En verano apetece volver a lo de siempre: productos de temporada y recetas que no compliquen demasiado. Las brevas y las sardinas son dos de esos clásicos que regresan cada año y que funcionan muy bien juntos. Además, si las preparamos al horno, evitamos llenar la casa de olores. Por eso proponemos estos rollitos de sardinas con brevas, una combinación sencilla y muy valenciana. Lo sabie bien nuestro chef de cabecera, Joan Clement, que nos anima a prepar esta sencilla receta y así sorprender a familiares y amigos durane la temporada estival.