Dans ce podcast, Simon-Honoré délaisse les fourneaux pour un plaidoyer urgent sur la survie de notre agriculture. À travers le récit tragique d’un producteur de lait de Boisdinghem (Audomarois), cet épisode analyse l’impact dévastateur des quotas européens et des traités de libre-échange sur le monde rural français.

Points clés abordés :

Le coût humain : Pourquoi les directives de Bruxelles mènent au suicide paysan.

Le péril sanitaire : L’hypocrisie des accords (MERCOSUR) qui imposent du "poison" dans nos assiettes tandis que nos agriculteurs sont étouffés par les normes.

La cuisine comme acte politique : Pourquoi choisir le terroir est aujourd'hui un acte de résistance.