Learning with Ervin

Modul 5+: Sådan får du samtale-venner. En dejlig, men svær podcast i bussen fra Odense til København. Vi snakker om, hvorfor danskerne er lidt reserverede og om kulturforskelle og meget mere.

En svær podcast om konceptet “Sportswashing”

I dag snakker jeg med min far. (17 minutter) og bagefter snakker jeg med min farmor, Mami, som bor i Odense i sin egen lejlighed på første sal. I februar 2022 blev hun 98 år gammel. Siden da er hun faldet på trappen og må og kan ikke længere forlade sin lejlighed alene. Hun har en lille rollator at støtte sig til indendøre. Hun får besøg af forskellige SOSU-assistenter cirka 5 gange om dagen. Det er dog aldrig den samme person og det er forvirrende for hende. Siden hun faldt og slog sig har hun været igennem nogle svære uger og jeg var meget bekymret for hende. Og da jeg for tiden har et skema på sprogskolen hvor jeg ikke har undervisning om mandagen, har jeg de sidste 2 måneder været på besøg hos hende hver mandag i Odense. Jeg plejer at tage bussen fra DGI-byen kl. 8.25 og så er jeg fremme cirka kl. 11.00. Så tilbringer jeg et par timer med Mami og så går jeg igen kl ca. 14.30. Det passer hende fint da hun hurtigt føler sit træt og udmattet. Bussen afgår lidt udenfor Odense centrum kl. 15.25 og så er jeg hjemme ved en 18.30 tiden. Jeg kan mærke hvor glad og hvor meget bedre hun har fået det de sidste par uger. Der er ingen tvivl om, at det relationelle har stor betydning for vores mentale velvære. Mami er glad for mine besøg og for den forudsigelighed der er i det. Hun har dog flere gange nævnt, at hun gerne snart vil stoppe med at være til, da hun har haft et langt og godt liv. De fleste af hendes venner, bekendte og hendes lillesøster (som ‘kun’ blev 84) er gået bort. Mami er virkelig stærk både mentalt men hendes krop kan næsten ikke mere. Hendes syn og hørelse er meget forringet og hun får tit vand i lungerne og små hosteanfald. Vi har udstyret hende med en mikrofon og høretelefoner. Men der er svært for hende at tale i telefon med os. Derfor har jeg besluttet at besøge hende hver mandag for at sikre mig at hun ikke føler sig ensom. Jeg elsker hende højt ☺️💚 På billedet kan du se Mami og min lillebror Oliver som var med på besøg i dag til frokost, kaffe og dejlige stunder sammen.

Ervin og sine søde arbejdskolleger snakker om deres fredags- og weekendplaner. Stine og Elena skal i operaen og Ervin spørger, om det er for alle?

Simon er fra Kurdistan og har boet i næsten 10 år i Danmark. Han taler flydende dansk og har sin egen frisørsalon i centrum af København. Vi snakker om identitet, sprog og venner. Sværhedsgrad: modul 5 / PD3. Ps: få 20% hos Simon i Salon Shine i Nørregade 43 - bare sig du kender Ervin🤗 https://salonshinecut.com/

Den traditionelle quiche lorraine: med bacon og ost - eller

Den vegetariske franske quiche: med porrer, gorgonzola, tomat og chili

Tærtedej (Lav dejen selv eller køb dejen i et supermarked)

3 æg

En kvart liter piskefløde

En pakke bacon i tern(inger)

Revet ost (mozzarella)

En skål

En tærteform

En gaffel

Lidt peber

Forvarm din ovn i 5-10 minutter ved 200 grader

Tilføj de 3 æg i skålen og bland med piskefløden

Pisk det sammen og tilføj lidt peber

Tilføj nu bacontern og en halv pose mozzarellaost til blandingen

Formen skal smøres med lidt smør så dejen ikke sætter sig fast

Rul den færdiglavede dej ud læg den i tærteformen

Husk at prikke små huller i dejen med en gaffel

Tryk også kanten af tærteformen med gaflen så den ikke hæver

Sæt tærteformen med dejen i ovnen i et par minutter

Dejen skal være lidt hård og lysebrun

Tag dejen ud af ovnen

Hæld blandingen fra skålen ud på tærtedejen

Sæt tærten i ovnen og vent cirka 20 minutter, indtil den er brun og hævet.

Servér i den eksisterende form, med lidt salat og et glas rosévin, et…voilà! 🤗 🇫🇷 ✨

I dagens podcast-interview snakker jeg med min nye ven Jon som kommer fra England og som har boet i Danmark de sidste 3 år og som arbejder i Coffee Collective på Nørreport. Lyt med og prøv at svare på spørgsmålene til sidst i udsendelsen🤗. Sværhedsgrad (difficulty level): Intermediate (DU 3 modul 3)

Ervin taler om Papirøen, solen og fuglene som kvidrer og meget mere 🤩🇩🇰✨🙏

Snak om deodoranter med aluminium, og meget mere :)

Søndag 🐣