Il regno dei funghi é una vera e propria farmacia, i cinesi secondo la Medicina Tradizionale Cinese, da lunghissimo tempo usano diversi tipi di funghi per la salute e il benessere. La frutta secca a guscio è molto ricca di vitamina B ed E, di cui sono note le proprietà antiossidanti. Inoltre, è ricchissima di sali minerali come magnesio, potassio, ferro, rame, fosforo e calcio e di fibre