En estas fechas no pueden faltar en nuestra mesa dos grandes protagonistas de la Nochevieja: el cava y las uvas. Hablamos del cava aragonés con César Langa, gerente de Bodegas Langa en Calatayud, y con José Ignacio Bordejé, propietario de Bodegas Bordejé en Ainzón, para conocer cómo se elaboran y qué los hace especiales. Además, descubrimos el valor y la tradición de las uvas de Vinalopó de la mano de Beatriz Rocamora, directora del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.

El año nos dejó imágenes, noticias y tendencias que dieron la vuelta al mundo. Desde las esperadas presentaciones de los nuevos discos de Rosalía y Taylor Swift, hasta la conmoción internacional en torno a Charlie Kirk. También fue un año histórico para la Iglesia, con la muerte del papa Francisco y la fumata blanca que anunció a León XIV. En el terreno cultural, el éxito mundial de las Guerreras K-Pop y Golden arrasó en redes, mientras que el Chocolate Dubái se convirtió en el fenómeno gastronómico más viral. Un repaso a algunos de los momentos más comentados —y compartidos— del año.

No solo importa qué alimentos ingerimos, sino también el orden en el que lo hacemos. Empezar por unos u otros puede influir en la digestión, el control del azúcar en sangre y la sensación de saciedad. El nutricionista Ignacio Lillo explica por qué este detalle es clave para mejorar nuestra salud y cómo pequeños cambios en la forma de comer pueden marcar una gran diferencia en nuestro día a día.

A partir del 1 de enero, Hacienda reforzará el control sobre los movimientos realizados a través de Bizum, una medida que obliga a prestar más atención a nuestras finanzas personales. ¿Qué cambia y cómo nos afecta? Aprovechamos este nuevo escenario para hablar de educación financiera y de cómo organizarnos mejor económicamente de cara al nuevo año, con Luis Ignacio Fernández Irigoyen, consultor financiero, que además nos invita a descubrir el Museo de la Economía como herramienta para entender mejor el dinero y tomar decisiones más conscientes.

El consumo de tabaco en España ha caído a mínimos históricos, una noticia positiva para la salud pública. Sin embargo, la preocupación se traslada ahora a las nuevas formas de fumar, como el vapeo y otros dispositivos, que a menudo se presentan como inofensivos cuando en realidad también conllevan riesgos importantes. Analizan este tema, Rodrigo Córdoba, delegado en Aragón del Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo, y Patxi García Izuel, gerente en Aragón de la Asociación Española contra el Cáncer.