Daniel beantwortet gemeinsam mit Diätologin Marion Essletzbichler eure Fragen zu Proteinmenge, Kohlenhydraten, Regeneration, Recovery-Drinks, Kakao, Sauna und Trainingsanpassung.
Eine fundierte Q&A-Folge mit klaren Einordnungen, ohne Mythen und ohne Abkürzungen.

In dieser Episode der FDC Sportinterviews spricht Daniel mit Diätologin Marion Essletzbichler über seinen individuellen Ernährungsplan auf Basis umfassender Ernährungsdiagnostik.

Es geht um Regeneration im Alltag, Kohlenhydratbedarf bei Stress, Mahlzeitenstruktur, Sporternährung ohne Dogmen und warum ein guter Ernährungsplan immer auch Persönlichkeit und Lebensphase widerspiegeln muss.

In dieser Episode spricht Daniel mit Diätologin Marion Essletzbichler über nächtliches Aufwachen, Stress und Cortisol.
Sie erklären, warum hoher Stress den nächtlichen Kohlenhydratverbrauch erhöht, welche Rolle Leberglykogen und Schlaf spielen und weshalb Körperfett- und Leistungsziele oft am Schlaf scheitern – nicht an der Ernährung allein.

In dieser Episode der FDC Sportinterviews spricht Daniel mit Diätologin Marion Essletzbichler über Blutzucker, Insulin und die Frage, ob häufiges Essen die Fettverbrennung wirklich blockiert.

Sie erklären, wovon Insulinausschüttung und Blutzuckerreaktionen tatsächlich abhängen, warum Timing und Mahlzeitenzusammensetzung entscheidend sind und weshalb regelmäßiges Essen für Energie, Schlaf und Stoffwechsel sogar Vorteile haben kann.

In dieser Episode der FDC Sportinterviews spricht Daniel mit Diätologin Marion Essletzbichler über Kohlenhydrate, ihren tatsächlichen Grundbedarf und weitverbreitete Ernährungsmythen.
Anhand alltagsnaher Beispiele wird erklärt, wie viel Glukose der Körper bereits in Ruhe benötigt, warum Kohlenhydrate zu Unrecht verteufelt werden und welche Rolle sie für Muskelerhalt, Stressregulation, Regeneration und Schlaf spielen.
Eine fundierte Einordnung zwischen Ernährungswissenschaft, Sportpraxis und Social-Media-Narrativen.

In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die entscheidende Rolle der Hormone im Stoffwechsel.

Wir zeigen, warum es nicht reicht, nur auf Kalorien zu schauen – und weshalb der Körper in Energiemangelphasen auf Sparflamme schaltet.Das erfährst du in dieser Folge:👉Warum der Körper keine einfache Energiebilanz ist👉Was Hormone sind und wie sie Stoffwechsel, Schlaf & Regeneration steuern👉Schilddrüse & Thermoregulation: Kalte Hände als Warnsignal bei Unterernährung👉Der Parasympathikus – entscheidend für Verdauung, Erholung & Schlaf👉Warum die Kalorienbilanz nicht alles ist👉Marions persönliche Geschichte: Diäten, zu viel Sport & zu wenig Kalorien👉Folgen von Energiemangel: Testosteronmangel beim Mann, Zyklusstörungen bei Frauen👉„Der Körper ist der Sklave des Kopfes“ – mentale Belastung & physische Folgen👉Daniels Einblick: Ironman-Vorbereitung & Überlastung durch Unterversorgung👉Praxisbeispiel: Junge Sportlerin mit mehrfachen Ermüdungsbrüchen👉Wie stark der Kalorienverbrauch im Ausdauersport wirklich ist – und warum viele ihn unterschätzen💡 Fazit: Hormone steuern, Kalorien folgen. Nur wer ausreichend isst, regeneriert, schläft und trainiert effektiv.

In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die Ernährungsberatung und -diagnostik nach der erpse-Methode.Marion erzählt, wie sie selbst als Klientin zu dieser Herangehensweise gefunden hat – und warum ihr Mentor Jürg damals zu ihr sagte:„Das Problem liegt nicht am Teller, sondern zwischen deinen beiden Ohren.“Das erfährst du in dieser Folge:👉 Wie Marion durch ihre eigene Erfahrung zur erpse-Ausbildung kam👉 Warum Ernährung immer auch Psyche ist – und es zuerst um den Menschen gehtRegenerations- und Bedürfnisfragebogen: Wöchentliche Reflexion & Kompensationsmodus👉 Warum die Ernährungsbesprechung erst am Ende kommt – und was davor passiert👉 Aufbau der Diagnostik: Calipermessung, BIA, Spiroergometrie & Laktatmessung👉 Praxisbeispiel: Sport überkompensiert – Ernährung unterkompensiert👉 Hautfaltenmessung & VO₂max als Indikatoren für Regenerationsfähigkeit👉 Warum es bei Diagnostik nicht um Bewertung, sondern um den Status quo geht👉 Langfristige Entwicklung statt kurzfristiger Diät-Erfolge💬 Fazit: Ernährungsdiagnostik bedeutet, Körper und Geist gemeinsam zu verstehen – und Veränderung nachhaltig zu begleiten.

