La apertura de inscripción de los Programas Deportivos Municipales 2025-2026 se ha saldado en estas primeras semanas con la mayor ocupación registrada hasta ahora: un 95% de las 1.546 plazas ofertadas. El número total de plazas se ha recortado con respecto a otros años en que llegaron hasta las 1.800, para concentrarlas en las actividades con demanda comprobada, y adaptando también los horarios de las instalaciones a los cambios sociales, las características de la temporada fuera del verano, y al personal necesario para cubrir la apertura de lunes a domingo. Así nos los explicaba hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique el director técnico del Servicio Municipal de Deportes, Jorge Caro. 

Los ejes de estos servicios deportivos son los programas infantil y las escuelas municipales, el programa de natación, y el de fitness y gimnasia, abarcando todas las edades, desde mujeres embarazadas y bebés de 1 año hasta personas mayores de 80/90 años sin límite de edad. «Deporte para toda la vida», destaca Caro, subrayando que se complementa así la oferta existente en la localidad por parte de clubes deportivos y entidades privadas, con el objetivo como siempre de lograr una «oferta universal, a través de precios asequibles».

En total 119 actividades organizadas y 1.500 inscritos, de los que 1.177 corresponden a usuarios del año anterior con reservas realizadas ya en junio. Según precisó, en el inicio algunas actividades se mantuvieron en stand by con listas de espera, porque se estaban contratando los monitores, pero ya se han puesto en marcha con las reservas previas y las nuevas inscripciones.

En esta ocasión todos los programas tienen una ocupación por encima del 90%, con la natación como actividad más demandada, en la que se han organizado 61 clases para un total de 625 personas inscritas, del total de 658 plazas ofertadas. En el caso del Deporte Infantil, aunque se han reducido actividades, son 8 clases más las escuelas infantiles, lográndose casi el 100% de plazas cubiertas.

En cualquier caso, el director técnico de Deportes recomienda a las personas aún interesadas en inscribirse acudir al edificio de servicios administrativos en la piscina cubierta para preguntar por las plazas disponibles en algunos programas y determinados horarios, como por ejemplo la escuela de fútbol para 3/4 años, los grupos de Paso a Paso para mayores, o la natación a primera hora de la mañana. Además de las alternativas, siempre existe la posibilidad de apuntarse en las listas de espera, que funcionan a lo largo de todo el año.

Esta temporada, del 1 de octubre al 31 de mayo, el cierre de las instalaciones se ha fijado a las 22,00 horas, teniendo en cuenta la demanda del alquiler y los servicios solicitados durante los últimos años. Jorge Caro aclaró que estas decisiones no se toman de manera arbitraria, sino que responden a los datos de años anteriores, ajustando los horarios a la demanda de la población. Se adapta al cambio social detectado, a los hábitos horarios distintos al verano, y a la necesaria distribución de personal de lunes a domingo, para cubrir las competencias federadas y a otras citas deportivas que se celebran los fines de semana.

En cuanto a instalaciones, informó que las actuales mejoras se centran en la Ciudad Deportiva Antonio Barbadillo. A través de una subvención de Diputación, se está ampliando la estructura de las gradas y mejorándose los vestuarios. Además, se realiza el mantenimiento preventivo de todas las instalaciones y, a medio plazo, prevén actuar en las canchas exteriores.

Jorge Caro, director técnico del Servicio Municipal de Deportes

La librera, Isa Vázquez, nos ha ofrecido hoy en el espacio de La Mañana de Radio Ubrique, «Lecturas de Otoño», una nueva tanda de propuestas de lecturas. Entre ellas destaca; lo último de Javier Castillo, «El susurro del fuego»; un estudio de salud en torno al Día Mundial de la Osteoporosis, «Todo lo que necesito saber sobre la osteoporosis»  y la novela juvenil de vampiros de Scarlett St. Clair, «Rey de guerra y sangre».

Tenerife, 2019. Mario y Laura Ardoz, hermanos mellizos, visitan las islas Canarias: él acaba de recibir su última sesión de quimioterapia; ella cree que ese viaje es la mejor manera de volver a empezar tras el cáncer. Pero Mario sufre una recaída que lo mantiene ingresado en el hospital un par de días. A su salida descubre que su hermana ha desaparecido y su móvil la ubica en un paraje desolado por la lava. Se inicia así una búsqueda contrarreloj y una lucha con el fuego que parece abrirse bajo sus pies.

