🌞 Giugno in tavola: i colori della salute Giugno è il mese dell’arancione solare, del rosso succoso, del verde brillante.
A tavola arrivano albicocche, meloni, nespole, fragole, lamponi, fave, zucchine e spinaci. Ogni frutto, ogni ortaggio è un alleato stagionale per la nostra salute: il beta-carotene protegge la pelle, la vitamina C ci sostiene contro la stanchezza estiva, le fibre stimolano l’intestino e il potassio mantiene l’equilibrio idrico. E se vuoi un'insalata che sia anche un atto d’amore per il tuo corpo: peperoni a crudo, tofu a dadini, semi di chia e olio di semi di lino.
Una bomba anti-infiammatoria che protegge gli occhi e abbassa il colesterolo. ✨ E non dimentichiamo le tradizioni: per la notte di San Giovanni, una macedonia depurativa e una tisana con rosmarino, menta e verbena sono riti semplici ma potentissimi per accogliere l’estate con energia. Giugno è l'inizio di una stagione che ci chiede leggerezza, freschezza e vitalità. Ascoltiamo la natura.

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Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti. 

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Buon giugno a tutti! 🌞 Il sole inizia a dominare le nostre giornate, la natura esplode in un’esuberanza di colori e sapori… ed è il momento perfetto per rigenerarci! 👉 A giugno il nostro cervello ha bisogno di energia e buonumore. Come ricaricarlo? Con mandorle, banane e cioccolato fondente, ricchi di triptofano, ma anche con il frutto della passione: dolce, rilassante e ricco di proprietà antiossidanti. 🌸 E non dimentichiamoci il messaggio delle cicale, figlie del sole: viviamo con intensità, cantiamo la vita, godiamoci i frutti dell’estate. L’estate è una danza, una poesia, un invito al piacere e alla dolcezza. 🍑🍒🍉 #estate #nutrizione #benessere #giugno #elisabetta

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❓ Bere acqua ricca di calcio provoca i calcoli renali?
❓ Gli over 70 devono evitare la carne al sangue?
❓ Il latte aiuta contro l’acidità di stomaco? Sono solo alcune delle domande che affrontiamo nella nostra nuova puntata!
Tra fake news e leggende metropolitane, oggi facciamo chiarezza con dati scientifici alla mano:

• L’acqua con molto calcio NON provoca calcoli (anzi, bere tanto fa bene!)
• La carne va cotta bene per chi ha più di 70 anni: migliora l’assorbimento delle proteine.
• Il latte scremato, freddo, può aiutare in caso di acidità gastrica.

Scopri tutte le risposte (e le sorprese!) nell’episodio di oggi.
🎧 A cura di Elisabetta – rubrica sull’alimentazione.
#Salute #Alimentazione #FalsiMiti #Nutrizione

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🌱 Primavera: stagione di rinascita e... di asparagi! Sapevi che questi germogli verdi sono tra i migliori amici dei nostri reni? Ricchi di asparagina, hanno proprietà diuretiche naturali e aiutano a regolare la pressione arteriosa. Ma non è tutto: grazie a sostanze come la quercetina, il campferolo e gli antociani, gli asparagi proteggono cuore, fegato e sistema nervoso. Un vero superfood di stagione: aiutano il transito intestinale, drenano i liquidi in eccesso e donano energia. Consumati crudi o appena scottati, sprigionano il massimo del loro potenziale nutritivo. 💡 Il consiglio di Elisabetta? Frullali con olio EVO, limone bio e parmigiano per una crema detox da applausi 👏 ➡️ Fai il pieno di benessere naturale. Gli asparagi non sono solo contorno... sono medicina. #asparagi #benesserenaturale #primavera #nutrizione #elisabetta

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🎧 “Hai mai sentito parlare dell’okra? È una potente arma contro diabete, colesterolo e malattie metaboliche. È ancora poco diffusa, ma sta arrivando anche da noi.”
Queste le parole di Elisabetta, che ci racconta tutte le virtù di un ortaggio sorprendente, con più vitamina B9 della lattuga e il potere di saziare come una vellutata.
Scoprilo nel prossimo episodio del podcast!
#alimentazioneconsapevole #ocra #podcast

