Coincidiendo con la conmemoración del Día Internacional de las Personas con Discapacidad como cada 3 de diciembre,  los usuarios y monitores de El Curtido Pleno Inclusión vuelven a poner en escena un espectáculo musical,  a través del cual dan a conocer el centro en una iniciativa de integración. Son ya 8 años trabajando en este proyecto tan especial que tiene tras de sí un gran trabajo desde el mes de septiembre, con la elección de escenas, ensayos, y elaboración en sus talleres de todos los detalles, desde la escenografía hasta el vestuario. En esta ocasión, el elegido es ‘Coco’, en el que participan 25 alumnos, con mayor protagonismo para 8, con la ayuda de sus monitores. Así nos lo explicaba hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique, Charo Mateos, quien ha invitado a acudir este jueves a las 17,00 horas a la sesión abierta para todos los públicos.

Desde ayer lunes y hasta el viernes van a pasar por el IES Francisco Fatou todos los colegios ubriqueños, con doble sesión el miércoles y el jueves, para dar cabida también a los centros educativos de Benaocaz y Villaluenga, así como a los usuarios de Meraki. Por su parte, el jueves llegará la sesión abierta para el público en general, cuyas últimas invitaciones podrán recogerse mañana desde mediodía en la Oficina Municipal de Turismo. Como cartel anunciador han contado para su diseño por parte de los propios usuarios de El Curtido con la colaboración del Punto Vuela de Ubrique.

‘Coco’ es el octavo espectáculo que escenifican desde El Curtido. El año pasado año escenificaron ‘Frozen’, y años atrás ‘Aladín y la lámpara maravillosa’, ‘Érase una vez la Bella y la Bestia’, ‘El Rey León’, ‘La Sirenita’ y un musical sobre Eurovisión. Cada año una vez finalizada la Feria, se ponen manos a la obra con su espectáculo musical, desde la elección hasta completar todo el proceso de su representación. En esta ocasión, por ejemplo, con hasta tres escenas distintas que requieren distinto decorado.

Además, parte de esas estructuras se reutilizan posteriormente para su carroza en la Cabalgata de Reyes. El Ayuntamiento les ha invitado de nuevo a participar, y es el centro el que se encarga de toda la preparación, con la búsqueda del remolque, y la decoración. Como próximas citas, a partir de enero también pondrán en marcha el programa ‘Conócenos’ dirigido al alumnado de 4º y 5º de Primaria de los distintos colegios para que les visiten en una jornada de convivencia, participando en actividades como una gymkhana.

En relación al resto de la actualidad de El Curtido Plena Inclusión, Charo Mateos ha recordado las recientes visitas de los delgados territoriales de Inclusión y de Medio Ambiente, quienes han llegado al compromiso de mejorar el acceso al centro por la bajada de la Ciudad Deportiva Antonio Barbadillo, así como cubrir las plazas libres en servicios residenciales y del centro de Dia.

Charo Mateos, directora de El Curtido Plena Inclusión

Cada 7 de diciembre Colombia vive una de sus tradiciones más importantes a lo largo del año, la Noche de Velitas, una costumbre cuyos orígenes se remonta al siglo XIX. Se trata de una celebración familiar que marca el inicio de las fiestas navideñas, en la que se encienden velas representando un deseo o un agradecimiento personal, y se disfruta una jornada de alegría con música y baile, y sus platos más típicos. Para recordar esa fiesta a miles de kilómetros de distancia y como jornada de convivencia, la plataforma de ayuda a las personas migrantes ‘Personas del Mundo’, en colaboración con Alas Violetas, volverán a celebrarla aquí en Ubrique. Hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique una de sus integrantes, Tania Alejandra Cano, nos ofrecía los detalles e invitaba a participar a todas las personas que lo deseen.