El escritor Javier Castillo, fenómeno de éxito mundial con más de 2.500.000 ejemplares vendidos, vuelve a agitar los cimientos del thriller con una novela inspiradora y trascendental, una historia llena de misterio, amor y dolor que nos sacude, nos despierta y nos sumerge sin respiro en un viaje profundo que nos hace reflexionar sobre las huellas que dejamos en los demás.

¿Puede la muerte avivar la llama de nuestra vida?

Javier Castillo creció en Málaga. Estudió empresariales y un máster en Management en ESCP Europe. Considerado un autor best seller y un maestro del suspense, su obra se ha publicado en más de 90 países, ha sido traducida a más de 24 idiomas y ha cutivado a más de 2.500.000 lectores solo en España. El día que se perdió la cordura, su primera novela, rompió los esquemas del thriller y se convirtió en un fenómeno editorial. Los derechos audiovisuales han sido adquiridos para la producción de la serie de televisión. Su aclamada serie de libros protagonizados por Miren Triggs (La chica de nieve, El juego del alma y La grieta del silencio) ha supuesto su gran salto internacional. La adaptación de La chica de nieve en Netflix se convirtió en la serie más vista del mundo en su estreno y dio lugar a una saga que continúa con El juego del alma. A todo este éxito se suma la adaptación de El cuco de cristal, que ya se encuentra en producción. El susurro del fuego, su última novela, es uno de los lanzamientos más esperados de 2025.

La recomendación que llega en la jornada conmemorativa de hoy, Día Mundial de la Osteoporosis, está escrito por los especialistas Gómez Zorita, Saioa; Macarulla Arenaza, María Teresa; González Arceo, Maitane; Léniz Rodríguez, Asier; Vicente Rodríguez, Germán; Casajús Mallén, José Antonio; Portillo Baquedano, María Puy; Trepiana Arin, Jenifer  y llega publicado por el Servicio Editorial de la Universidad del País Vasco.

El objetivo de esta guía es proporcionar información útil de forma divulgativa, pero en base a la evidencia científica actual, explicando en qué consiste la osteoporosis, los factores de riesgo de esta patología y el diagnóstico, así como qué se puede hacer para prevenirla y tratarla. Adicionalmente, se recoge un listado de dudas frecuentes respecto a la alimentación. Toda esta información se aborda desde un punto de vista práctico, de tal modo que el lector entienda qué debe hacer y porqué.

Isolde de Lara cree que el día de su boda es el día de su muerte. Para poner fin a una guerra que no parece tener fin, tiene que casarse con Adrian Aleksandr, el rey vampiro. Y matarlo.

Pero el intento de asesinato se ve frustrado y Adrian la amenaza con convertirla en vampiresa si vuelve a intentar algo contra él. Enfrentada a la posibilidad de convertirse en lo que más detesta, Isolde busca otras maneras de luchar contra él y sobrevivir en la brutal corte de los vampiros.

Pero su peor temor no es la corte. Es Adrian. Pese a la química innegable que hay entre ellos, no entiende por qué este rey fiero, salvaje, despiadado, la ha elegido como consorte.

Cuando descubra la verdad, nada volverá a ser igual.

Scarlett St. Clair, autora best seller del USA Today, es nativa americana de la nación de los muscogui, y autora de la saga «Hades y Perséfone», además de Rey de guerra y sangre. Hizo un máster en biblioteconomía y estudios de la información, y se licenció en literatura creativa. Está obsesionada con la mitología griega, las novelas de misterio y la vida más allá de la muerte.

Lecturas 20 de octubre 2025

La agenda del Centro Tecnológico de la Piel para este próximo mes de noviembre sigue configurando un cierre de año cargado de citas. Llegarán después de un evento destacado, como ‘I Love bags’, por el que durante dos jornadas pasaron más de 300 personas para ver sus exposiciones y espectáculos audiovisuales, posteriormente visitados por centros educativos de la localidad. El objetivo, visibilizar la forma de trabajar y el compromiso del sector de la piel con el medio ambiente. Dada la gran acogida y su impacto mediático, Movex desea convertir este proyecto en itinerante, con visita a la Diputación Provincial, pero también a Barcelona, Madrid, y otras grandes ciudades. Así lo avanzaba hoy en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique, el gerente de la Fundación Movex, Javier Gallego, quien además repasó las citas más destacadas en las próximas semanas.

