durée : 00:13:36 - Les Vergers d'Antan à Firbeix deviennent le centre d'une nouvelle initiative : la charrette bleue. Thierry Laffitte, accompagné de producteurs locaux, inaugure une boutique dédiée à l’agriculture durable et bio, valorisant des produits locaux, frais et de qualité.

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durée : 00:04:34 - La ferme "Nature et Saveurs" à Saint-Astier, dirigée par Mathieu et Clémentine, bouscule l’agriculture traditionnelle avec des méthodes écologiques comme l’aquaponie et la permaculture. Découvrez leurs produits de qualité, cultivés sans pesticides ni antibiotiques, pour un goût authentique.

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durée : 00:12:12 - Rencontre avec Nick Honeyman, chef étoilé du Petit Léon, et son épouse Sina. Ils partagent leur parcours, de la Nouvelle-Zélande au Périgord, et leur passion pour les produits locaux et dévoilent leur nouveau dessert à base d'une des stars de l'été la tomate cerise

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durée : 00:16:51 - Le 30 juin 2025, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat organise une journée dédiée aux artisans et entreprises de Dordogne. Ateliers pratiques, conseils d'experts et focus sur la RSE et les labels permettront aux participants de développer leur activité et de répondre aux défis du secteur.

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durée : 00:22:24 - Didier Grellety et Fabrice Capelle ont métamorphosé le château de Bouniagues, du XVᵉ siècle, en un projet de vie extraordinaire. Découvrez comment leur travail de restauration et leur volonté de partager l’histoire de ce lieu font de ce château un espace unique et vivant.

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durée : 00:05:33 - Yvan Catinel, pionnier de la production de canard en Dordogne, défend une race authentique et résiliente. Découvrez son travail de préservation et cette démarche durable et respectueuse du terroir.

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durée : 00:11:49 - Le restaurant de l'Auberge de Cadouin, nouvel établissement en Dordogne, vous invite à déguster une cuisine 100% maison, bio et locale: une expérience culinaire où le circuit court et la saisonnalité sont à l'honneur.

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durée : 00:04:06 - Christian Streit, céréalier bio à Saint-Martin-de-Gurson, transforme ses blés durs en pâtes artisanales et farine. Depuis quelques mois, il partage sa passion pour l’agriculture responsable à travers des farines et des pâtes, une invitation à goûter le terroir.

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durée : 00:12:09 - À la Ferme des Anges, Julien Rouby propose une gamme de produits locaux, alliant foie gras, confits et miel. Une production qui respecte les traditions et les méthodes ancestrales, tout en innovant pour répondre aux attentes des consommateurs modernes.

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durée : 00:16:21 - Le chef Stéphane Cuzin, de la Table du Marché à Bergerac, vous propose trois recettes créatives à base d'abricots. Du rouleau de printemps sucré à la ganache épicée, découvrez des desserts surprenants à réaliser facilement à la maison.

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