Una receta para esos días en los que te sigue una nube gris y los problemas parecen no tener solución. Toma un descanso y disfruta la tarde preparando un higadito frito encebollado acompañado de un poderoso tacu tacu ¡Buen provecho!

El huevo es considerado uno de los alimentos preferidos de grandes y chicos, y el favorito de los deportistas por la fuente de energía que contiene. Acompañado de una salchicha huachana, morcilla, cebollitas o jamoncito, y revueltos para sentir su aroma, siempre cae bien para saciar el hambre, como lo cuenta Gastón Acurio en este tradicional platillo.

Cuando provoca quedarse en casa viendo una película, o disfrutando de un momento familiar, siempre cae bien una sopita de chifa para encender el calor del hogar. Unas cuantas cebollitas chinas por aquí, otro tanto de espárragos por acá, trocitos de carne más su cabello de ángel, son los ingredientes que no deben faltar en esta receta que nos comparte Gastón Acurio para reunir a la familia.

Las yuquitas doradas son siempre bienvenidas en cualquier estación del año; y es uno de esos aperitivos que caen bien en toda reunión, mucho mejor si se las acompaña con salsitas de ají, huancaína, ocopa, mayonesa o lo que su inspiración mande. Gastón Acurio nos revela cuál es su secreto para que al primer intento festejemos con unas yucas crocantitas.

¿Quién se puede resistir a una generosa sopita de verduras que lleva de compañeros al quesito fresco, al zapallo amarillito, y unas habas blanditas? Dése el gusto y alégrese el alma y el corazón con esta receta que Gastón Acurio nos comparte. Sus seres queridos también se lo agradecerán.

El destacado chef explica cómo este delicioso concentrado de cabeza de cordero, mote y finas hierbas tiene el poder de trasladarte a la hermosa región de Pasco. Anímate a preparar este poderoso platillo.