Entre ellas, un proyecto que ya tuvo una gran participación el año pasado, junto a los 4 centros de Educación Secundaria ubriqueños: Colegio Sagrado Corazón, e institutos Los Remedios, Francisco Fatou, y Las Cumbres. Tras el trabajo previo desarrollado desde antes del verano, y con el plazo máximo de entrega fijado para el 7 de noviembre, la gran final de ‘Ubícate en Ubrique’ se ha programado para el 20 día 20.

La Confederación de Empresarios de Cádiz (CEC), con la colaboración de Movex y la financiación de Diputación Provincial, organizan este programa con la intención de promover el emprendimiento en torno al futuro del sector de la Piel y retener el talento en nuestro municipio. Durante esa jornada de convivencia, los 8 equipos de estudiantes seleccionados presentarán sus proyectos y se conocerán los ganadores.

Por su parte, los días 19 y 26 de noviembre  a las 18,00 horas se celebrarán sendas jornadas para continuar impulsando la creación y consolidación de marcas propias en la industria marroquinera. Ya el año pasado se desarrolló una importante colaboración con un grupo de empresas, que participaron en desfiles y actos promocionales. En esta ocasión, se desea dar a conocer casos de éxito de empresas del sector de la moda y Piel que empezaron de cero y cuentan a día de hoy con un gran posicionamiento, para lo cual se ha elegido a firmas andaluzas para que resulten más cercanas.

En cuanto a visitas para promocionar el sector de la Piel, y tras los importantes lazos establecidos con Igualada, Ubrique volverá a estar presente en la próxima edición del festival de moda, cultura y gastronomía Rec.0, que reúne a más de 120 mil personas. Durante las cuatro jornadas de celebración del 5 al 8 de noviembre, desde Movex se presentará en la sede del Leather Clúster Barcelona tanto el contenido de ‘I Love bags’ como el audiovisual ‘La piel en la sangre’ que pudo verse durante el último Día del Petaquero.

Una semana más tarde, los días 13 y 14 de noviembre, la cita será en la Escuela de Diseño de Amberes. Un grupo de marroquineros, proveedores y fabricantes, participarán en un workshop para trasladar al alumnado la manera de trabajar en Ubrique, desde la tipología de pieles, hasta su tratamiento, técnicas empleadas, o cómo seleccionar una determinada fabrica según costes, tamaño y producción requerida. Todo ello para que conozcan la marroquinería ubriqueña, de cara a su futuro profesional en las grandes marcas de moda.

Javier Gallego, gerente de la Fundación Movex

El alcohol es uno de los factores de riesgo más frecuentemente implicados en los accidentes de tráfico. Está presente entre el 30% y 50% de los accidentes mortales, que se pueden evitar si todos hacemos un consumo responsable del alcohol y nunca conducimos bajo sus efectos. Con este mensaje de la DGT hemos recordado hoy en el espacio de Seguridad Vial en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique, por qué nunca debe asociarse conducción y alcohol, y que la única tasa realmente segura es 0,0 g/l. Así lo destaca nuestro colaborador Pedro Fernández, director de Autoescuela ‘Los Cedros’. 

El alcohol es una sustancia psicoactiva muy presente en nuestra sociedad, su consumo se asocia a múltiples y graves patologías. Es un problema sobre el que no existe suficiente conciencia en relación con los perjuicios que ocasiona, tanto a nivel de la salud, como en las relaciones familiares, laborales, sociales, etc. Existe una relación dosis respuesta entre el consumo de alcohol y la frecuencia y gravedad de muchas enfermedades, a mayor nivel de consumo existe una tasa superior de  determinadas enfermedades como la cirrosis hepática, o algunos tipos de cáncer y de  accidentes laborales, domésticos y de tráfico.

El alcohol es un depresor del Sistema Nervioso Central que altera tanto la aptitud como la actitud para conducir e incrementa el riesgo de verse involucrado en un accidente de tráfico. En su primera fase, produce un efecto euforizante, que da lugar a pérdida de control, disminuye la percepción del riesgo, modifica el comportamiento y  deteriora la función psicomotora, todo ello altera la  capacidad para conducir un vehículo.

