爛醉研究室

爛醉研究室

By 武夫、柳佩ComedyComedy Interviews
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爛醉研究室 episodes

  • EP12|Maitini-品味及技術的極致考驗<酒精濃度29%>


    很多人說,當你開始踏入經典調酒的世界,Martini (馬丁尼) 絕對是你的第一張門票🎫


    它是一杯歷史悠久的經典調酒,也是酒吧文化中,象徵品味的代表之一。


    Martini的口感以乾淨、俐落聞名,

    雖然配方簡單,卻充滿細節與變化,連 007 龐德先生都對它情有獨鍾🤵

    帶有草本氣息的濃烈風味,強烈純粹卻不刺鼻的酒感,後味清爽帶有一絲酸甜,

    沒有任何多餘,堪稱經典之最🏆才能如此令人難以忘懷。


    這同時也是一杯高度依賴酒體本身的品質及調製技術的調酒,

    劣質酒體與不精確的攪拌(stir) 技巧,容易使冰塊過度融化,破壞乾淨俐落的層次感✨

    這杯考驗的酒,由於沒有過多的配角修飾,每一分失誤都無所遁形。


    許多老派調酒師更推崇 Dry Martini,主張極少甚至不加苦艾酒 (Vermouth),強調琴酒 (Gin) 作為主角的表現,

    還會有人開玩笑說只讓苦艾酒“靠近”一下就好。


    不論是哪一個派系,Martini 在經典調酒中的地位無可撼動🤩

    它簡單卻極具內涵,是飲者與調酒師之間的默契對話,

    是風格的選擇,也是自我的投射🧠

    調製的過程中更是充滿篩選及考驗,

    你,能通過嗎?💯


    本集大綱:

    📍喝酒是品嘗還是解開封印⛓️

    📍如雨後春筍般開張的酒吧,打破你我的各種想像⚡

    📍主理人私藏的口袋名單📄-練習找到自己心目中的愛店

    📍天時地利人和的喝酒 timing

    📍傳說中30秒尬掉半罐伏特加的柳半瓶 (沒事不要學姊姊有練過

    📍武夫最愛的人是馬東石,阿你們咧?


    本集酒譜:

    Martini


    琴酒 60ml

    不甜苦艾酒dry vermouth 10ml


    將所有材料放置在攪拌杯裡,放入冰塊,攪拌均勻後,倒入裝有凍過的馬丁尼杯中,根據選擇的琴酒風味,可以選擇噴入些許黃檸檬皮油增加風味,或是放串好的橄欖在杯緣上方.


    武夫:這杯酒有很多不同的版本,卻也是最經典的一杯酒,就像這一季的我們,有著不同的主題面向,但我們想呈現給大家的主旨都是一樣的.(p.s.如果沒喝過酒的人生第一杯最好不要點,要不然真的只能憋氣喝完它~

    柳佩:敬所有願意嘗試Maitini的勇者,因為我不敢點這杯哈哈哈哈哈哈哈


    📢下一季- 敬請期待主理人公告!一定會再見💘

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    52 min
  • EP11|Aviation -獻給所有參加家族旅遊的勇者!出發!<酒精濃度20%>


    每一次旅行,都是一場未知的冒險,就像是一本小說的開端,但你永遠不會提前知道,故事的走向是什麼📖



    收拾好行囊,懷抱著期待,帶著一點緊張啟程,不論是和誰一起出發,都會有不同的體驗,

    就像飛行Aviation✈️這杯調酒一樣,從航空史的黃金時期而來,它的名字充滿了對天空的嚮往,

    琴酒的韌性結合了檸檬的酸澀,櫻桃的微甜搭配紫羅蘭的花香,組成了這杯層次豐富又浪漫迷人的調酒🍒


    如同旅途中的每一個意外或驚喜,都是這次出行的鮮明記憶,

    因為它如此真實又平凡,你會發現,就是這些不完美的瞬間,完成了我們獨一無二的旅行故事🧳

    雖然有時候會覺得待在家才是最輕鬆的選擇😏


    但也正是這些波折與探索,才能讓我們不斷成長,

    這一次,放輕鬆一點,享受那些計畫之外的插曲吧,那正是旅途最迷人的地方💖


    本集大綱:

    📍柳佩生日-0930,開放留言祝福👑🎉🎂

    📍便宜機票人人愛,國外旅遊豪好玩

    📍最雷旅伴大比拚! 錯過班機跟弄掉現金殘酷二選一😍

    📍每次出國都是一場修煉之旅🧘

    📍獨旅比想像中的更能療癒自己

    📍地獄級修煉場👹-沒膽千萬別嘗試的家族旅遊?!

