تمثل عربات الفول المدمس المصرية نموذجًا تجاريًا فريدًا وقد استفادت تاريخيًا من منظومة مندثرة شملت الحمام الشعبي والمستوقد. تحاول هذه الحلقة تناول التطورات التاريخية للفول المدمس وعرباته من خلال بحث تاريخ الحمامات الشعبية والمستوقدات، ومحاولة الإجابة عن أسئلة مثل: لماذا أصبح الفول الطبق الشعبي الأول في مصر؟ وما هي صعوبات إعداده؟ وكيف يعكس الفول والطعام عمومًا الهوية الثقافية للشعب؟ وكيف أصبحت عربة الفول أيقونة وعنوانًا للجودة والتفرد؟