Existe la  percepción de que el riesgo de accidente se asocia únicamente  a niveles de consumo muy elevados, pero sus efectos negativos sobre la capacidad de conducir se observan incluso con niveles bajos de consumo. A medida que aumenta la cantidad de alcohol en el organismo, lo hace el riesgo de accidente: con una alcoholemia de 0,5 gr de etanol por litro de sangre se  multiplica por dos el riesgo de sufrir un colisión, y con 0,8 gr/l el riesgo es 5 veces mayor, y  continua aumentando a medida que lo hace el nivel de alcohol en sangre.

No sólo aumenta el riesgo de sufrir un accidente, también lo hace el riesgo de sufrir  lesiones y la probabilidad de que estas sean mortales. El riesgo es aún mayor en los conductores jóvenes, en los que se une a la inexperiencia con el alcohol la inexperiencia en la conducción, hecho que justifica que el legislador haya establecido en la norma niveles de alcoholemia menores para los conductores en los dos primeros años del permiso.

La tasa de alcoholemia representa el volumen de alcohol que hay en la sangre y se mide en gramos de alcohol por cada litro de sangre (g/l) o su equivalente en aire espirado. De acuerdo con la legislación actual, las tasas de alcoholemia permitidas para los conductores en España son las siguientes:

El alcohol puede empezar a detectarse en la sangre a los 5 minutos de haberlo ingerido y alcanza su máximo nivel entre los 30 y 90 minutos siguientes. A partir de este momento, comienza a desaparecer lentamente de la sangre hasta su completa eliminación. Bajo los efectos del alcohol se cometen muchos más errores al volante, y la toma de decisiones se vuelve más lenta. El alcohol produce alteraciones muy evidentes en tu comportamiento y afecta a casi todas las capacidades psicofísicas necesarias para una conducción segura.

Aún por debajo del límite legal, el riesgo de accidente puede verse ya incrementado. Por ello, lo mejor es evitar conducir después de haber consumido cualquier cantidad de alcohol, siendo la única tasa realmente segura 0,0 g/l. Además, es importante no combinarlo con medicamentos u otras drogas. Esto puede potenciar los efectos del alcohol, de las drogas o de los efectos secundarios de los medicamentos, multiplicando la probabilidad de accidente.

Pedro Fernández, director de Autoescuela ‘Los Cedros’

El AMPA Víctor de la Serna y Espina ha puesto en marcha la cuarta edición de su Cesta Navideña, un proyecto que permitirá financiar la creación de un espacio cubierto de sombra en el patio. Una necesidad para un centro educativo que carece de gimnasio y cuyas clases de Educación Física se imparten en el exterior. Aunque la venta de las 5.000 papeletas al precio de 1 euro, se dispondrán ya la semana próxima, el periodo para colaborar y aumentar los productos a sortear se mantiene abierto, pudiendo los comercios y establecimientos contribuir con sus aportaciones. Es por ello, que el boleto incluirá un código para acceder a la lista de artículos y servicios que se irá actualizando continuamente. De la venta de papeletas, el objeto de la recaudación, e incluso de la función que desempeñan como AMPA y como ha evolucionado la implicación de las familias en la comunidad educativa, hemos conversado hoy en La Mañana con Antonio Ardila, Susana García, María José González y Eloísa Piñero. 

Desde el 2022 el AMPA del Víctor de la Serna y Espina realiza esta propuesta, que se gestó un año antes como mercadillo navideño con el mismo objetivo; la obtención de recursos para financiar las necesidades del centro educativo. En este tiempo han podido comprar 25 tabletas digitales o dotar de climatización todas sus aulas. «Tenemos claro quien es el responsable de hacer estas mejoras, pero no somos personas de esperar a que lleguen», aseguraba el presidente de la entidad, Antonio Ardila, quien nos explicaba que han «optado por ser una herramienta más para el centro, en qué podemos ayudar, a veces en un túnel del terror en Halloween», actividades recreativas y educativas  y otras en la mejora de sus instalaciones o la implicación en las reivindicaciones que se elevan a Educación. La participación de las familias asegura es esencial, «el 100 por cien de los padres pagan la cuota» y forman parte del AMPA, si bien son un grupo más reducido el que trabaja activamente en la mejora de la convivencia escolar.