El año pasado este evento sirvió además para dar a conocer en ese momento la recién creada Plataforma, como una de sus primeras actividades. Impulsada con la colaboración de los colectivos locales Alas Violetas, HOAC, y Cáritas, el objetivo de ‘Personas del Mundo’ es sensibilizar a la población local y crear una red de apoyo y asesoramiento para las personas que llegan desde otros países. Como primera iniciativa realizaron una encuesta anónima para conocer su realidad y dificultades, que mayoritariamente se centran en encontrar vivienda o un puesto de trabajo, pero también en la necesidad de apoyo emocional ante la distancia con respecto a sus familias y amigos.

Entre esas actividades, se enmarca la Noche de Velitas de este próximo domingo 7 de diciembre desde las 19,00 horas en la cancha de la antigua AISS. Se encenderán las tradicionales velitas, y se podrá vivir un ambiente festivo con música y baile autóctonos de Colombia. Asimismo se pondrán a la venta especialidades de la gastronomía colombiana como las arepas y empanadas, y bebidas como el aguardiente o el canelazo, además de cerveza. Todo lo recaudado servirá para el propio funcionamiento de la plataforma, que contará allí con un punto informativo para trasladar a las personas interesadas sus objetivos y proyectos previstos. Entre los más próximos, para este 2026 pretenden tener un horario de atención diario, en la sede de Alas Violetas, que el colectivo comparte con Personas del Mundo.

La ‘Noche de Velitas’ es una arraigada tradición de Colombia cuyos orígenes se remonta al siglo XIX, cuando el papa Pío IX decidió proclamar una vigilia para las fiestas de la Inmaculada Concepción de la Virgen María, por lo que se celebra en la jornada previa a esta festividad. A lo largo del tiempo esta tradición religiosa se ha convertido en una de las costumbres populares más importantes del país.

Tania Alejandra Cano, integrante de ‘Personas del Mundo’

Estrenamos el mes de diciembre recomendando lecturas con temática navideña, una tendencia cada vez más presente en el mundo editorial. Al margen de aquellos relatos que representan el sentimiento navideño por excelencia, las editoriales publican por estas fechas novedades literarias que desarrollan sus historias en periodo navideño. Desde Librería «El Alambique», Isa Vázquez nos ha ofrecido dos propuestas de género romántico ambientadas en la Navidad.

Por un lado, Planeta que publica «Ande, ande, ande, la Mari Morena» de Megan Maxwell y por otro,  TBR Editorial con «Amigo Invisible» de Sophie Jomain, un libro en formato de calendario de adviento, para leer durante los 24 días previos a la Navidad.

La última recomendación de hoy, ha sido para la novela histórica de Santiago Posteguillo, «Los tres mundos», el cierre épico de la trilogía El Ascenso de Julio César.

A María, una morenaza de bandera, urbanita por excelencia, le encantan la ropa buena, los viajes de lujo y los hoteles de varias estrellas y algún cometa. Su vida va viento en popa. Tiene un novio banquero inversionista, dos hermanos a los que adora, dos buenas amigas, una perrita preciosa… Pero lo que más le gusta es trabajar en la empresa familiar de joyería fundada por su abuelo, que ahora dirige su padre.

Nicolás es un veterinario que, por circunstancias de la vida, tuvo que dejar su vida glamurosa en la que viajaba por todo el mundo para instalarse en una granja en Galicia. Es un hombre muy familiar al que le gustan el campo y los animales y, sobre todo, adora a los suyos.

María y Nicolás no pueden ser más diferentes. Pero cuando a ella, de un día para otro, el mundo se le pone del revés y decide hacer un viaje, sus caminos se cruzan. Y, cuando el destino, sin avisar, mueve sus hilos (algo que la Navidad propicia, ¡y de qué forma!), ellos solo pueden dejarse llevar…

Megan Maxwell es una reconocida y prolífica escritora del género romántico que vive en un precioso pueblecito de Madrid. De madre española y padre americano, ha publicado más de sesenta novelas, además de cuentos y relatos en antologías colectivas. En 2010 fue ganadora del Premio Internacional de Novela Romántica Villa de Seseña, y en 2010, 2011, 2012 y 2013 recibió el Premio Dama de Clubromantica.com. En 2013 recibió también el AURA, galardón que otorga el Encuentro Yo Leo RA (Romántica Adulta). En 2017 resultó ganadora del Premio Letras del Mediterráneo en el apartado de novela romántica. En 2025 fue galardonada con el premio Inspira Lectura, otorgado por Women Inspira, del periódico La Razón. Ese mismo año recibió también el Premio Honorífico a toda una carrera otorgado por los Premios Caligrama.

