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La dispensa del Genovese, dove qualità, tradizione e unicità sono i passi di un viaggio che faremo insieme: dalle materie prime alla nostra tavola.... more
FAQs about La dispensa del Genovese:How many episodes does La dispensa del Genovese have?The podcast currently has 9 episodes available.
April 01, 2021Le tovagliette del GenoveseLa storia delle tovagliette di carta del ristorante il Genovese: un'altra unicità della tradizione del territorio ligure....more5minPlay
March 24, 2021L'arancio PernambuccoAgrume particolare del Ponente ligure, l'arancio Pernambucco è usato dal ristorante Il Genovese e dalla gelateria Galata....more3minPlay
March 17, 2021Il chinotto di SavonaTipico di Savona e del Ponente ligure, il chinotto è un agrume dalla storia interessante e da un sapore inconfondibile....more5minPlay
March 10, 2021I formaggi liguriViaggio alla scoperta dei formaggi liguri: tra storia e peculiarità....more9minPlay
March 04, 2021Il basilicoSimbolo della cucina ligure e del pesto genovese: "sua Maestà" il basilico....more6minPlay
February 24, 2021L'aglio di VessalicoLa storia dell'aglio di Vessalico: dalla Valle Arroscia (nell'imperiese) ai nostri piatti....more5minPlay
February 11, 2021La razza bovina CabanninaLa razza bovina Cabannina, l'unica razza autoctona della Liguria....more6minPlay
February 03, 2021Le originiLe origini e la storia del ristorante Il Genovese: dal 1912 ad oggi....more5minPlay
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