Al cocinero del “Cenador de Amós” -con 3 Estrellas Michelín y numerosos premios con el Nacional de Gastronomía- le apasiona observar. Cocinar requiere un gran ejercicio de observación no solo de la cocina propia, sino la de sus compañeros… tanto que hace unos años empezó a fotografiarles y así nació su otra gran pasión. Hoy hablamos de ello.

El actor Fele Martínez nos visita esta noche para conversar sobre una carrera admirable y un nuevo reto en ella: dirigir la obra de teatro “Animales de compañía”.

El doctor Sallabanda nunca borra el apellido de su madre para no olvidar su pasado, el de una niña de la guerra que se hizo ingeniera en Rusia. Hoy observamos al mejor neurocirujano de Europa, lo dicen sus compañeros y sus pacientes, con una vida que bien podría contarse en una novela.

Empezó abriendo los relojes que si tío le regalaba siendo niña y terminó siendo Premio Nacional de Diseño Industrial. Buena parte de los objetos que tenemos en nuestras casas los ha diseñado ella, Inma Bermúdez.

¿Cómo jugará el Campeón Mundial de Golf para ciegos totales? Su nombre es Álex de Miguel, todo un ejemplo de superación a quien merece la pena observar.

El periodista de guerra Antonio Pampliega tiene mucho más que contar, aparte de su relato de supervivencia tras ser secuestrado por AlQeda. Antonio observa lo que no queremos ver, se mundo que se resquebraja demasiado cerca de nosotros. También es un rastreador implacable de un pasado con demasiadas puertas cerradas y del que habla en su nuevo libro “El quinto nombre”.

El Premio Nacional de Ilustración 2022 es un historietista genial que ha ilustrado, entre otros medios, las portadas de “The New Yorker” o “The New York Times”. Él se declara un profesor inspirando creatividad a sus alumnos.

Cómico, ilusionista, guionista, autor de historias increíbles, cuidador de las palabras… qué difícil etiquetar a nuestro invitado, por algo se siente tan libre. Hoy observamos a Luis Piedrahita.

El catedrático de psiquiatría Javier García-Campayo, todo un referente en su especialidad, es un entusiasta introductor de las técnicas del mind-fullness en la medicina. Su nueva propuesta es un libro donde argumenta los beneficios en nuestra salud de “parar": animar a nuestro pensamiento a ir más despacio calma el ruido mental y decrece la ansiedad y el estrés. ¿Cómo lograrlo? Esta entrevista nos lo desvela.

El suyo es un talento que el paso del tiempo no desgasta. La voz de "Los Mismos", quien nos animara a crear un puente de Valencia hasta Mallorca, es una artista incombustible con una apasionante vida que descubriremos en esta conversación con "La Observadora".