¿Sabes ese momento en el que dudas de si estás tomando las decisiones acertadas? Así estoy yo. Siento que, a pesar de tenerlo todo, me falta algo y no sé qué es. Quizá es el momento de replantearme las cosas. Este diciembre me he comprometido a ser voluntaria en la asociación. Solo por probar, claro. Y más ahora que he organizado un amigo invisible para alegrar la Navidad a los estudiantes con menos recursos. Bueno, y para alegrar la mía, porque el chico de la biblioteca estará ahí, y con esos ojos que tiene… Eso ayuda bastante, la verdad.

Desde pequeña, Sophie Jomain tuvo claro que tenía un don para las palabras. Sin embargo, se licenció en arqueología y no fue hasta después de eso que empezó a escribir, influida por la literatura juvenil estadounidense. En 2010, publicó su primera novela, y a partir de ahí ha consolidado su carrera en Francia como escritora de novelas de fantasía y romance contemporáneo tanto para jóvenes como para adultos. Sophie se ha ganado una reputación gracias a su capacidad de crear universos fascinantes en los que es imposible no sumergirse y personajes de los que es imposible no enamorarse.

En el 58 a. C., Roma, la Galia y Egipto eran tres mundos distintos que, sin saberlo, iban camino de un único destino…

Si en Roma soy yo conocíamos los orígenes de Julio César y en Maldita Roma asistíamos a su ascenso político, ahora César se enfrenta a uno de los mayores desafíos históricos de todos los tiempos: la conquista de las Galias, un territorio siempre hostil a Roma, vasto, inmenso y, a ojos de los enemigos de César, un lugar inconquistable destinado a ser su tumba.

Con una rigurosa documentación y un ritmo soberbio vivimos el sufrimiento y la épica de la guerra de las Galias, pero también presenciamos la lucha política fratricida en Roma y viajamos al exilio con el faraón Tolomeo XII, expulsado de Egipto en compañía de su hija, la joven y mítica Cleopatra.

La Galia, Roma y Egipto, una colisión inexorable de tres mundos legendarios en la que culmina la Trilogía del Ascenso, el primer ciclo de la serie sobre Julio César.

Santiago Posteguillo, doctor europeo por la Universidad de Valencia, es en la actualidad profesor titular en la Universidad Jaume I de Castellón. Ha estudiado literatura creativa en Estados Unidos, y lingüística y traducción en diversas universidades del Reino Unido. En 2006 publicó su primera novela, Africanus: El hijo del cónsul, el inicio de una trilogía que continuó con Las legiones malditas y La traición de Roma. También es autor de la Trilogía de Trajano, compuesta por Los asesinos del emperador, Circo Máximo y La legión perdida. Posteguillo recibió el Premio a las Letras de la Generalitat Valenciana en 2010, el Premio Barcino de Novela Histórica de Barcelona en 2014 y, en 2018, fue galardonado con el Premio Planeta por su novela Yo, Julia, a la que siguió Y Julia retó a los dioses en 2020. Es el autor más vendido de novela histórica en lengua española con más de 5.000.000 de lectores. Además, en 2018 fue profesor invitado del Sidney Sussex College de la Universidad de Cambridge. Tras el éxito de Roma soy yo y Maldita Roma, continúa su proyecto literario más ambicioso: una serie de novelas dedicadas a la vida de Julio César.

Lecturas 1 de diciembre 2025

El pasado mes de septiembre el Diario de Cádiz se hacía eco del estudio Sonneil Spain Happy Index, un informe que analiza la calidad de vida en los municipios españoles a partir de distintos indicadores.  El Spain Happy Index es elaborado por la empresa inmobiliaria española Sonneil, especializada en la venta de segunda residencia. La compañía creó este estudio para ayudar a los clientes a elegir una zona para vivir analizando datos cuantitativos sobre clima, servicios y otros factores que contribuyen a la calidad de vida.

