Nos sociétés, ce sont aussi nos entreprises: Aurélien Gauffrenet vend du café aux patrons qui veulent en offrir à leurs collaborateurs. La pause-café, c'est le lieu où des liens particuliers se nouent entre collègues. C'est un élément important du fonctionnement de l'entreprise. On parle commerce équitable, ressources humaines, éloge de la lenteur...