El sorteo de la Cesta Navideña del AMPA del CEIP Víctor de la Serna no es ni mucho menos literal. El año pasado estaba compuesta por cinco cestas con artículos y un conjunto de maletas también con productos. Hasta medio centenar de colaboraciones se esperan obtener este año de diversa índole. Habrá desde el típico jamón y dulces, hasta bonos en especie en concepto de servicios. En esta edición destaca además una propuesta estrella, impulsada y financiada por la propia AMPA, se trata de una noche de hotel y cena en restaurante Michelín en Jerez de la Frontera valorado en 400 euros. Una aportación que pretende agradecer la fidelidad y el compromiso de las familias y simpatizantes.

Antonio Ardila, Susana García, María José González y Eloísa Piñero (AMPA Víctor de la Serna y Espina)

«El Ayuntamiento de Ubrique paga con total puntualidad y absoluta solvencia», con esta contundencia se ha pronunciado hoy, José Antonio Bautista (AxSí) al explicar los procedimientos de pago a proveedores, que salvo excepciones puntuales, está situado en un periodo medio de 28 días. Tal y como señalaba, «hay una corriente en oposición al Ayuntamiento que dice que no se paga y no es cierto», ya que Ubrique tiene un Ayuntamiento «saneado con un remanente de más de tres millones de euros». En este sentido ha querido repasar como se trabaja desde el departamento de Economía y Hacienda de cuya área es responsable y  que en la actualidad está sometido «a cambios que son trascendentales, que impiden que se pague de un día para otro, pero eso nos garantiza que se están haciendo las cosas bien». Durante la intervención del primer teniente de alcalde, como portavoz del grupo municipal de Andalucía por Sí en Cosa de Todos, ha aludido a los procedimientos que afectan tanto a compras, con la recepción de facturas para su abono posterior, como al pago de ayudas y subvenciones concedidas a colectivos y entidades locales.

Tal y como explicaba Bautista, para poder realizar una compra, el Ayuntamiento debe contar con un informe que justifique el gasto y el visto bueno de intervención «que tienen que comprobar que hay fondos suficientes», generándose la retención de crédito previa a la compra en sí. La presentación de la factura, es otro de los procesos que se ha unificado para agilizar el servicio, siendo estas recibidas por registro electrónico o por la plataforma de facturación del Estado (Punto General de Entrada de Facturas Electrónicas- Face) si son de una cuantía superior a los 5.000 euros, evitando el desorden en los canales de recepción. También se han incorporado novedades en la tramitación que repercute en el pago de subvenciones, con el objeto de ajustarse a ley. Es por ello, que las asociaciones y entidades locales deben presentar documentación que acredite estar al día con Hacienda y Seguridad Social, certificando además la titularidad de la cuenta bancaria. Del mismo modo, afecta aquellos colectivos que optan a una ayuda por prestar un servicio y no realizar una actividad, como es el caso de las bandas de música. Si bien hasta ahora se firmaba un convenio de colaboración, la fórmula legal exige que sea un contrato. Bautista indicaba que el Ayuntamiento se ha retrasado en el pago como consecuencia de adaptar todos estos procedimientos a los parámetros legales.

Al margen de estas cuestiones técnicas, el portavoz andalucista ha adelantado en Cosa de Todos, las novedades que se están planteando para las cuentas del 2026, ya que «queremos cambiar las bases de ejecución del presupuesto» . Sin entrar en detalles, destacaba que «va a haber bastantes cambios, va a haber que ajustar muchas cosas», estando en estos momentos planificando con las delegaciones cuales son sus objetivos para el próximo ejercicio. Del mismo modo, las Ordenazas Fiscales están siendo revisadas en Intervención y Tesorería, para modificar la dicción literal que no se ha cambiado en 20 años, destacando que este año no se va a «tocar lo económico». Los Presupuestos Municipales 2026 volverán a contar con una partida destinada al proyecto de presupuestos participativos.