En ese estudio Ubrique no salía muy bien parada, ya que aparecía en el último lugar del ranking provincial, titulando este medio de la siguiente forma: “Este es el pueblo menos feliz de la provincia de Cádiz” y encabezando la noticia: “Ubrique, en plena Sierra de Cádiz, ha sido señalado como el pueblo «menos feliz» de la provincia”. Con este punto de partida hemos conocido que piensan sobre la felicidad el alumnado del IES Las Cumbres y que relación existe con el lugar donde se establece nuestra residencia. Junto al profesor de Filosofía, Juan David Gálvez hoy nos han acompañado los estudiantes de 1º de bachillerato de Ciencias Sociales y Humanidades; Blanca Calvente, Carolina Ortiz, Judith Moreno, Elena Castro, Jorge de las Maravillas y Pedro de la Torre. 

El análisis reflejaba algo que no nos es ajeno a los ubriqueños y es que si bien nuestro lugar de residencia es privilegiado por el entorno natural que nos rodea, el asunto cambia cuando aludimos a infraestructuras y servicios. De los atractivos y carencias de Ubrique hemos conversado en La Mañana con el alumnado de Las Cumbres, quienes ha reivindicado durante la tertulia radiofónica, la riqueza natural, gastronómica, cultural y patrimonial de nuestro municipio, defendiendo sus tradicciones y la rica actividad que genera el tejido económico y social, un hecho que lo convierte en un lugar único en la provincia de Cádiz.

Tertulia con los estudiantes Blanca Calvente, Carolina Ortiz, Judith Moreno, Elena Castro, Jorge de las Maravillas y Pedro de la Torre.

Un año más por estas fechas, como acontece desde hace 38 años, Ubrique conmemora la festividad de Santa Cecilia, patrona de la Música. Lo hace a través de dos formaciones musicales locales, la Banda Municipal de Música y la Agrupación Musical Ubriqueña, manteniendo una tradición que cobra matices identitarios, ya que cada grupo prepara especialmente para este día un repertorio propio que les define como banda.

La Agrupación Musical Ubriqueña ofrecerá el primero de esos conciertos el viernes, 28 de noviembre a las 20:30 horas en el salón de actos del IES Francisco Fatou. Por su parte, la Banda Municipal de Música programa su concierto para el sábado, 29 de noviembre a las 12 del mediodía en el IES Los Remedios.

Con Marta Carrasco y Antonio Chacón, representantes de ambas formaciones, Banda y Agrupación, respectivamente, hemos conversado hoy en La Mañana, para conocer el programa preparado y el trabajo que afrontan durante la recta final del año 2025.

Para Marta Carrasco, portavoz de la Banda Municipal de Música, el Concierto de Santa Cecilia es muy especial, ya que «es una oportunidad para presentar géneros nuevos, que no se suelen interpretar». Este es el caso del repertorio preparado para este sábado, un conjunto de siete piezas en las que se incluyen arreglos para banda de ópera, zarzuela o vals. Se trata además de un concierto didáctico, donde cada tema es precedido por una presentación explicativa que contextualizan su interpretación. Este formato, que ya pusieron en marcha el año pasado con muy buena acogida, permite incluir al espectador en el concierto, dándoles las claves de los que escucharán.

Abrirá el concierto el pasodoble de concierto «La primitiva, seguido de la ópera Carmen, la pieza «Fantasía Española», el Danubio Azul, la zarzuela «La boda de Luis Alonso» y el divertimento «La fiesta de las trompetas», cerrando el concierto el pasodoble militar «Los generales». En la selección se incluyen nuevas piezas, algunas clásicas y otras recuperadas de archivo, manteniendo la esencia clásica que define a la Banda Municipal de Música.

