La barricata

Questa settimana Alessandro Torcoli parla di terroir, un concetto fondamentale per il vino, che però in questo periodo sembra messo in discussione. 

Suggeriamo questo libro sul tema:  “I terroir” di Emmanuelle Vaudour .
La lettura della settimana da civiltadelbere.com è l’articolo di Francesca Luna Noce che parla del Chianti e del Morellino di Scansano. 
Il consiglio è un (altro) libro, scritto dai finalisti del Premio Campiello Giovani e ispirato dal territorio di Conegliano e Valdobbiadene.

La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto de Le Caniette, vignaioli da quattro generazioni

Produzione a cura di Matteo Scandolin

Il primo podcast ufficiale della storica rivista Civiltà del bere. "La barricata" avrà cadenza settimanale e uscirà tutti i venerdì alle 6.30.

In questa prima puntata commentiamo:
- i dazi del 25% sui prodotti agroalimentari annunciati dal presidente Trump;
- WineParis, la fiera francese del vino che sta diventando sempre più importante;
- il nuovo corso della maison Deutz (Champagne)
- un interessante articolo su quello che si sta muovendo nel Collio
Il suggerimento della settimana: Simply the best (lunedì 10 marzo 2025), l’evento annuale di Civiltà del bere a Milano, dove riuniamo il meglio dell’enologia secondo le Guide italiane. 

La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto de Le Caniette, vignaioli da quattro generazioni

Produzione a cura di Matteo Scandolin

La barricata arriva su tutte le piattaforme di podcast a partire dal 7 marzo 2025!