José Antonio Bautista, portavoz del grupo municipal de AxSí, primer teniente de Alcalde y responsable del Área de Economía y Hacienda en el Ayuntamiento de Ubrique

Como cada penúltimo domingo de octubre, la Iglesia se prepara en todo el mundo para celebrar este próximo día 19 el Domund ( Domingo Mundial de las Misiones ), una jornada anual dedicada a la oración, la reflexión y la colaboración económica con la labor evangelizadora de los misioneros. Bajo el lema propuesto por el Papa Francisco, ‘Misioneros de esperanza entre los pueblos’, la Diócesis de Asidonia-Jerez ha programado diferentes actos, centrados este año especialmente en la Sierra de Cádiz. Durante los días previos, varios misioneros están recorriendo la comarca, compartiendo su experiencia en parroquias y comunidades, y acercando así la realidad misionera a la Iglesia local. En Ubrique, Domingo Fernández Tubio, delegado de Misiones de la Diócesis de Asidonia Jerez, y el Padre Gianluigi Signori ‘Padre Gigi’, misionero javeriano, visitan desde ayer distintos centros educativos, como los CEIP Fernando Gavilán y Benafélix, o el IES Las Cumbres, y hoy nos han acompañado en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique.

Los actos organizados en torno a la Jornada Mundial de las Misiones incluyen además en la víspera la celebración de la Vigilia de la Luz, mañana viernes a partir de las 20,30 horas en la parroquia de San Francisco de Asís, en Arcos de la Frontera. Organizada por la Delegación Diocesana de Misiones y Obras Misionales Pontificias (OMP), se concibe como un momento de oración en comunidad donde se invita a todos los fieles a poner el corazón en la misión, orando por los misioneros que anuncian el Evangelio en todo el mundo. Este año, bajo el lema “Misioneros de esperanza entre los pueblos”, el Domund recuerda que todos los cristianos están llamados a vivir la misión: algunos entregando su vida en tierras lejanas y otros, apoyando con la oración, los recursos o el testimonio.

Junto al padre Gianluigi Signori hemos recorrido su experiencia misionera en Camerún, Chad, o Burundi, prestando apoyo espiritual y colaborando con proyectos para la construcción de escuelas o pozos de agua, o el impulso de los ‘granjeros comunitarios’. Originario de Italia, completó toda su formación antes de la ordenación sacerdotal en su país. Después sirvió como misionero en distintos países, hasta llegar en 2005 a España, encargado de la animación misionera hasta el año 2015. Regresó a Italia para realizar su misión en la casa madre de los Misioneros Javerianos, en Parma, donde permaneció hasta junio de 2025, en que ha vuelto a España, trabajando actualmente en la parroquia de El Llano de Molina (Murcia) y en la animación misionera.

España se mantiene como uno de los referentes en la labor misionera. Según datos de Obras Misionales Pontificias (OMP), es el segundo país del mundo que más contribuye al Fondo Universal de Solidaridad, con una aportación de 10.351.613,49 euros en 2024, solo por detrás de Estados Unidos. Este fondo sostiene anualmente la labor misionera en los 1.131 Territorios de Misión reconocidos por la Santa Sede. Actualmente, hay 9.648 misioneros españoles registrados, de los cuales 5.624 se encuentran en destino y 4.024 colaboran desde España. El 53% son mujeres y el 47% hombres. Países como Perú, República Democrática del Congo, India o Mozambique siguen siendo los principales destinos de estos enviados.

De ellos, la Diócesis de Cádiz y Ceuta cuenta con 41 misioneros, repartidos en cuatro continentes (América, África, Europa, y Asia). Se trata de 25 mujeres y 16 hombres (11 presbíteros, 18 religiosas, 5 laicos y 7 laicas), pertenecientes a 20 congregaciones diferentes, lo que refleja la diversidad y riqueza del compromiso misionero gaditano-ceutí.

Desde OMP insisten en que hay tres formas fundamentales de cooperación misionera. Un cooperación  personal, dedicando por ejemplo los jóvenes parte de sus vacaciones, la cooperación espiritual a través de la oración, y la económica mediante aportaciones. Las donaciones económicas, fundamentales para sostener la labor de evangelización y ayuda humanitaria, se pueden realizar a través de Bizum al número 00500, transferencia bancaria, el teléfono 915 902 780, o en la web https://domund.es (donaciones con tarjeta o PayPal).

