"Non abbiamo mai riaperto a pieno e in continuità, abbiamo riaperto a settembre con forti restrizioni. I ragazzi sono l'80% del lavoro. Ci siamo organizzati, ma non potendo riceverli non abbiamo neanche ripagato le spese"
E sui codici Ateco: "Il pomeriggio siamo chiusi, a Natale 15 giorni, Pasqua una settimana, siamo stati sempre in zona rossa. Le scuole non hanno mai riaperto, i bar sono stati aiutati coi tavolini, noi no. Siamo contenti per loro. Noi abbiamo provato a farci sentire, in tutta Italia, tutti hanno le stesse problematiche