La route des cidres

Le cidre boisson festive par excellence, se situe cependant loin derrière le vin et la bière. Malgré tout, il commence à prendre son essor bénéficiant d'un intérêt de nouveaux adeptes.
Les cidres selon leurs qualités gustatives peuvent se décliner en cinq catégories : moelleux et fruité, savoureux et équilibré, généreux et structuré, sec et charpenté, frais et acidulé.
Celui que l'on trouve au Domaine des 5 Autels est frais et acidulé comme nous l'explique son propriétaire Thibault Pitrou.

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Située prés du site historique d'Omaha Beach à Saint-Laurent sur Mer, la Ferme de la Sapiniére de Philippe et Michel LEGALLOIS produit des cidres artisanaux, sans pasteurisation et en prise de mousse naturelle.

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Première escale sur la route des cidres normands, direction Ducy Sainte-Marguerite, dans le Bessin, au Domaine de La Flaguerie, où le fruit emblématique de la Normandie, la pomme, est sublimé par le savoir-faire de passionnés.

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