    📍帶長輩出門ㄉ各種愛諸乙大小事🤡

    📍真心建議過年不要隨便出去玩,務必三思而後行

    📍台中-不小心就會帶伴手禮慶記回家🎁

    📍旅遊到底是牽絆升級還是EQ大考驗

    📍希望大家都能找到適合自己的旅伴&旅遊方式💖


    本集酒譜:

    Aviation


    琴酒 45ml

    馬拉斯奇諾櫻桃酒 15ml

    新鮮檸檬汁 15ml

    紫羅蘭酒 1 tsp


    可以先冰鎮馬丁尼杯,將所有材料放置在三節式雪克杯裡,放入冰塊,搖盪均勻後,

    倒入馬丁尼杯,最後在杯子上方放入串好的醃漬櫻桃.


    武夫:但這酒其實蠻挑人喝,就像雷旅伴一樣──看起來浪漫,喝起來可能失望。

    柳佩:在此宣布,以後我遇到雷旅伴就要點這杯酒喝,反正都不開心了就把自己灌醉!


    📢下集預告- 本季最後一集!武夫跟柳佩挑選酒吧心法大公開!💭10/20(一) 18:00見

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    1 hr 10 min
  • EP10|Magarita -有些回憶,想忘也忘不了<酒精濃度16%>


    傳聞中,一位調酒師為了紀念因意外離世的女友,創造了美國流行文化中的經典調酒-瑪格麗特🍹


    它入口時的酸甜,伴隨著鹽口眼淚般的滋味,隨之而來的,是酒精濃烈的刺激,

    就像深埋在心底那些悔恨的過去跟遺憾,美好回憶中也帶點悲傷💔


    Margarita在西班牙文裡面是「雛菊」的意思,而雛菊的花語是純潔、短暫的美好及懷念逝去的人,

    一如這杯熱烈的調酒,外表亮麗明豔,內裡卻五味雜陳,藏著無限的柔軟與哀愁🍃


    本集大綱:

    📍話題還沒脫離楓之谷ㄉ我們😍

    📍悲!出社會腦容量超級不夠用

    📍丟臉的回憶都該從腦中刪除🧠

    📍喝醉黑歷史大公開💥

    📍天外飛來一筆:5天的貓咪保姆日記

    📍我愛喝珍奶又時尚的癌症阿嬤🧋

    📍從被綁架的關係裡學會誠實

    📍三人感情到底行不行

    📍後悔的存在是為了更清醒地做下一次決定💖


    本集酒譜:

    Margarita


    龍舌蘭 50ml

    君度橙酒 20ml

    新鮮檸檬汁 15ml


    可以先冰鎮馬丁尼杯,再抹半圈的海鹽,將所有材料放置在三節式雪克杯裡,放入冰塊,搖盪均勻後,

    倒入馬丁尼杯,想要檸檬香氣再重一點的話,也可以在杯子上方噴點黃檸檬皮油🍋


    武夫:這杯調酒,是龍舌蘭最廣為人知的一杯調酒,故事也是最完整的,也是紀念逝去的初戀🥺

    柳佩:每次追美劇都看到他們渡假超愛喝這杯酒,沒想到是這麼悲傷ㄉ故事嗚嗚,這樣以後我想阿罵就要喝這杯(?)


    📢下集預告- 每個人都有的噩夢!人人避之唯恐不及的家族旅遊👹是心智考驗還是牽絆升級?!10/6(一) 18:00見

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    51 min
  • EP9|Milk Punch-心情不好就該來口作夢的奶油吐司<酒精濃度9%>


    ⚠️注意 本集有些許爆音情形🧨,請勿把聲音控制過大,以免影響聽力



    你還記得小時候作過的夢嗎?

    就像天空軟綿綿的雲朵,白白的,輕飄飄的,無憂無慮的☁️


    幾乎每個人小學都曾寫在作文簿上✏️

    她想當老師,他想當科學家,有人只是單純想要跟家人永遠生活在一起。

    那時候小小的腦袋裡,什麼都有可能,毫無束縛的童言童語,作著快樂的白日夢🌃


    隨著年歲漸長,我們是否還在夢想的大道上?

