durée : 00:04:58 - À Phalempin, Catherine accueille les visiteurs dans un lieu atypique : une ancienne école transformée en estaminet. Ce restaurant propose une cuisine régionale. Entre photos de classe et plats faits maison, les clients replongent dans leurs souvenirs tout en découvrant la cuisine du chef Richard.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:54 - À Saint-Georges (Pas-de-Calais), la ferme la ferme du Watelet diversifie son activité. Marine y a installé un fournil artisanal pour produire du pain au levain naturel, en complément des cultures de céréales, de la rhubarbe et de l’élevage de porcs bio.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:53 - À Bouin-Plumoison, dans les 7 vallées, Hugo accueille les visiteurs dans son « Ch’ti Resto », un établissement entièrement rénové. Ancien cuisinier au Touquet, il propose une cuisine maison et locale. Ce restaurant séduit par son ambiance conviviale et ses plats généreux.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:52 - À Wambrechies, Virginie et le chef Max accueillent les clients au restaurant “Le Meal”, un lieuoù la cuisine du monde se prépare sous les yeux des convives. Ouvert du mardi au samedi ce restaurant propose une carte renouvelée chaque semaine. L’expérience se veut à la fois gourmande et immersive.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:57 - À Villeneuve-d’Ascq, le chef Mathieu Boutroy ouvre “Harmonie”, son premier restaurant. Ancien chef exécutif d’un établissement étoilé, il propose depuis novembre une cuisine française revisitée. Ce lieu chaleureux mise sur l’émotion, la simplicité maîtrisée et une expérience client soignée.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:49 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - À Béthune, le chef Sébastien Renard cuisine dans l’une des anciennes maisons de Marc Meurin. Formé par le grand chef, il revendique une cuisine de goût, généreuse et inspirée par les produits. Un héritage culinaire qu’il poursuit aujourd’hui avec son équipe.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:42 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord - Au Casino Barrière de Lille, plusieurs chefs et passionnés de gastronomie se sont réunis pour rendre hommage au chef Marc Meurin. Autodidacte et figure incontournable de la cuisine régionale. Pendant 50 ans il a défendu une cuisine guidée par la curiosité, la passion et la transmission.

Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:48 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:22 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:42 - Les bons plans de Pépée, ICI Nord Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.