Conducción: @carinaperticone6 y @matiaspierrad

Contenido: @memecordova y @pdiluozzo

Coproducción: @brava_cine y @antigourmet

Producción: @lavalesita, @natidarcy y @lachispafilms

Estudio y edición: @latinvmok

Con el apoyo de:

Ministerio de Cultura: @culturanacionar

MICA (Mercado de Industrias Culturales Argentinas): @mica.cultura

Gustar (Gusto Argentino): #GustaAr #GustoArgentino

Ariela Peretti - Directora nacional Cultura: @ari.peretti

Conducción: @carinaperticone6 y @matiaspierrad

Contenido: @memecordova y @pdiluozzo

Coproducción: @brava_cine y @antigourmet

Producción: @lavalesita, @natidarcy y @lachispafilms

Estudio y edición: @latinvmok

Con el apoyo de:

Ministerio de Cultura: @culturanacionar

MICA (Mercado de Industrias Culturales Argentinas): @mica.cultura

Gustar (Gusto Argentino): #GustaAr #GustoArgentino

Ariela Peretti - Directora nacional Cultura: @ari.peretti

Cada vez que llega el mundial de fútbol, renovamos la ilusión.

El sueño de la Copa del Mundo nos enloquece durante un mes.

Y en cada partido, cuando nos reunimos, se arma una Picada.

Esa liturgia que armamos con una tabla de madera haciendo de portaaviones y abarrotada de fiambres, quesos, aceitunitas, escabeches y copetín de todos los colores.

En este episodio, Cari vuelve a visitar la ciudad de Junín, para ver un partido de la Scaloneta mientras come una picada con Mati y sus amigos.

¡Ya llegaron todos! El Chipo, el Gonza, el Conde, el Pela, el Narigón Rico, Diego siganagana Alén, el Barba, el Tonga, el Rober, el Yankie Blanco (que seguro que no puso guita para el morfi) y el Mono, que está en su hábitat natural custodiando la heladera.

Vamos a conocer todo sobre la picada.

En este capítulo ideal para escuchar en la previa de un partido.

¡Vamos Argentina!

Salud!

Cari y Mati se encuentran en calle Corrientes, para descubrir todos los secretos de una de las comidas preferidas de los Argentinos: la pizza.

Vamos a recorrer su historia, su apropiación y su viralización (sin redes sociales).

Muzza, Anchoa, Fugazzetta, Fainá, el misterioso cosito y la polémica pizza de ananá.

Todo un mundo de sensaciones para escuchar, imaginar y descubrir.

Como dijo Cucho de los Auténticos Decadentes.

“Me traté de alejar del camino del mal,

navegando en la tormenta de la angustia espiritual.

Pero nunca pude abandonar

la pizza con fainá.”

Esperamos que disfrutes de este nuevo episodio de “La Verdad de la Milanesa”.

En este episodio, Cari Perticone viaja hasta la casa de la familia de Mati Pierrad en Junín, provincia de Buenos Aires. Entre el Vitel toné, la Ensalada Rusa, el lechón del tío Marcelo, el Pan dulce, la garrapiñada y demás excesos, Mati descubre las historias detrás de los platos más populares que pueblan las mesas de los argentinos en las fiestas.

En este episodio, Mati Pierrad y Cari Perticone se encuentran a comer en un templo argentino: la parrillita. Entre matrimonios, mariposas y pingüinos; y a lo largo y ancho de una parrillada completa, Mati descubre todo lo que siempre quiso saber sobre el asado y nunca se animó a preguntar.

EL LOCRO

¿De dónde vino?

Estas y otras preguntas son respondidas por Cari Perticone en este nuevo episodio de La Verdad de la Milanesa. 

Así podemos seguir disfrutando del locro (y los pastelitos) pero con la data posta.

Llego el locro al podcast.

Que lo disfrutes.

Salud!

Los Argentinos y Argentinas nacemos comiendo milanesas. Es uno de nuestros emblemas gastronómicos. Se come de cientos de formas distintas, a lo largo y a lo ancho del país. 

En este episodio, Cari Perticone y Mati Pierrad se meten de lleno a hablar de la milanga.

Todo lo que no sabías, de esta insoslayable pasión argenta.

Te damos la bienvenida al Episodio 1 de La Verdad de la Milanesa.

Esperamos que lo disfrutes.

UN PODCAST SOBRE HISTORIAS DE MORFI

Matías Pierrad (creador del movimiento Antigourmet) junto a Carina Perticone (el Archivo General Gastronómico de la Nación encarnado en una persona) recorren la historia del asado, el locro, la milanesa, las empanadas, la papa, el fresco y batata, los platos de las Fiestas y cientos de platos que nos definen como Argentinos.

Todo bajo la lupa social, humorística y honesta del Anti. Un podcast cocinado por Brava Cine y La Chispa Films.