    找到真實嚮往的目標了嗎?還是被現實的灰塵慢慢淹沒了呢?


    Milk Punch就像一場溫柔純淨的夢境,濃潤的酒香被包裹在香甜的牛奶中🥛

    喝下去那一刻,就像打開了被上鎖的盒子,那些被禁錮的靈魂掙脫束縛,重新飛翔


    就像我們的夢想一樣,看似被遺忘,但只要一點點滋養,終究會重新發酵


    所以,舉杯吧,為了那個依然想飛的靈魂,繼續勇敢作夢✨


    本集大綱:

    📍歡迎各位糖果爸爸踴躍報名🍬

    📍美國籍惡靈纏身👻

    📍傳說中的16型MBTI✏️

    📍小時候就立志要當獸醫

    📍填鴨式的亞洲教育🦆:不會作夢的孩子

    📍我都是為你好──情勒家長經典名言

    📍長女反抗實例分享Ꮚ・ꈊ・Ꮚ

    📍不管什麼時候都可以勇於嘗試🍰

    📍藝術與商業真的是完全對立的嗎?

    📍一起用自己的步調來作夢吧 🪽


    本集酒譜:

    Milk Punch 🥛


    波本威士忌 45ml

    陳年萊姆酒 1茶匙

    牛奶 90ml

    糖漿 15ml


    將所有材料放置在波士頓雪克杯裡,放入冰塊,搖盪均勻後,

    倒入的白蘭地杯中或是類似形狀的杯子 ,最後可以在上面灑些巧克力米或是一些些肉桂屑🍫


    武夫:這杯算是很冷門的一杯調酒,但他是酒感還算輕,很適合入門的人開始的一杯調酒,如果不喜歡威士忌的人可以考慮換成深色萊姆酒味道也是挺不錯的,也可以加入一些鮮奶油,增加濃稠感(冰到冷凍庫也可以成為很好吃的冰淇淋喔!!!

    柳佩:最愛這種甜甜的酒惹!人生這麼苦悶了,不喝點甜甜的怎麼可以💜


    📢下集預告-㊙️大揭密!那些在我們心上留下傷疤的故事 😥 9/22(一) 18:00見

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    53 min
  • EP8|Bloody Mary -鬼月限定的月夜低語 <酒精濃度6%>


    ⚠️注意!本集將提到眾多靈異經驗分享,請斟酌收聽!



    🌙夜幕降臨,神秘的磁場與詭譎的氛圍在鬼門打開後悄悄登場。

    從民間禁忌到靈異現象,那些神秘的面紗將被一一揭開🔑

    就像血腥瑪麗這杯調酒🍹,血紅色的夜晚與辛辣刺激的風味,

    如同尖銳嚎叫般,令人戰慄、心神不寧。


    🔮 傳聞指出,接觸靈異或恐怖題材的小說、電影與遊戲後,恐懼刺激可能讓陽氣消耗、精神疲累。

    這也會讓人對磁場更加敏感,甚至容易做惡夢。


    準備好,一起走進通靈文化及靈異世界的深處嗎?

    記得不要輕易轉頭……嘻嘻


    本集大綱:

    📍楓之谷持久戰

    📍旅遊住宿飯店的貼心morning call📞

    📍八字輕比較容易遇到鬼?

    📍閏六月の猛鬼傳說👻

    📍揭開通靈文化的神祕面紗-守護神遊戲

    📍流傳已久的鬼月禁忌🈲

    📍WOOF撞鬼實錄ʕ•ᴥ•ʔ

    📍白沙屯拱天宮進香揪團

    📍靈異雜談分享📰

    📍有人要開局恐怖遊戲嗎🤩


    本集酒譜:

    Bloody Mary


    伏特加 45ml

    番茄汁 120ml

    檸檬汁 15ml

    糖水 15ml

    伍斯特醋 2 Dash

    TABASCO辣醬 2 Dash

    少許的鹽


    將所有材料放置在波士頓雪克杯裡,放入冰塊,搖盪均勻後,倒入裝有冰塊的直杯中,最後可加上芹菜、小黃瓜及黑胡椒做裝飾,喜歡辣的人可以死命的TABASCO,喝的會很爽!!!


