Les gestes sont à l'honneur dans cette émission, tout comme les traditions, avec pour commencer, une balade dans le Val de Travers, berceau de l'absinthe, cet alcool qu'on a accusé de tous les maux et surtout de rendre fou. Aujourd'hui, son histoire continue de se raconter en toute légalité, comme nous le dira Joëlle Rebetez qui a réalisé ce reportage... avec une dégustation à la clé! Puis, c'est dans l'atelier d'un coutelier aux doigts d'or que nous nous rendons, lui qui semble mettre un peu de son âme dans chaque pièce qu'il réalise, avec beaucoup de talent surtout.