Le Podcast Champenois

Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, cette semaine je vous retrouve avec Michel Véron. Michel est avant tout un passionné de vins et de vins de Champagne mais il est aussi oenologue, professeur et auteur du guide éponyme : le guide Véron des Champagnes.

À travers cet épisode, vous découvrirez comment l’ouvrage a vu le jour, comment les différents Champagnes y sont répertoriés et quelles ont été les difficultés rencontrées durant cette aventure entrepreneuriale. Je vous laisse désormais découvrir tous les secrets du guide Véron des Champagnes.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Guide Véron des Champagnes :

Site internet : https://www.guide-veron-champagne.com

Instagram : https://www.instagram.com/guideverondeschampagnes/

Pour acheter le guide et soutenir Michel : [https://www.amazon.fr/Guide-VERON-Champagnes-2024-Michel/dp/B0C51RLJ45/ref=sr_1_1?]

Pour nous retrouver :

Instagram : https://www.instagram.com/lepodcastchampenois/

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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine avec un nouveau duo !

Cette semaine je suis avec Hélène et Benoit Lemaire, 4ème génération du Champagne Fernand Lemaire. Le domaine est situé à Hautvillers, village réputé pour être le Berceau du Champagne grâce au moine bénédictin Dom Pérignon. Depuis 1903, l’entreprise travaille tout en respectant les traditions champenoises, dans un esprit encore très familial et en veillant à traduire l’expression de son terroir.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Fernand Lemaire :

Site internet : https://champagne-fernand-lemaire.com

Instagram : ttps://www.instagram.com/champagnefernandlemaire

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/84495714/admin/dashboard/

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Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui à Cramant en compagnie de Nathalie Vignier du Champagne Paul Lebrun. Le maitre mot de cet enregistrement étant la transmission, c’est un sujet que nous avons abordé tout au long de l’entretien mais on a aussi parlé de l’histoire du domaine, du choc générationnel et de leur gamme puisque la Maison travaille sur 2 terroirs avec un encépagement en 100% chardonnay.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Paul Lebrun :

Site internet : https://champagne-paul-lebrun.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnepaullebrun/

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Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve cette semaine pour un nouvel épisode, accompagnée de Matthias Collard.

Matthias c’est le spécialiste de l’oenotourisme, gérant du Clos Corbier situé à Mareuil sur Ay, Président du Champagne Collard-Milesi et associé de l’agence de tourisme À la Française, il investit désormais son expérience dans l’accueil clients au Clos ainsi que dans l’élaboration de ses Champagnes.

Ensemble, nous avons pu aborder les différentes facettes de sa vie d’entrepreneur tout en faisant le lien avec notre belle région et le Champagne. Cela m’a rappelé une fois de plus l’écosystème qui gravite autour de ce produit et tous les métiers qui y sont liés de près ou de loin. C’était ma motivation première lors de la création de ce podcast, alors un grand merci à Matthias pour cette piqûre de rappel !

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur les activités de Matthias :

Le Clos Corbier & Champagne Collard-Milesi : https://www.lecloscorbier.fr 

À La Française : https://www.alafrancaise.fr/en/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/matthias-collard-2438371b/

Instagram : https://www.instagram.com/lecloscorbier/ - https://www.instagram.com/champagne_collard_milesi/

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Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui à Mardeuil en compagnie d’Aurore Casanova. Ensemble, nous avons retracé son parcours et sa précédente carrière, puisqu’Aurore n’était pas destinée, à devenir viticultrice.

Alors, comment le devient-on lorsqu’on a une carrière de danseuse classique ? Quel a été le cheminement d’Aurore avant de se lancer dans la création de ce domaine avec son mari ? Et quels sont les points communs entre la danse classique et la viticulture, autant de questions que j’ai eu la chance de poser à Aurore. Pour avoir les réponses, je vous laisse avec l’enregistrement.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Aurore Casanova :

Site internet : https://aurorecasanova.com

Instagram : https://www.instagram.com/aurorecasanovachampagne/

Pour suivre les dernières actualités du Podcast Champenois :

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Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, aujourd’hui je vous retrouve à Chouilly, village de la Côte des Blancs, avec Laurent Hostomme du Champagne M. Hostomme. Ensemble, à travers cet entretien nous avons abordé l’histoire du domaine ainsi que ses origines, sa philosophie et la gamme.

Pour retrouvez les coulisses de la Maison, je vous laisse avec l’enregistrement, j’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Hostomme :

Site internet : https://www.champagnehostomme.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagnehostomme/

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Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui pour ce nouvel épisode avec Laure, co-fondatrice avec son mari Fabrice, de l’entreprise Dock - Les Chais Rémois.

À travers cet entretien, vous découvrirez le projet dans lequel s’est lancé le couple d’entrepreneurs : créer du vin tranquille au milieu des bulles de Champagne. Situé à Reims, ils redonnent vie à un ancien dock, utilisé au 19ème siècle pour l’approvisionnement des commerces locaux. Maintenant transformé en chai urbain, découvrez l’histoire de ce lieu et de cette entreprise à travers cet enregistrement !

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur Les Docks :

Site internet : https://www.dock-leschaisremois.com

Les Ateliers : https://www.dock-leschaisremois.com/les-ateliers/

Instagram : https://www.instagram.com/dock_les_sacres_chais_remois/

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Bonjour à tous et bienvenue sur le Podcast Champenois, je vous retrouve aujourd’hui à Barbonne Fayel accompagnée de Jules Collet du Champagne G. Richomme. J’ai eu la chance de participer à l’escape game proposé par le domaine et crée par Jules lui-même.

Alors pour découvrir la Maison, ses spécificités et l’histoire de la création de l’escape game autour du Champagne, je vous laisse avec l’enregistrement.

J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute !

Pour en savoir plus sur le Champagne Richomme :

Site internet : https://champagnerichomme.com

Instagram : https://www.instagram.com/g.richomme/

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Bonjour à tous et bienvenue sur Le Podcast Champenois. Pour ce nouvel épisode je vous retrouve avec Thomas Lombard, il s’agit du 2ème enregistrement que l’on fait ensemble donc vous trouverez le lien du premier épisode dans les notes du podcast si vous souhaitez en savoir plus sur la Maison et la philosophie du Champagne Lombard.

En effet, aujourd’hui on se concentre sur leur gin, premier spiritueux de la marque.

Je vous en dis pas plus, vous retrouverez le lien de la e-boutique dans les notes du podcast, je vous souhaite une belle écoute !

Pour retrouver le Champagne Lombard :

Site internet : https://www.champagne-lombard.com

La e-boutique : https://boutique.champagne-lombard.com

Le gin : https://boutique.champagne-lombard.com/montagne-de-reims/21-distilled-gin-esprit-les-ribauds.html

Instagram : https://www.instagram.com/champagnelombard/

Premier épisode avec Thomas Lombard : https://open.spotify.com/episode/3sXnt9ukueCYJVadVDGJeS?si=ggSEyE9VQMOzQdoelbJKlQ

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Pour ce nouvel épisode, je vous retrouve à Ambonnay, chez Benoit Marguet, célèbre viticulteur du village. Ensemble, nous avons retracé son histoire, les difficultés rencontrées lors de son parcours et surtout sa philosophie.

Alors entre incarnation du divin, connexion à la nature et à la vie, découvrez les valeurs du domaine Champagne Marguet. J’espère que cet épisode vous plaira et je vous souhaite une belle écoute.

Pour retrouver le Champagne Marguet :

Site internet : https://champagne-marguet.fr

Instagram : https://www.instagram.com/champagne_marguet/

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