In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die Wirkung von Koffein im Alltag und im Sport. Wir klären, wie Koffein im Gehirn funktioniert, welche Folgen zu hoher Konsum haben kann – und warum viele von uns ohne Kaffee gar nicht in den Tag starten können.Das erfährst du in dieser Folge:👉Wie Koffein im Gehirn wirkt (Adenosinrezeptoren, Dopaminausschüttung)👉Typische Entzugssymptome: Kopfschmerzen, Müdigkeit & Co.👉Warum Koffein oft mit Zucker kombiniert wird (z. B. Energy Drinks)👉Der Fall eines Kunden: 5–6 Kaffee vormittags, kein Frühstück – und wie er es geschafft hat, seinen Konsum drastisch zu reduzieren👉Mein persönliches Morgenritual ☕ (inkl. Pawlowscher Hund 😅)👉Koffein im Sport: Tabletten, Gels & Risiken (Herzflattern, Blutdruck)👉Kaffee und Nährstoffaufnahme: Hemmt Eisen & Kalzium👉Süßstoff im Fokus: Studienlage, Mythen & Praxis – wie viel ist okay?👉Buchempfehlung: Das große Buch vom Schlaf 💤💡 Fazit: Koffein kann Leistungsbooster oder Leistungsbremse sein – es kommt auf die Menge und den Kontext an.

🚴‍♀️💪 Kohlenhydrate, Training & Leistung: Was wirklich zählt!In diesem Video spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die Rolle von Kohlenhydraten im Ausdauersport und im Krafttraining – praxisnah, verständlich und mit spannenden Beispielen aus Marions eigener Trainingserfahrung.Das erwartet dich im Video:👉 Marions 2-tägige Radtour Villach–Udine–Villach (150 km, 7h Belastung) – inkl. 4 Packungen Gummibärli pro Tag 🍬🚴‍♀️👉Warum Kohlenhydrate für Leistung, Psyche und Regeneration unverzichtbar sindVorbereitung auf lange Touren: 80 % Grundlagentraining + Schwellenintervalle im letzten Trainingsblock👉Krafttraining & Radsport – warum Maximalkraft die Mutter aller Kräfte istErnährungsstrategien fürs Krafttraining: Energiezufuhr davor & Eiweiß-Kohlenhydrat-Kombi danach👉Konkrete Praxisbeispiele: Fruchtbuttermilch als perfekter Recovery-Drink 🥛🍓Basisernährung vs. Sporternährung – wo liegt der Unterschied?👉Warum viele Sportler:innen trotz Training keine Fortschritte machen (Stichwort: falsche Zonen & zu wenig Essen)💡 Fazit: Training + Ernährung = Fortschritt. Nur wer beide Faktoren berücksichtigt, kann sein volles Potenzial entfalten.#kohlenhydrate #ausdauersport #krafttraining #sporternährung #radsport

In diesem Interview geht es um die Themen Omega-3-Fettsäuren, Mikronährstoffe, Stoffwechselgesundheit und Prävention, insbesondere im Kontext von Stress, Ernährung und sportlicher Belastung.

Die Interviewpartnerin, Ingrid Spanny, ist Stoffwechselexpertin und spricht über:

• die Bedeutung von gesundem Stoffwechsel für das allgemeine Wohlbefinden,die negativen Einflüsse von Stress und schlechter Ernährung auf die Gesundheit,
• Mikronährstoffmangel, insbesondere durch moderne Ernährung und ausgelaugte Böden (z. B. Selenmangel),die essentielle Rolle von Omega-3-Fettsäuren für
• Zellgesundheit, Entzündungshemmung und Regeneration, vor allem bei Hobbyathlet:innen mit hohem Trainingspensum,
• den Unterschied und das Ungleichgewicht zwischen Omega-3 und Omega-6,
• sowie die Notwendigkeit einer ganzheitlichen Betrachtung (inkl. Mikronährstoffen wie Magnesium, Zink, Vitamin B6) für den Energiestoffwechsel und die Mitochondrienfunktion.