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La dieta chetogenica: sì, ma con la testa.
Spesso se ne parla come di una dieta miracolosa: fa dimagrire in fretta, riduce la fame e brucia grassi anche mentre riposi.
Ma attenzione! Non è una dieta da fare da soli, né da seguire a lungo termine.
Può causare mal di testa, alitosi, stitichezza e ha controindicazioni serie per chi ha problemi renali o epatici.
👉 Il consiglio della nutrizionista Elisabetta?
Una giornata keto-style ogni tanto, per "tamponare" un eccesso di zuccheri e dare una spinta al metabolismo.
Un esempio di menu? Uovo e salmone a colazione, spuntini con frutta secca o biscotti proteici, vellutate con yogurt e piatti leggeri a base di carne o pesce.
🍽️ Ma sempre con un limite: massimo 3 cucchiai di olio al giorno e solo 24 ore.
📌 Consulta sempre un esperto prima di cambiare regime alimentare!
#keto #alimentazionesana #dieta #nutrizione

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🔍 Cosa c'è davvero dietro la dieta chetogenica? Ne abbiamo parlato con la dottoressa Alessandra Lodi, farmacista naturopata e ricercatrice con anni di studio sull’argomento. La dieta keto non è una semplice moda, ma un vero e proprio cambio metabolico, spesso utilizzato come terapia clinica in casi di epilessia, diabete o patologie cardiovascolari. Ma attenzione: non è adatta a tutti e non va improvvisata. Ridurre i carboidrati a meno di 30g al giorno significa alterare profondamente il modo in cui il corpo produce energia. ✅ Sì, è efficace.
⚠️ Ma serve la supervisione di uno specialista.

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🍚 Riso, funghi, grissini e salsa di soia: sai davvero cosa mangi? Scopri i “vero o falso” dell’alimentazione con Elisabetta! Spesso diamo per scontate alcune informazioni alimentari, ma facciamo chiarezza insieme: 🔹 Il riso fa dimagrire?
Falso, ma è comunque un valido alleato in una dieta ipocalorica! È senza glutine, digeribile, sazia più della pasta e le versioni integrali evitano picchi glicemici. 🍄 I funghi sono solo autunnali?
Falso! Li trovi tutto l’anno: dai cantarelli in inverno ai porcini in primavera, fino alle mazza di tamburo in estate. 🥖 Grissini più leggeri del pane?
Falso! I grissini hanno 440 kcal/100g contro le 296 kcal del pane, oltre a contenere spesso grassi saturi. E saziano molto meno! 🥢 La salsa di soia è senza glutine?
Falso, contiene spesso farina di frumento! Se sei celiaco o intollerante, scegli la salsa Tamari: più naturale e più saporita, ma attenzione al sale! 👉 Conoscere cosa metti nel piatto è il primo passo verso il benessere.
#Nutrizione #Benessere #MitiAlimentari #AlimentazioneConsapevole

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Lo sapevi che l’intestino è il tuo più potente alleato? L’intestino non è solo il “luogo” dove avviene la digestione: è una vera e propria centrale operativa per la salute del nostro organismo.
✔️ Contiene il 70% delle cellule del nostro sistema immunitario.
✔️ Crea una barriera fisica contro virus, tossine e parassiti.
✔️ La sua microflora combatte i microbi dannosi.
✔️ I suoi villi assorbono selettivamente ciò che ci nutre, e respingono ciò che ci fa male. In questa seconda puntata della serie speciale “Intestino”, Elisabetta ci guida alla scoperta delle difese invisibili che lavorano ogni giorno per tenerci in salute. 🎧 Riascolta la prima puntata su Spreaker (3 aprile) o leggila sul blog (31 marzo): palcoscenicomondo.wordpress.com

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Lo zucchero è davvero il nostro nemico?
📉 In Italia consumiamo oltre 1.650.000 tonnellate di zucchero l’anno. Una cifra che fa riflettere.
Lo zucchero raffinato non ha nutrienti utili, crea dipendenza e può favorire infiammazioni, sovrappeso, diabete e malattie cardiovascolari.
Ma attenzione: rinunciare allo zucchero non significa rinunciare alla dolcezza. Esistono alternative sane, gustose e anche nutrienti:
✅ Malto d’orzo
✅ Sciroppo d’acero
✅ Sciroppo d’agave
✅ Zucchero di cocco
✅ Stevia
✅ Eritritolo
✅ Xylitolo 🎯 Ogni alternativa ha pro e contro: dal potere dolcificante alla compatibilità con il nostro organismo.
Scopri qual è quella giusta per te e inizia a ridurre lo zucchero raffinato con consapevolezza! #alimentazione #salute #zucchero #dolcificanti #elisabettaconsiglia

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