Un extrait des registres du bureau de police de la maison consulaire de Narbonne, du 1er septembre 1696, nous apprend qu’il existe à Narbonne, une vendeuse de glace malhonnête !
Pour en savoir plus
MICHAUD (Jacques) et CABANIS (André) (dir.), Histoire de Narbonne, Toulouse, Privat, 1981, 330 p. (944.87 MIC).
POUDOU (Jean) : « Les glacières de Pradelles. », Histoire et généalogie en Minervois, n°39, mars, p. 30-32 (179 PER 4).
BLANC (Pascal) : « L'industrie de la glace-neige à Pradelles-Cabardès. », Histoire et généalogie en Minervois, n° 114, 1er trimestre 2019, p. 19-42, n° 115, 2e trimestre 2019, p. 3-14. (179 PER 11)
https://archivesdepartementales.aude.fr/actualites/petites-histoires-darchives-11-la-vendeuse-de-glace-malhonnete