    武夫:這杯就雖然亞洲人喝的真的不多,但通常我跟客人說,這是番茄冷湯,大家就可以接受了?????

    柳佩:無法接受!!!我只能吃聖女小番茄,其他番茄製品一概無法接受!!!



    📢下集預告-你還記得你的夢想嗎?是離目的地越來越遠,還是正在路上呢?這次跟我們一起喚醒小時候的記憶吧🧠 9/8(一) 18:00見

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    48 min
  • EP7| Negroni-登大人都該懂的酒:再苦都沒生活苦<酒精濃度21%>


    長大,就是開始明白如何被自己的薪水畫地自限,


    開始知道在職場上忍氣吞聲,開始知道夢想跟現實不一定可以兼得。


    就像Negroni的濃烈口感——

    剛入口的辛辣直擊靈魂,提醒我們生活不會手下留情;

    苦澀的餘韻猶如那些無形的比較、無法喘息的步伐,兀自霸佔了主場;

    而那抹清新的草本及微微的甜,就像朋友之間笑鬧的聚會、罪惡美食的溫柔鄉般,在柳暗花明的盡頭回甘,短暫卻又令人上癮


    這杯名為「生存」的酒——

    我們一起品味,一起承受,一起感受它的苦、烈、甜。

    今晚,為自己乾杯🥂


    本集大綱:

    📍被榨乾的上班寶貝們٩(ŏ﹏ŏ、)۶

    📍工作到底是為了什麼❓

    📍在台北生活的543-那些無形的比較及焦慮

    📍都市生存小隊的租屋通勤伙食大作戰🪖

    📍爸媽30歲全款拿下一間房,我30歲全款拿下一杯特大冰美式

    📍別讓外界的期待,成為自己生活的枷鎖🔒

    📍生活平衡術:取捨的藝術

    📍夜市小吃爭霸戰-難以取代的台灣味🇹🇼

    📍歡迎加入桃李台北滋事團體🍑


    Negroni


    琴酒 45ml

    Campari 15ml

    Vermouth Rosso 20ml


    將所有材料放置在攪拌杯裡,放入冰塊,攪拌均勻後,倒入裝有大冰的威士忌杯中,倒入的過程也可以在上面噴些許的柳橙皮油增加風味


    武夫:很多客人提到說,懂喝這杯調酒,就代表你長大了,但對我來說,這杯調酒其實很考驗調酒師的技術,一攪拌不好,味道就會分開,簡直就像現在的人際關係處理一樣🥹(by the way 1:1:1的比例真的很可怕,不要輕易嘗試)

    柳佩:這杯酒榮登我最怕的一杯,我是不是不適合長大,媽媽我不喜歡吃苦嗚嗚



    📢下集預告- 鬼月特輯:八字重就攏免驚嗎?👻靈異體質撞鬼實錄 8/25(一) 18:00見

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    54 min
  • EP6|Long Island Iced Tea-不到最後一口,你永遠猜不透 <酒精濃度14%>


    隨著網路和科技的進步,交友早就不只是靠電話或手寫信才能辦到☎️✍️


    左滑右滑、點個愛心、配對成功,可能就是一場約會的開端

    交友軟體的出現,徹底改變了人與人之間的相遇方式⚡️

    但這樣的互動,真的是愛情的起點嗎?

    還是,只是一場精心包裝的騙局?🃏


    就像長島冰茶——🍹

    一杯看起來樸實無華的冰紅茶,實際上卻是由五種烈酒混合可樂而成的經典調酒

    口感溫順、入口無害,但後勁超猛,也因此被戲稱為「常倒冰茶」😴

    這樣的一杯酒,你,會買單嗎?


    本集大綱:

    📍交友軟體上有真愛嗎?右滑是情人還是災難?

    📍同志與異性戀都在用的交友APP大公開💥

    📍被50元果汁打敗的執念女子事件簿

    📍賺!陪聊換到一台PS4🎮

    📍頂級愛情詐騙師:女生的錢太好騙💸

    📍陰錯陽差成就的遠距離戀愛

    📍詐騙手法曝光:我是八大的,出去要先付保證金!