En este mismo sentido se ha pronunciado Antonio Chacón, para el que el Concierto de Santa Cecilia tiene un valor mayor, al cumplir una función divulgativa, «haciendo llegar la música de banda al público». Esa meta se alcanza adaptando a banda temas muy conocidos, una peculiaridad que ha caracterizado especialmente a la Agrupación Musical Ubriqueña. El Concierto de Santa Cecilia, es también «nuestro día» aseguraba, «es el momento de expresar musicalmente lo que somos y lo que llevamos trabajando».

El repertorio de la Agrupación Musical Ubriqueña, incluirá por tanto adaptaciones de música de cine y pasodobles de conciertos.  Abrirán con el pasodoble festivo «Domingo Barros», seguido del himno con arreglos para banda «Real Betis Balompié», dando paso posteriormente a arreglos de bandas sonora de películas como «Indiana John», Laurence de Arabia, Jurasicc Parck y Avengers. Cerrará el recital de siete temas, la pieza final de pop rock «Manolo García en concierto» adaptado para banda.

Marta Carrasco, portavoz de la Banda Municipal de Música y Antonio Chacón Campanario de la Agrupación Musical Ubriqueña.

Cómo actuar al volante  con niebla, de esta cuestión hemos hablado hoy en nuestro espacio de Seguridad Vial, con el responsable de Autoescuela Los Cedros, Pedro Fernández. Mantener la distancia de seguridad, disminuir la velocidad, el uso de las luces y sobre todo no detenerse en el arcen son algunas recomendaciones a tener en cuenta cuando la niebla reduce la visibilidad.

La mayoría de accidentes de tráfico con fallecidos a causa de la niebla se producen por un fallo humano que casi siempre tiene que ver con un frenazo imprevisto e inne­cesario, con parar en el arcén sin la conveniente señalización o con no respetar una mayor distancia de seguridad. Sin duda, esta últi­ma es la norma que antes debe­mos adoptar y adaptarla al mayor o menor espesor de la niebla y a la visibilidad resultante.

Otro factor a considerar es la humedad, ya que la niebla puede provocar que el piso húmedo, por lo que la frenada se alarga y el coche puede que no responda igual en las cur­vas. Esta humedad puede que nos obligue también a llevar lleno el depósito de agua de los limpiapa­rabrisas y a llevar las escobillas en perfecto estado de revista, puesto que los utilizaremos a menudo. Con niebla, el afán por ver mejor pue­de que nos lleve a poner las luces largas, pero será contraproducen­te, ya que la luz larga rebota en el banco de niebla y nos deslumbra­rá sin conseguir el objetivo. Sin embargo, un buen truco para seguir la ruta a pesar de la niebla es fijarnos en las mar­cas longitudinales del suelo y no separarnos de ellas. Y que ello nos ayude a llevar el coche bien centrado en nuestro carril derecho.

Es clave intentar no pararse en el arcén en días de niebla cerrada, esta puede que sea una de las peores ideas por el peligro que entraña. De hecho, detenerse en el arcén no es recomendable ni siquie­ra un día de sol. La reco­mendación es que incluso si un pinchazo es la causa de nuestro intento de parada, y si hay niebla cerrada, debería seguir rodan­do despacio hasta una salida o un área de servicio. Si el coche se detiene por una avería y no hay más remedio que parar, que los ocupantes salgan del coche y se sitúen al otro lado del guarda­rraíl y señalice la detención debi­damente y a una distancia mayor de lo normal.

Lógicamente la velocidad en un episodio de niebla no será la misma que si circu­lamos por una carretera con buena visibilidad y asfalto seco. Lo más recomendable es adaptar esa velo­cidad a cada circunstancia y en este caso una niebla cerrada nos obligará a reducir y mucho la velocidad de nuestro vehículo. La mejor manera de conocer si llevamos la velocidad adecuada es la de sentirnos seguros al volante y con capacidad de reac­ción ante un imprevisto. Esa será la velocidad más adecuada.

Pedro Fernández, Autoescuela Los Cedros.