Padre Gianluigi Signori ‘Padre Gigi’, misionero javeriano, y Domingo Fernández Tubio, delegado de Misiones de la Diócesis de Asidonia Jerez

En colaboración con la delegación del Mayor del Ayuntamiento de Ubrique, la pasada semana inaugurábamos en ‘La Mañana’ de Radio Ubrique ‘Cocinando con nuestros mayores’, una tertulia  sobre cocina que llegará  cada miércoles a mediodía para recordar nuestra tradición gastronómica y recetas más innovadoras tradicionales. El objetivo final, conservar ese patrimonio culinario, mientras  revivimos junto a nuestros mayores los recuerdos generados en torno a la cocina. Así ha sido de nuevo hoy gracias a la participación de Paca Ríos, Ana Mari Cabrera, Mari Isabel Venegas, y Conchi Rosado, con propuestas en torno al pescado. En concreto, a través de una receta de bacalao al pil pil, corvina a la roteña, sardinas en cañuelas, y un guiso de chocos con patatas.

Todas nuestras participantes han reconocido que el pescado es un producto habitual en su cocina varias veces cada semana, en sus distintos tipos de preparación: guisos, a la plancha, al horno, en fritura o al vapor, entre otros. Por sus propiedades nutritivas, la OMS recomienda consumir 12 kilos de pescado al año, o sea al menos 1 kg al mes, o 250 gramos por semana, mientras que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) aconseja la ingesta de al menos 3 raciones semanales, priorizando el pescado azul, pero también los blancos. A pesar de ello, el consumo de pescado en España ha caído un 30% durante la última década a causa de los cambios sociales y las tendencias de consumo.

Hoy en ‘Cocinando con nuestros mayores’ hemos podido conocer cuatro formas muy ricas de preparar el pescado, y además de manera sencilla y rápida. En los próximos programas abordaremos desde recetas de ‘cuchareo’, a croquetas, sopas, postres, o tortillas, hasta cómo hacer atractivas las verduras, o qué cocinar con poco tiempo.

‘Cocinando con nuestros mayores’: Paca Ríos, Ana Mari Cabrera, Mari Isabel Venegas, y Conchi Rosado

Alas Violeta se acoge a la octava edición del Ciclo Nacional de Cine y Mujeres Rurales, una iniciativa organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en torno al Día Internacional de las Mujeres Rurales, que se celebra hoy miércoles 15 de octubre. De la conmemoración, que cada año se reivindica desde el colectivo eco feminista de Ubrique con distintas actividades, hemos dado cuenta hoy en La Mañana, con una de sus integrantes, Nuria López-Cepero, con quien además hemos conocido las conclusiones del IX Congreso de Economía Feminista, celebrado del 2 al 4 de octubre en la Universidad Pablo de Olavide en el que participaban como ponentes, Nuria López Cepero y Camila Junqueira de Lima.

Bajo el lema “El ascenso de la mujer rural: construir futuros resilientes con Beijing+30”, la jornada llega cada año promovida por ONU Mujeres, buscando visibilizar las desigualdades que aún existen. Conseguir la igualdad de género y empoderar a las mujeres rurales -una cuarta parte de la población mundial- no solo es lo correcto, sino que es un ingrediente fundamental en la lucha contra la pobreza extrema, el hambre y la acción climática. Son ellas las que aseguran la mitad del sustento alimenticio planetario y las que custodian el medio ambiente y la biodiversidad. (un.org)

Con esta misma intención se promueve desde Alas Violeta dos actividades. Por un lado, una exposición de fotografías de mujeres rurales en el desempeño de sus profesiones, que se exhibirá el sábado 18 de octubre en el patio cubierto del IES Francisco Fatou, y por otro a partir de las 18:00 horas,  la proyección de la película «Nina», que llega enmarcada en el Ciclo Nacional de Cine y Mujeres Rurales. Ubrique será la única población de la provincia acogida al circuito que se constituye como como una plataforma cultural única para el reconocimiento del papel de las mujeres en el ámbito rural y que en esta edición llegará a 470 localidades de las 17 comunidades autónomas españolas.

La programación online, gratuita y accesible desde la página web oficial, estará disponible entre el 17 y el 31 de octubre para España y 13 países de América Latina y el Caribe, con una selección de 15 largometrajes y cortometrajes que abordan, desde diferentes miradas, la vida y los retos de las mujeres rurales.

Los Congresos de Economía Feminista (CEF) son congresos bianuales, promovidos por la red de Economía Feminista de ámbito estatal desde el año 2005, en los que participan personas del ámbito académico y representantes de entidades, colectivos y organizaciones sociales y feministas. En su novena edición se ha celebrado en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla con la temática: «Las economías feministas ante el capitalismo: análisis y alternativas».

