La charrue avant les boeufs !

Illustrations par Juliette : https://www.instagram.com/jujuillu/

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La charrue avant les bœufs, un podcast proposé par :

Edouard SORY : Ingénieur agronome

Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) 

Produit par l'ISARA : https://isara.fr/recherche/

Invités : 

Bertrand VALIORGUE : Professeur de stratégie et gouvernance des entreprises à l’Université Clermont Auvergne

Michel GUGLIELMI : Ingénieur Agronome, Professeur d’économie et de politique agricole à l’ISARA Lyon

Refonder l’agriculture à l’heure de l’Anthropocène, Bertrand VALIORGUE : https://www.editionsbdl.com/produit/refonder-lagriculture-a-lheure-de-lanthropocene/

Illustrations par Juliette : https://www.instagram.com/jujuillu/

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Edouard SORY : Ingénieur agronome

Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) 

Produit par l'ISARA : https://isara.fr/recherche/

Invités : 

Carole CHAZOULE : Enseignant Chercheuse Sociologie et économie des systèmes alimentaires localisée à l’ISARA au LER (Laboratoire des études rurales)
 

Nicolas BRICAS : Chercheur, socio-économiste de l'alimentation au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), Titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde. 

Association VRAC : https://vrac-asso.org/

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Edouard SORY : Ingénieur agronome

Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) 

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Invités : 

Florian CELETTE : Enseignant Chercheur en agronomie à l'ISARA
Et Benoît MERLO : Agriculteur en polyculture-élevage dans l'Ain : https://www.lesjardinsdaestiv.eu/

Sources de l’épisode : 

Article sur la résilience des systèmes agricoles :

Bande dessiné Mathieu SAPIN : Le Ministère Secret Tome 1 - Héros de la République    

https://www.dupuis.com/le-ministere-secret/bd/le-ministere-secret-tome-1-heros-de-la-republique/87016

Article sur la toxicité des produits phytosanitaires et l’évolution de leur utilisation : https://science.sciencemag.org/content/372/6537/81

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Edouard SORY : Ingénieur agronome chez ProConseil

Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) 

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Invités : 

Robin VERGONJEANNE : Éleveur et Ingénieur agronome

Emilie OLLION : Docteur en zootechnie des systèmes d’élevage, Ingénieur agronome, Chercheuse, consultante et formatrice indépendante en élevage et agroécologie

Sources de l’épisode : 

Déterreminés : https://www.youtube.com/watch?v=Mg21-R5azhQ

Dominique LESTEL : philosophe : https://www.fayard.fr/auteurs/dominique-lestel

Les groupes Facebook : Soyez curieux, vous trouverez bien !

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La charrue avant les bœufs : Un podcast proposé par Edouard SORY et Olivier DUCHENE. Adresse mail de contact : [email protected] -----------------------------------------------------------------------------------

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Edouard SORY : Ingénieur agronome

Olivier DUCHENE : Enseignant chercheur à l'ISARA (Unité Agroécologie et Environnement) 

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Invités :
Eric BIRLOUEZ :
Ingénieur agronome et Sociologue de l'alimentation

Sghaier CHRIKI :
Enseignant-chercheur à l'ISARA en Zootechnie, qualité de la viande, alimentation animale et systèmes d’élevage

Sources de l’épisode :
Livre l'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable :
https://www.editions-france-agricole.fr/site/gfaed/AGRO__gfaed.4464.42722__/fr/boutique/produit.html

Documentaire Nous Paysans :
https://www.france.tv/france-2/nous-paysans/2264015-nous-paysans.html

Documents cités dans l'épisode :
Gerber, P.J., Food and Agriculture Organization of the United Nations (Eds.), 2013. Tackling climate change through livestock: a global assessment of emissions and mitigation opportunities. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome.

http://www.fao.org/3/i3437e/i3437e00.htm

Steinfeld, H., Gerber, P., Wassenaar, T.D., Nations, F. and A.O. of the U., Castel, V., Rosales, M., M, M.R., Haan, C. de, 2006. Livestock’s Long Shadow: Environmental Issues and Options. Food & Agriculture Org.

http://www.fao.org/3/a0701e/a0701e00.htm

Chatellier, V., & Dupraz, P. (2019). Les performances économiques de l’élevage européen: de la «compétitivité coût» à la «compétitivité hors coût». Numéro spécial. De grands défis et des solutions pour l’élevage. Baumont R.(Éd). INRA Productions Animales, 32, 171-188

https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02327577/document

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Invités :
Baptiste GRARD :
Chercheur en science de l’environnement et chargé de projet agroécologie à l’ISARA

Nicolas BRULARD :
Consultant-chercheur en agro-économie et optimisation.
https://www.lesjardinsdegally.com/agence/le-bureau-detudes-de-gally
Blog : https://etsioui.fr

Sources de l’épisode :
Du déchet au Technosol fertile :
- https://journals.openedition.org/vertigo/21887
(Livre) Créer des sols fertiles - Du déchet à la végétalisation urbaine: 
 - https://www.decitre.fr/livres/creer-des-sols-fertiles-9782281140965.html
Fabien Esculier : Ma thèse en 180sec
- https://www.youtube.com/watch?v=FjzK-dgE4Os&feature=emb_logo

Pour aller plus loin :

Les BD de Baptiste :
- https://theconversation.com/bd-pourquoi-mettre-des-fermes-dans-les-villes-142107
- https://theconversation.com/bd-sur-le-toit-des-legumes-et-de-la-science-107386
Conférence TEDx de Baptiste :
- https://www.youtube.com/watch?v=FdyqW7VnB1s&t=38s&ab_channel=TEDxTalks
Article du blog de Nicolas BRULARD sur la coordination des maraîchers périurbains avec les villes:
- https://etsioui.fr/coordonner-la-production-des-maraichers-periurbains-pour-alimenter-les-villes-un-modele-quantitatif-global-flores-ahumada-2019/
Liens complémentaires:
- https://www.lesfermesdegally.com/la-ferme-urbaine-saint-denis
Des fermes sur les toits :
- https://www.lesjardinsdegally.com/une-serre-sur-les-toits
- http://www.groof.eu/
L'ouvrage inspirant de Sabine Barles :
- https://www.decitre.fr/livres/l-invention-des-dechets-urbains-9782876734173.html
Le projet T4P:
- http://www2.agroparistech.fr/T4P-un-Projet-de-recherche-innovant-pour-des-Toits-Parisiens-Productifs.html

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Invités :
Pierre CORNU :
Professeur d'histoire contemporaine et d’histoire des sciences à l'Université Lumière Lyon 2 Membre du Laboratoire d’études rurales de Lyon.

Jean-François VIAN :
Enseignant-chercheur, Dr en sciences agronomiques à L'ISARA.

Sources de l'épisode :
 - Pesticides : les alternatives existent, mais les acteurs sont-ils prêts à se remettre en cause ?:
https://theconversation.com/pesticides-les-alternatives-existent-mais-les-acteurs-sont-ils-prets-a-se-remettre-en-cause-146648

- Pour une recherche responsable :
https://www.nss-journal.org/articles/nss/abs/2020/01/nss200022/nss200022.html