LA CADIERA

Con la subida de las temperaturas también cambian nuestros hábitos en la cocina. Los guisos, potajes y platos calientes típicos del invierno dejan paso a propuestas más ligeras, frescas y rápidas como ensaladas, cremas frías o recetas de temporada. El nutricionista Ignacio Lillo analiza cómo debe ser la transición alimentaria de invierno a primavera, y nos da la receta de una ensalada sabrosa y equilibrada.

¿Cómo trabaja realmente la Policía Científica? ¿Qué ocurre en una escena del crimen desde la llegada de los investigadores? Santiago Renta, inspector y jefe de grupo de la Policía Científica de la Policía Nacional en Zaragoza, explica el papel fundamental que desempeñan los análisis forenses en la resolución de delitos. Huellas, ADN, rastros biológicos, reconstrucción de escenas y nuevas tecnologías forman parte del día a día de una unidad especializada que trabaja para convertir los indicios en pruebas.

La hipertensión es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular y, sin embargo, muchas personas no saben exactamente qué significan los valores de la tensión ni cómo debe medirse correctamente. Cristina Guallar, farmacéutica comunitaria, explica qué es realmente la tensión arterial, por qué es tan importante controlarla, cuáles son los valores de referencia y qué errores cometemos habitualmente al tomárnosla en casa o en la farmacia.

Con la llegada del calor, muchas comunidades vuelven a enfrentarse a las dudas habituales sobre la instalación de aparatos de aire acondicionado: dónde pueden colocarse, qué límites marca la normativa, cuándo hace falta autorización de la comunidad y qué problemas generan el ruido o la estética de las fachadas. Habla de todo ello, Pedro Marco, miembro de la Junta de Gobierno del Colegio de Administradores de Fincas de Aragón.