En este contexto Nuria López-Cepero Romero junto a Rocío Orellana Vázquez, participaban en el bloque, «Ecofeminismos, agroecología, soberanía alimentaria y ruralidades», abordando la ponencia, «Ganadería regenerativa en clave ecofeminista: respuesta a los desafíos globales», en la que explicaban su experiencia en un modelo de ganadería regenerativa en la restauración de una finca frente a sistemas extensivos.

Por su parte, la intervención de Camila Junqueira se incluía en el apartado dedicado a las «Epistemologías y metodologías en las economías feministas», con la disertación sobre «Procesos creativos de resiliencia/resistencia como prácticas decoloniales y de construcción de futuros posibles». Tal y como nos destacaba Junqueira, la economía feminista alude de forma crítica a los pilares del capitalismo», principalmente «ese exceso de mercantilización frente a la sostenibilidad de la vida», ya que tal y como afirmaba «no todo es crecimiento y ganancia, el bienestar está relacionado también con los cuidados y una economía social y solidaria».

Nuria López-Cepero y Camila Junqueira

Uno de los compromisos del PP de cara a esta legislatura era intervenir en el Cementerio Municipal de manera integral, con actuaciones que mejoren instalaciones y también el servicio. En esta labor se han llevado a cabo acciones de envergadura, como la creación de una nueva tanatosala, aún en ejecución, y otras más modestas, como la  ampliación de los horarios de apertura en esta época del año. Todas ellas no obstante, van encaminadas a  la prestación de un servicio «digno de una población como tenemos en Ubrique». Así lo ha defendido el edil popular, José Gabriel Calvente, en el espacio de Política Local de Radio Ubrique, «se buscó encajar subvenciones porque era un desembolso importante y se consiguió la reforma en la que estamos trabajando desde el verano». Tras la construcción reciente de 120 nuevos nichos, la idea según señalaba Calvente, es continuar con las mejoras en las calles del cementerio «una vez concluido el exterior, buscar financiación para actuar dentro, para que sea más accesible y mantenga una misma estructura».

En este tiempo el camposanto y alrededores están experimentado una  remodelación ya visible con la apertura de nuevas plazas de aparcamientos anexos al mismo, la mejora de la accesibilidad en los aseos exteriores y la construcción de una nueva sala de duelos y reforma integral de las dos ya existentes, así como la creación de almacén y oficina. En este punto recordaba que se va trabajando por fases y que debido a lo esencial del servicio no se permite su paralización por obras, de manera que solicitaba la comprensión de los  visitantes que en estas fechas suele ser notable, ya que si bien la obra no afecta al tránsito, si es visible. En esta misma línea se han reajustado los horarios de visita para facilitar el trasiego, manteniendo un horario ininterrumpido desde las 8:00 hasta las 18:00 horas, desde del 20 de octubre. Con todo ello, se mantienen los horarios especiales el 1 (de 8:00 a 22:00 horas) y 2 de noviembre (de 8:00 a 18:00 horas) y se recuerda que permanece actualmente el horario de invierno con apertura de lunes a jueves de 8:00 a 13:00 y de 15:00 a 18:00 horas, y viernes sábados y domingo de 8:00 a 13:00 horas. Del mismo modo y en torno a estas fechas se efectuarán las actuaciones habituales de adecentamiento, con pintura, limpieza, repaso de la luminaria y vegetación.

Durante su intervención, José Gabriel Calvente ha dado cuenta de los 15.000 euros de subvención del Área de Transición Ecológica de la Diputación de Cádiz destinados a financiar el programa CER (Captura, Esterilización y Retorno) con el que colabora Zarpitas a razón del convenio firmado con el Ayuntamiento. La pasada semana se adjudicaba previa licitación del servicio a una clínica veterinaria local, la labor de esterilización, desparasitación y vacunación de las colonias felinas de Ubrique. Del mismo modo, aludía a la adhesión del Ayuntamiento de Ubrique desde abril de 2001, al servicio que presta Mancomunidad del Municipios de la Sierra de Cádiz en la recogida de animales extraviados y abandonados a los que se les ha reclamado su intervención. Por último, adelantaba las campañas navideñas de Comercio en las que se está trabajando, animando a las empresas locales a colaborar con el patrocinio de la tradicional degustación del Roscón de Reyes.

José Gabriel Calvente, concejal del PP en el Ayuntamiento de Ubrique