Durante el espacio ‘Cosa de Todos’ en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique, el edil de AxSí Francisco Gil ha anticipado que el equipo redactor de arquitectos está trabajando en la idea manifestada por el equipo de gobierno en torno al cine Capitol, y que será expuesta ante la ciudadanía a mediados del próximo mes de diciembre en una asamblea en el IES Francisco Fatou. El también delegado municipal responsable del Área de Urbanismo y Territorio señaló que se trata de propiciar un «debate serio» con «diálogo y participación ciudadana», en el que se mostrarán los planos del proyecto ya definido, así como un montaje audiovisual sobre lo que se pretende hacer. Según subrayó, la modificación sobre la actuación original responde a la necesidad de «reconducir el proyecto» hacia unos «costes asumibles», una vez que los técnicos les trasladaron que podrían incrementarse hasta llegar a duplicar los 4,5 millones de presupuesto inicial. En este sentido, insistió en los tres requerimientos que han solicitado para el nuevo proyecto. Por un lado, el «objetivo fundamental de hacer el teatro» con un aforo calculado de unas 483 butacas entre una planta baja y el anfiteatro; una vía lateral situada a la izquierda (conectando arriba con la esquina de la calle San Ignacio) para mejorar la accesibilidad al edificio y los alrededores y las posibilidades de evacuación en materia de riesgo de incendios; y por último aprovechar la parte superior para la creación de aparcamientos y una terraza o mirador sobre la cubierta. Si bien, aseguró que estos aspectos se consultarán a la ciudadanía, y que están abiertos a modificaciones si no se estuviese de acuerdo.

Tras el pleno «un poco bronco» de ayer y la polémica de las últimas semanas en redes sociales, el edil andalucista considera que desde la oposición se pretende llevar a «una precampaña continua». Frente a ello, abogó por «huir de la situación de crispación entre los ciudadanos y de debates que no llevan a ningún lado». Para Francisco Gil, «de los marrones que nos dejaron los equipos de gobierno anteriores, hemos salido ya casi de uno, y el segundo es el que ahora vamos a intentar digerir», calificando como ‘marrón’ el intentar reconducir «algo leonino, con plazos imposibles y cuantías inasumibles, para que cuando termine la legislatura los ciudadanos puedan saber que el equipo de gobierno intentó llevar al mejor puerto ese deseo que tienen de que el Capitol sea una realidad». Además, negó que quieran demoler el edificio indiscriminadamente, lo que calificó como bulo, asegurando que serán «lo más respetuoso posible con la fachada» y que se mantendrán las medianeras.

El responsable municipal de Urbanismo también se refirió a la situación en la que se encuentran actualmente las obras en el edificio proyectado como futura Casa de la Juventud y Biblioteca, en la antigua parcela de Biorreciclaje en el entorno de la Plaza de la Estrella. A través de una subvención de 290 mil euros de Diputación se ha procedido a la demolición y limpieza, tras la cual debe llegar la cimentación y levantar la estructura del edificio. Sin embargo, cuando la empresa contratista iba a ejecutarlo, apuntaron un sobrecoste de 40 mil euros sobre lo presupuestado, y además se han percatado de que la parcela existente es más pequeña que el proyecto redactado por los arquitectos, puesto que no se han tenido en cuenta circunstancias como la proximidad del río, de la carretera, o el PGOU. Además, con la celeridad en las gestiones los técnicos municipales ya habían dado el informe favorable. Por ello, manifestó que van a exigir que «cuanto antes se haga la obra y por el presupuesto acordado», y anunció «medidas para que esto no vuelva a ocurrir», con una «reestructuración en la parte alta del equipo técnico». En otro orden de cosas, Francisco Gil confirmó la puesta en marcha de una comisión de seguimiento del Plan Director de Aguas, conformada por la empresa Aqualia y representantes municipales, que se reunirá cada mes para abordar cuestiones como el mantenimiento del alcantarillado, red de abastecimiento, depuradora, o la prevención de inundaciones, entre otras.