    📍聊天藝術師打工仔💼

    📍請記得!不要隨意幫人作保、貸款

    📍怪怪的就請停下來🤚


    Long Island Iced Tea


    伏特加 15ml

    龍舌蘭 15ml

    琴酒 15ml

    萊姆酒 15ml

    君度橙酒 15ml

    檸檬汁 30ml

    可樂 On Top


    將所有材料(除了可樂,要不然會爆炸)倒進杯內,並加入冰塊搖盪均勻後,倒入可林杯(長長的那種)中,最後在上方加入可樂,輕輕攪拌均勻即可!

    (如果想要做漸層,可以在空杯中加入冰塊後,先加入可樂,再把搖勻後的酒液沿著冰塊緩緩加入在杯中,就會得到漸層的長島冰茶,但要喝還是要記得攪拌,要不然…😈😈😈)


    武夫:這杯雖然酒精濃度不高,喝起來也不濃,但因為加入不同的酒類,所以喝完蠻容易爆炸的,就像糖衣砲彈一樣,不知不覺的把你騙倒

    柳佩:ㄟ我在台南喝過自己組裝的長島冰茶,還不給我杯子,叫我自己在嘴巴裡面組裝,我是不是被盤?這是不是種詐騙


    📢下集預告-放過我吧!台北小資族的地獄副本日記📝 8/11(一) 18:00見

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    41 min
  • EP5|Espresso Martini-有點醒又有點醉,遊走職場的愛恨情仇 <酒精濃度20%>


    縱然沒有硝煙,卻暗流湧動🌊


    笑面虎的笑裡藏刀、拖油瓶的做事散漫、獨行俠的我行我素

    在這個名為職場的江湖上,你的際遇又是什麼?


    一個人一生,將近有一半的時間,都泡在職場這個大染缸裡

    從初入江湖的滿腔熱血,到沉穩俠客的老練智慧,才明白不是只要會做事就能生存

    我們學會揣摩人心、摸透眉角,戴上疏離的面具,維持剛好的距離🎭

    不成文的江湖規矩比比皆是,

    最終你會發現,真正讓你走到最後的,不是九陰真經或乾坤大挪移

    而是懂得在明爭暗鬥中保持初心,在看透人間醜陋還能發光的自己✨


    來一杯Expresso Martini,就像這場江湖夢一樣,令人清醒卻又有一點微醺🍸


    本集大綱:

    📍確診第三次的佩🤡(上集才討論天選之人…)

    📍離職也要牽拖我

    📍菜鳥出包記🐣

    📍XX人壽的流氓行為

    📍上班不是辦家家酒!任性請帶回家

    📍當你被親生父母雷到⚡

    📍抓馬實錄:主管吵架日常

    📍面試就是考驗閱讀人的能力📖

    📍同事到底能不能變朋友

    📍工作之於你是什麼樣的存在


    Expresso Martini

    伏特加 50ml

    新鮮濃縮咖啡液 30ml

    糖漿 5 ~ 10ml (甜度自行調整)

    將所有材料倒進杯內,並加入冰塊搖盪均勻後,濾掉冰塊,倒入已經冰鎮過的馬丁尼杯中,並在上方放上咖啡豆做裝飾!

    (濃縮咖啡盡量萃取新鮮的,這樣打出來的泡沫才會值得給你一個愛的鼓勵)


    柳佩:上班用美式揭開序幕,下班用酒精安慰自己,應該全天候喝這杯就夠了

    武夫:樓上的,上班喝expreeso martini,老闆會關心你的精神狀況吧0.0 (超怕你暴斃在公司


    📢下集預告- 網路交友詐騙多?你是不是就是人家養的小豬仔🐖 來聽聽我們的荒謬故事 💥 7/28(一) 18:00見

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    49 min
  • EP4|Last Word-一邊摸索一邊清醒的人生告白 <酒精濃度28%>


    ⚠️🔊開頭音量注意,有蕭查某情緒能量波動


    -

    不管幾歲,我們永遠都在浮浮沉沉的人生百態中,尋找前進的動力⏩

    有人讓你相信世界可以柔軟,有人讓你知道該劃清界線;

    有人陪你走到一半就離場,也有人使你步步退讓看不清自己是誰

    你的劇本又是哪一種🎭


    我們在每一段關係中練習靠近,也拿捏距離

    一邊向前,一邊摸索自己的內心💘

    在一次次撞牆與拉扯中,更認識自己是誰,也找到自己的步伐


    那些我們的樣子,不需要被定義,不再勉強迎合,不該只有一種配方🧪

    我們準備好了,不再理會世俗的規則,用自己的方式,寫下屬於我們的-Last Word


    本集大綱:

    📍你各位是不是天選之人👼

    📍結婚是每個人的人生計畫?

