La mayor empresa de producción de caviar en España se encuentra en Teruel, en Sarrión. Allí nace la Perla de Sarrión, un referente internacional en cría y elaboración de caviar. Vladimir Kantorovich, director de la compañía, nos descubre cómo se produce, por qué triunfa y cómo un pequeño municipio turolense se ha convertido en territorio gourmet.

TheMoveMen y Bienestar Emocional han presentado la edición 2025 de “Lo que nunca te dije”, una campaña que invita a expresar lo que cuesta decir en voz alta. Su acción central llega el 24 de diciembre, cuando se repartirán más de 3.000 postales cargadas de apoyo emocional. Javier Alcázar, presidente de TheMoveMen, explica los detalles de la iniciativa, su impacto y el valor de cuidar la salud emocional en fechas sensibles.

Un nuevo estudio español confirma que el insomnio se ha triplicado en nuestro país y que se manifiesta en cinco subtipos distintos. La doctora Celia García Malo, coordinadora del Grupo de Estudio del Sueño de la SEN, nos ayuda a entender qué está pasando, cómo afecta a nuestra salud y qué señales no deberíamos ignorar.

En fechas navideñas aumentan los robos en casas vacías y proliferan las estafas en alquileres vacacionales. Rubén Nido, portavoz de la Policía Nacional, analiza los timos más habituales, cómo identificar anuncios fraudulentos y qué medidas de seguridad conviene adoptar antes de viajar.

En solo diez días entran en vigor las nuevas normas de la DGT: todos los patinetes eléctricos deberán registrarse y contar con un seguro obligatorio. Margarita Padial, jefa provincial de Tráfico en Huesca, y Guillermo Royo, presidente de la Asociación de Patinetes UVMP, explican qué significa la medida, a quién afecta y cómo cambiará la movilidad urbana en los próximos meses. Movilidad personal, pero con nuevas reglas. 

Tres sabores que nunca fallan en Navidad: el ternasco bien asado, el cardo tradicional y un buen jamón que abre cualquier celebración. Ismael Pintanel, agricultor de Cadrete, huerta zaragozana, Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, colaborador del Grupo Pastores, y Ricardo Mosteo, gerente de la DOP Jamón de Teruel, hablan de tradición, de familia y de esos productos que siguen marcando la diferencia en nuestra mesa de Nochebuena.