Cosa de Todos con Francisco Gil, edil de AxSí delegado municipal responsable del Área de Urbanismo y Territorio

La Asociación de Vecinos de la Avenida España  desarrollará este sábado la actividad de pintura que se aplazaba en su día a causa de las condiciones meteorológicas. La iniciativa que no podrá contar en esta ocasión con el grupo de artistas Urban Sketcher Bahía de Cádiz, mantendrá el formato previsto, cumpliendo los objetivos originales, promover las disciplinas plásticas entre los menores ubriqueños y retratar la Avenida España. De ello hemos hablado hoy en La Mañana, con la presidenta de la asociación vecinal, Remedios Rubiales. 

Desde la Avenida España se facilitará el papel de dibujo (papel de acuarela y dibujo de 300 gramos) y se organizará una  breve exposición posterior de los trabajos en la calle. El encuentro arrancará a las 11 de la mañana con la recepción de los participantes de todas las edades (desde los 3 años) en la carpa que se situará en el centro de la Avenida España y la entrega del material (papel de dibujo y acuarela). Los trabajos se realizarán entorno a la Avenida España y Los Callejones. A las 13:30 horas se entregarán los trabajos que se expondrán durante una media hora en la carpa.

Remedios Rubiales, presidenta de la Asociación de Vecinos de la Avenida España.

«Revuelo de Castañuelas», celebra este sábado en la Peña Flamenca de Ubrique una zambomba navideña. A partir de las 17:30 horas la sede de la entidad acogerá al grupo de mujeres que ofrecerán al ritmo de villancicos flamencos, anís y pestiños. De la actividad hemos hablado hoy en La Mañana con sus integrantes Ana Fernñandez y María Chacón quienes con Isabel Benítez al frente se han mostrado ilusiondas por la actividad, al tiempo que recordaban la memoria de compañeras recientemente fallecidas.

La actividad prevista en un principio para el viernes se reprogramaba para evitar coincidir con el espectáculo «Farruco y Fernández» que se dará cita mañana en la Plaza del Ayuntamiento. Durante la misma interpretarán una serie de villancicos flamencos al son de las castañuelas y acompañados de otros instrumentos navideños como panderetas, platillos o almiré. Piezas de toda la vida, sevillanas y fandangos por villancicos, que los aistentes podrán corear.

El grupo de castañuelas y cante «Revuelo de Castañuela» se originó hace ahora 15 años en el Hogar del Pensionista como un curso para aprender a tocar los palillos, formando una agrupación de unas 15 personas que continuaron con la formación creando un grupo musical. Actualmente está vinculado a la Peña Flamenca de Ubrique, pero mantiene su autonomía, participando en aquellos eventos donde son demandadas.

Isabel Benítez, Ana Fernández y María Chacón 

Como cada miércoles hemos abierto nuestro recetario en La Mañana de Radio Ubrique, cocinando virtualmente con nuestras invitadas y compartiendo con los oyentes recetas tradicionales y también aquellas creaciones culinarias a la que han dado forma gracias al ingenio y la experiencia. Hoy en “Cocinando con nuestros mayores”, nos han acompañado, Paca Ríos, Mari Morales y Conchi Rosado, para hablar de la tortilla, un plato muy sencillo que puede transformarse en recetas deliciosas.

Desde la clásica tortilla española hasta opciones creativas para sorprender, desde la selección de los ingredientes hasta el momento de llevarla a la mesa, cada acción contribuye a crear una experiencia culinaria memorable. Aunque las recetas seleccionadas han sido la tortillas de acelgas o espinacas con piñones a modo de tortitas, tortilla de tagarninas y tortilla de verdudas, gracias a la participación de los oyentes hemos conocido otras moda de preparar este socorrido plato.

Durante el programa de hoy nos hemos acercado además, al origen de la tortilla de patatas, un plato sustancioso y delicioso con recursos limitados y una característica distintiva de la rica tradición culinaria de España, hemos conocido como como la palabra “tortilla” cambia según el país y hemos profundizado  con nuestras invitadas y oyentes en uno de los debates más apasionantes en nuestra cocina: ¿tortilla con cebolla o sin ella?. El resultado lo encuentran en el audio que añadimos a continuación.

Cocinando con nuestros mayores 26 de noviembre 2025