Immer mehr Menschen klagen über Unverträglichkeiten und geben Lactose und Fructose die Schuld. Doch wie ist es mit diesen beiden Nährstoffen wirklich? Wie äußern sich diese Unverträglichkeiten und wie kommen sie zustande? Und vor allem, wie kann ich herausfinden ob ich wirklich eine Unverträglichkeit gegen diese beiden Stoffe habe?