LA CADIERA

A raíz del Festival de Cine de Comedia de Tarazona, Carlos Serrano, experto en cine, propone un repaso por algunos de los grandes títulos que han hecho reír a varias generaciones. El análisis incluye cuatro películas de diferentes épocas y estilos: Con faldas y a lo loco, Ser o no ser, Amanece, que no es poco y El mundo es nuestro. Una selección que permite descubrir cómo ha evolucionado la comedia en el cine y qué elementos consiguen que una película siga haciendo reír con el paso de los años.

Javier Almazán, conocido artísticamente como Copiloto, es uno de los nombres destacados de la música oscense. Desde su debut en 2008 con Defensa del artista que no existe, ha publicado un EP y siete álbumes, ha compuesto más de 200 canciones y ha recibido cinco Premios de la Música Aragonesa. Copiloto habla de su trayectoria, de la creación musical y de su vínculo con Huesca. Además, nos ofrece una actuación en directo.

San Lorenzo también se saborea y, en estas fiestas, los dulces tradicionales ocupan un lugar destacado en las mesas de los oscenses. Jesús Tolosana, maestro pastelero de Pastelería Tolosana, explica cuáles son los dulces que más se demandan durante estos días y cómo vive la pastelería una de las semanas más importantes del año en Huesca.

Víctor Ibáñez lleva más de cuatro décadas detrás de una cámara para contar, a través de sus fotografías, las Fiestas de San Lorenzo. Fotógrafo de varios medios de comunicación, ha captado durante años los momentos, personajes y tradiciones que forman parte de estas fiestas. Recuerda cómo ha cambiado San Lorenzo a través del objetivo de su cámara y comparte algunas de las imágenes y recuerdos que conserva de más de 40 años de fiestas.

Es 9 de agosto y quedan pocas horas para que el cohete, a las 12 del mediodía, anuncie el comienzo de las Fiestas de San Lorenzo. A estas horas, las mesas de Huesca ya están llenas de huevos fritos, longaniza, morcilla, bacalao y guisos tradicionales. Un ritual que reúne a familias, amigos y peñas y que hoy conocemos desde uno de los lugares con más tradición: el Bar Candanchú, que lleva más de 50 años ofreciendo estos almuerzos. Su propietario, David Royo, cuenta cómo ha evolucionado esta tradición familiar.

La jota aragonesa es una de las grandes protagonistas de las Fiestas de San Lorenzo y qué mejor manera de acercarnos a ella que de la mano de uno de sus grandes referentes en Huesca, Roberto Ciria. El gran jotero oscense habla de la importancia de la jota durante estas fiestas, de su vínculo con Huesca y de cómo se mantiene viva esta tradición. Y, además, Roberto pone voz a San Lorenzo interpretando una de sus canciones.

Los Danzantes son una de las tradiciones más emblemáticas de las Fiestas de San Lorenzo y forman parte de la historia y la identidad de Huesca. El historiador Carlos Garcés presenta su nuevo libro, Danzantes de Huesca. Historia viva, junto a Jorge Escario, presidente de la Agrupación de Danzantes, y Jesús Silano, uno de los nuevos integrantes. Los tres dan a conocer el origen y la evolución de esta tradición y también los cambios que vivirá la agrupación este año, con tres nuevas incorporaciones que podremos ver por primera vez el 10 de agosto, ante la basílica y durante la procesión

En unas fiestas como San Lorenzo tampoco puede faltar el dulce. Hablamos de chocolate y repostería con Raúl Bernal, jefe pastelero de La Paca en Huesca y reconocido como Mejor Maestro Chocolatero de España y Mejor Bombón Artesano de España. Conocemos qué dulces triunfan durante las fiestas y cómo se vive San Lorenzo desde la pastelería.

Hace un año, la cantante oscense Sheila Gavín, de Grañén, se proclamaba ganadora de Jotalent. Hoy vive de la música, es profesora de canto de jota en Zaragoza y participa en nuevos espectáculos. Nos cuenta cómo ha cambiado su vida desde aquella victoria y, además, la escuchamos cantar.