Learning Snippets

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By SHL Schweizerische Hotelfachschule LuzernEducation
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Learning Snippets episodes

  • Atemübung - Einleitung
    Die Forschung zeigt die zahlreichen Vorteile von Atemübungen, kurz zusammengefasst: weniger Stress, mehr Wohlbefinden! Wir tun es täglich, ohne uns viel Gedanken dazu zu machen, aber ganz so einfach ist es nicht. Wieso es sich lohnt, seine Atemgewohnheiten genauer unter die Lupe zu nehmen, erklären wir in dieser Episode. Dies ist die Einleitung für die Atemübung in der Episode 10 «Atemreise durch meinen Körper» - denn etwas Methodentransparenz gehört dazu.
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    Sprecherin: Caroline Grüter, dipl. Mentaltrainerin SPA I zert. Lerncoach ILE
    4 min
  • Revenue Management in Zeiten extremer Unsicherheit
    Niemals vorher war der Job eines Revenue Managers in der Hotellerie so herausfordernd wie seit Ausbruch der globalen COVID-19 Pandemie - aber auch noch nie so spannend. Daher spricht Wilhelm K. Weber, weltweit einer der besten Know-How Träger zu den Themen Yield- und Revenue Management, in dieser Folge über zwei Dinge: Den Weg aus der Krise und wie wir das Revenue Management in Zeiten von extremer Unsicherheit ändern müssen. Listen and learn!
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    Sprecher: Wilhelm K. Weber, SHL Dozent für Revenue Management und E-Commerce
    14 min
  • The Art of Selling
    During his
    sales training around the world, SHL lecturer Josef Jans has noticed that
    people from different cultures have similar problems in selling services and
    products to customers. A common theme keeps reoccurring: The lack of confidence
    in knowing that the offered product is worth its price tag. Josef Jans does not
    concentrate on hard facts such as price when selling. As a specialised customer
    experience creator, he specifically focuses on how he can make
    his guests' stay more memorable - and of course how he can go about matching
    their needs and expectations.
    In this episode
    of the podcast "Learning Snippets", Josef Jans talks you through the
    5 steps of specialised customer experience which will help you to boost your
    confidence for your next sales talk.
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    Speaker: Josef Jans, SHL Lecturer and Best Customer Experience Coach
    9 min
  • Leadership and the Relation to Fear
    In this episode SHL lecturer Marc Aeberhard is talking about the relationship between fear and leadership. Employees behave differently depending on whether they lead with or without fear. In an efficient and committed team, employees feel capable and competent and do not show feelings of discouragement and anxiety. So the question is, how do we lead without applying pressure? Listen and learn!
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    Speaker: Marc Aeberhard, SHL Lecturer for Leadership
    8 min
  • Autogenes Training nach Schultz - Übung I
    Autogenes Training lernen leicht gemacht! Fühlen Sie sich öfters gestresst, ausgelaugt, unkonzentriert? Autogenes Training ist eine bewährte Methode der Entspannung. Es ist eine Art von Selbsthypnose: Sie wiederholen für sich bestimmte Formeln wie «Mein rechter Arm ist schwer.» Allein durch die Vorstellungskraft von Wärme oder Schwere reagiert der Körper nachweisbar: Die Haut erwärmt sich, die Muskeln entspannen, der Puls wird langsamer. Sie werden ruhiger, achtsamer, belastbarer. Bereit für die erste Übung? Diese dauert nur wenige Minuten und kann fast überall und zu jeder Zeit durchgeführt werden - egal ob vor stressigen Prüfungen, vor dem Zubettgehen oder in der Mittagspause. 
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    Sprecherin: Caroline Grüter, dipl. Mentaltrainerin SPA I zert. Lerncoach ILE
    8 min
  • Autogenes Training - Einleitung
    Seien wir mal ehrlich: Stress im Arbeitsalltag kennen wir alle. Entspannungsübungen entpuppen sich da als effektive Stresskiller. In dieser Episode erklären wir was 
    Autogenes Training ist und was damit erreicht werden kann. Dies ist die Einleitung für die Übungen - denn etwas Methodentransparenz gehört dazu.
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    Sprecherin: Caroline Grüter, dipl. Mentaltrainerin SPA I zert. Lerncoach ILE
    3 min
  • Die Auswirkungen von COVID-19 auf die Hotellerie
    Was in diesem Jahr geschah mit Ausbruch der Coronapandemie ist beispiellos. Krisen sind nichts Neues. Diese waren bis jetzt aber immer
    geografisch eingeschränkt oder haben sich auf bestimmte Marktsegmente reduziert. Die Coronapandemie jedoch bewegt die Menschheit weltweit und
    hat Auswirkungen auf verschiedenste Brachen – insbesondere aber auch auf die
    Hotellerie. Wie manifestiert sich das und was hat das für Konsequenzen? Dies
    erörtert Marc Aeberhard in dieser Episode.
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    Sprecher: Marc Aeberhard, SHL Lecturer für Cultural Economicy and the History of Hospitality Industry
    11 min
  • Das Spannungsfeld der Buchungsportale
    In dieser Episode beschäftigen wir uns mit dem Thema Buchungsportale und dem Spannungsfeld von scheinbar übermächtigen OTAs (Online Travel Agents) und den hoteleigenen Buchungsportalen. Aber Vorsicht: Wenn Sie an dieser Stelle eine Schimpftirade auf OTAs erwarten, dann schalten Sie besser nicht ein, denn Sie werden enttäuscht sein. Wir betrachten die Grundlagen zum Thema, die Entwicklung in den letzten Jahren, wagen einen Blick in die Zukunft und leiten daraus Handlungsempfehlungen ab.
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    Sprecher: Heiko Siebert, SHL Dozent für Online Distribution, Sales und Präsentationstechnik
    7 min
  • Der Strategie-Cocktail
    Hört man den Begriff Marketing Strategie, so bäumt sich vor dem inneren Auge wohl sehr schnell ein komplexes Ungetüm auf, dem man gerne aus dem
    Weg geht. Es scheint kompliziert und man sieht sich schon stundenlang vor dem
    Computer sitzen und Excel-Listen und Word-Dokumente schreiben. Ich möchte Ihnen diese Angst nehmen und serviere Ihnen den SHL Strategie-Cocktail: Einfach in der Zubereitung, mit einer klaren Geschmacksnote und einem vollmundigen Bouquet - ohne Schirmchen, Strohhalm
    und all dem Kram, den man nicht braucht.
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    Sprecher: Timo Albiez, Stv. Direktion und SHL Dozent für Strategisches Management
    7 min

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