in dodamo malo vode. Lahko dodamo kakšno žlico smetane, tudi drobnjak …