Las Mañanas de Fusión

Hoy en Fusión Radio entrevistamos a Juan Fernández Olmo, responsable de Aelax Abogados.

Nos aclara todas las dudas que podamos tener acerca de lo que se puede y no en la Fase 1 de la desescalada. Analizamos este nuevo decreto en profundidad y contestaremos a las preguntas más frecuentes.

En la entrevista de hoy hablaremos con Javier López, el responsable de Aceite Los Romanes para contarnos un poquito mas sobre la producción de este maravilloso aceite, producto del corazón de la Axarquía.

Nos contará que tal han llevado la producción con la situación de esta cuarentena y como han podido realizar su trabajo. También nos contará a las zonas y comercios de los que son proveedores y que gracias a ello han conseguido una gran importancia en su sector.

Apoyamos de esta manera el consumo de los productos de nuestra zona y de la manera de distinguirnos con productos tan excelente como son este aceite de Los Romanes.

Volvemos con un nuevo programa de cocina de Fusión Radio con nuestro cocinero de confianza Txema Alaiz, cocinero de El Caserío De Las Monjas. Hoy venimos para hablar del pescado azul por excelencia, la sardina.

Os contamos todo lo que tiene una sardina y toda la información nutricional de este gran pescado. También nuestro compañero nos dirá una forma de "anchoar" las sardinas y de realizar unos espetos con lo que podemos tener en casa.

Para acabar nos contará una receta con nuestro principal producto que es "Sardinas en realce", plato sano, fácil y saludable.

La entrevista de hoy es para Elsa Marina Álvarez, subdirectora de la Universidad de Málaga.

Como todos los años, la UMA lanza gran variedad de cursos presenciales para realizar en esa fecha. Conscientes del cambio y la necesidad de adaptación, han transformado esa formación presencial a una formación orientada desde casa vía online.

En FGUMA, encontrarás todos los cursos que ofrece esta Universidad.

Volvemos con una nueva entrevista a nuestro cocinero de confianza Txema Alaiz, cocinero de El Caserío De Las Monjas", donde hablaremos de un producto muy conocido "El aguacate".

Nos contará bastantes cosas de este producto como su historia y sobre todo platos que hacer con este producto e incluso como utilizarlo de diferentes maneras, producto que también se recoge en nuestra zona de Axarquía.

También cuenta todo lo que necesitas saber de este "superalimento" y algunos trucos de conservación para este producto que sirve para todo.

Para acabar nos dará la receta de unos entrante riquísimos como son "Aguacates rellenos en frío y en caliente".

Hoy en la cocina de Fusión Radio, con nuestro amigo y cocinero de El Caserío De Las Monjas, Txema Alaiz nos contará unos consejos de productos específicos para utilizar nuestros potenciadores de sabor.

Hoy hablaremos de los diferentes platos que podremos por ejemplo sustituir la sal por otros productos o que podemos utilizar para poder hacer nuestras comidas más sabrosas.

Carnes, pescados, ensaladas y otros muchos platos más que solemos utilizar las sal y que nos va a dar diferentes trucos para potenciar todos los sabores sin tener que recurrir a lo mismo de siempre.

En la sección gastronómica entrevistamos una vez más a Txema Alaiz, responsable del restaurante Caserío Las Monjas. Hoy hablamos de los potenciadores de sabor en los alimentos.

Limitar el consumo de sal y azúcar es crucial para llevar una vida saludable, Txema nos da algunos trucos para sustituir esos alimentos sin perder el sabor de nuestra comida.

En la entrevista de hoy os traeremos una de las nuevas canciones de Carlos Lucena, "Aquellos maravillosos años" es el nuevo tema de Electroduende.

Nos cuenta su artista en que se baso para componer la canción y a lo que le ha recordado realizar este nuevo tema. También nos cuenta como hizo el videoclip y que quería transmitir ya que te lleva a esos años en esta maravillosa zona.

Pues un día más en la hora de la cocina nuestro amigo Txema Alaiz, cocinero de El Caserío De Las Monjas, nos contará la segunda parte de las conservas.

Hoy hablaremos sobre los diferentes tipos de alimentos que pueden ser conservados de esta manera como pueden ser los productos ahumados o alimentos deshidratados. También contaremos la historia de estos productos cuando empezaron a utilizarlo por los americanos para las misiones espaciales.

Todas esas ventajas de estos productos y las facilidades que nos proporciona a la hora de hacer una buena comida y mucho mas en la entrevista de hoy.

En Fusión Radio entrevistamos hoy a Los Fangueros. Vienen a presentarnos su nuevo single "COMEFLORES", transmitiendo ese buen rollo que les caracteriza.

Un grupo de música caracterizado por una fusión de post-rumba-swing-flamenco-ruso.

Por si fuera poco, tienen toques de rock, brasileños y bereber.