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La petite recette du chef
By ICI Loire Océan
Chaque jour, un chef, une recette, à refaire à la maison !
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La petite recette du chef episodes:
September 19, 2018Les champignons, c'est trop bon ! Rendez-vous avec Guillaume Barrât du "Restaurant des Maraichers" à Sainte Luce sur Loire. durée : 00:31:45 -...more
September 18, 2018Au poisson ou à la viande, le tartare est parfait en entrée : léger et gourmand. Avec Sébastien Rodon de "La Chope gourmande" à Saint Luce sur Loire. durée : 00:31:04 -...moreSeptember 17, 2018Cuisine : Il existe de nombreuses variétés de pommes. Certaines pommes sont meilleures pour certains plats ou types de cuisson. Tous les conseils à ce sujet…avec Guillaume Placier des Vergers Placier à saint julien Concelle durée : 00:32:12 -...moreSeptember 16, 2018Les Toqués (FB Loire Océan) 16.09.2018 durée : 00:20:41 -...moreSeptember 15, 2018Les Toqués (FB Loire Océan) 15.09.2018 durée : 00:20:00 -...moreSeptember 14, 2018C'est la pleine saison des figues : pile le bon moment pour en faire la cueillette ! Pour vous régaler, on a sélectionné quelques recettes sucrées ... On en parle avec Jean Michel Buton - de la crêperie "l'Her du temps" à Noirmoutier. durée : 00:32:01 -...moreSeptember 13, 2018La fouace nantaise est une vieille spécialité locale remontant au moyen-âge. C'est un produit rustique entre gâteau et pain. On en parle avec Eric Marché, boulanger de "Pains Beurre et Chocolat" à Nantes. durée : 00:31:59 -...moreSeptember 12, 2018Les rillettes et les terrines sont parfaites pour casser la croûte, pour un pique-nique et même à l'apéritif ! Avec Sylvie Jobbin le Moal des "Epices à ma Guise" et Marie France Thierry du blog "Une Cuillerée pour Papa". durée : 00:33:30 -...moreSeptember 11, 2018L'artichaut, avec Emmanuel Prévôt du "Vertigo" à Nantes. durée : 00:19:54 -...moreSeptember 10, 2018es lentilles sont de véritables "mines d'or" nutritionnelles. On en parle avec Pascal Roy du restaurant "Totum", cantine bio . durée : 00:22:02 -...more
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