    📍我們也要請鋼管猛男

    📍借喜借3次,友情大考驗:伴娘經驗談💐

    📍成人的世界 - 沒有什麼是應該的、坦誠溝通、尊重選擇

    📍情侶真的都在吵無聊小事🔪

    📍遠距離戀愛修練法則

    📍全公司都知道武夫床上正在發生戰爭⚔️

    📍雲南白藥:專治跌打損傷的百寶丹

    📍喜歡最原本真實的自己&對方💖

    📍結婚&談戀愛只有一種模式嗎?


    Last Word 臨別一語

    琴酒 50ml

    綠夏翠絲藥草酒 15ml

    Maraschino櫻桃酒 15ml

    現榨檸檬汁 20ml

    將所有材料倒進杯內,並加入冰塊搖盪均勻後,濾掉冰塊,倒入已經冰鎮過的杯子中,可視個人喜好使用檸檬皮油增添香氣或是酒漬櫻桃也行喔!


    武夫:Last Word跟他的名字一樣,現在真的是喝一杯少一杯(因為夏翠絲已經停產了🥲)

    柳佩:嗚嗚就跟身邊的人一樣,有可能默默就突然從你的生活中失聯QQ


    📢下集預告-是小人還是貴人?那些職場上刀光劍影的愛恨情仇,我們拳腳下見真章🪃 7/14 18:00見

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    1 hr 3 min
  • EP3|Virgin Mojito 酸甜清新的校園記憶- <酒精濃度0%>


    關於學校的記憶總是那麼青春洋溢、單蠢懵懂🪽


    除了唸書、考試還有各種煩不勝煩的校規,也有教科書外不可避免的跌跌撞撞

    我們在教室裡假裝專心,卻偷偷在課本上畫下關於以後的夢;

    在操場上笑鬧奔跑,朝著自己的目標前進;

    也曾在校園的角落偷偷落淚,練習長大。


    就像一杯 Virgin Mojito 🍹

    有酸甜的滋味,但沒有酒精帶來醉意,

    清爽的薄荷🍃和微酸的檸檬🍋交錯出青春的迷惘與懵懂,

    我們努力摸索自己的樣貌,跌倒後的痛楚與自由後的空氣,都那麼深刻且清晰,

    一起來聊聊,那些我們都經歷過,但卻沒有人教我的事情📚


    本集大綱:

    📍抓到了!讓我留校察看的兇手

    📍要報名楓之谷ARTALE請洽IG🍁

    📍想不到吧?我以前竟然是乖乖女🤡

    📍大學就是要放飛自我

    📍被父母發現是同志的秘密㊙️

    📍護理系實習甘苦談

    📍致敬所有餐飲業的同仁

    📍如果可以重來一次🤔


    Virgin Mojito 無酒精莫西多

    薄荷葉 10-12片

    萊姆1/4顆,切成小塊備用

    萊姆糖漿 20ml

    檸檬汁 15ml

    糖漿 10ml

    氣泡水 適量

    冰塊或碎冰 適量


    將薄荷葉(放入前可以先輕拍釋放香氣)、萊姆、檸檬汁、萊姆糖漿及糖漿,放入杯中,用搗棒輕壓,並與其他材料混合均勻,加入冰塊shaking後,倒入裝滿碎冰的杯中,加入些許氣泡水,輕輕攪拌一兩下,最後可依個人喜好加入檸檬角或薄荷葉,增添香氣並裝飾。


    武夫:真懷念~ 記得小時候點這杯,喝下去以為自己是個大人了

    柳佩:小時候是哪時候?我第一次喝酒是4、5歲的時候,我爸騙我是沙士,結果是台啤😂

    武夫:?????(os:酗酒愛錢的習慣原來是這開始的…)


    📢下集預告-你夢想的婚禮是什麼樣子的?你愛流水席還是飯店婚禮?婚姻跟感情的面貌真的只有一種嗎?💒 6/30 18:00見

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    58 min

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