La cuisine des racines – Recettes des réfugié.e.s du centre de la Cimade de Massy

La cuisine des racines – Recettes des réfugié.e.s du centre de la Cimade de Massy

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La cuisine des racines – Recettes des réfugié.e.s du centre de la Cimade de Massy episodes

  • Cuisine d’Afghanistan
    Nous terminons ce cycle avec Nazifa et les saveurs venus d’Afghanistan. Cuisine méconnue et pourtant tellement savoureuse : Bolanis, Ferni et Doogh accompagnerons cette matinée chaleureuse

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    10 min
  • Cuisine du Soudan
    Aujourd’hui c’est avec un sourire radieux qu’Hanane nous invite à découvrir les recettes du Soudan : Salade d’aubergine, Pastas et citronnade .. nous nous sommes régalés !

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    8 min
  • Cuisine d’Irak
    Nabil, était cuisinier en Irak, c’est donc naturellement et avec passion qu’il nous a transmis les recettes de ses meilleures salades et des dolmas irakiens ! 

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    8 min
  • Cuisine du Yemen
    Aujourd’hui petit tour au Yemen avec Yousr ! Elle nous partage sa savoureuse recette de Sayyada etr du jus de tamarin. 

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    9 min
  • Cuisine de Côte d’Ivoire
    Dans cet épisode, Aïcha et Mariam nous donne tous les secrets d’un bon attiéké et d’un rafraichissant jus de Bissap ou de Jamjam !

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    9 min
  • Cuisine du Tibet
    Pasang nous accueille aujourd’hui dans la cuisine du centre international de la Cimade à Massy. Nous nous essayons à la confection de Momos ! Le coup de main n’est pas facile à prendre, par contre nous sommes passés experts pour la dégustation !

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