La cocina de Arnold, recetas habladas

es crítico y amante de la buena mesa.

La pasión por la cocina la encontró en su mamá, ella mezclaba e inventaba. Todos amábamos comer en casa de la abuela. Cuando llegábamos, una mesa llena de sabores y texturas nos esperaba.

Cada fin de semana él disfruta cocinar, planea día a día para sorprendernos cada domingo con alguna de sus grandes recetas. Le encanta explorar, combinar e inventar, por ello, cada plato tiene su sello, su nombre al final, de hecho, mi favorito se llama “papas a la fantasía a la Arnold”; y cuando le dices que alguna comida no le quedó en su punto o se le pasó la cocción, él sonríe y te dice: “nunca te habías comido algo tan espectacular como esto”.

Cada plato es un reto, cada plato es placer, y cada plato es magia.

“La cocina de Arnold, recetas habladas” es un homenaje a su experiencia, al amor que le tiene a sus raíces, a Cartagena; un formato para guardar sus inspiraciones y su cocina por siempre, y por supuesto, un legado a sus hermanas, hijas, sobrinos, nietos, amigos y todas las personas que aman cocinar.

Atrévete a vivir una maravillosa experiencia junto a sus recetas, prende los fogones y cocina con grandes sabores llenos de amor.

¡Te amo papá!

Hortensia Espitaleta