Les Clefs de l'Agroécologie

Dans ce 19ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Geoffrey De Dryver, lauréat du Concours Normandie 2021 de Fermes d'Avenir !

La ferme de Montamy est un modèle de résilience : elle pousse la complémentarité de ses ateliers de polyculture élevage pour favoriser son autonomie en intrants ! La ferme transforme la plupart de ses productions et les valorise en circuit court.

C'est pourquoi dans ce podcast nous avons choisi d'aborder ensemble la question de la diversification sur sa ferme !

Dans ce 18e épisode des clefs de l’agroécologie, nous faisons la connaissance de Samuel Jobard. Il a suivi la formation compagnonnage en maraîchage agroécologique proposée par fermes d’avenir. Et ensemble, on se demande comment se lancer pour mieux se former.

Dans ce 17e épisode des clefs de l’agroécologie, nous avons rendez-vous avec Emeric Denis, installé sur une ferme-auberge-théâtre, à mi-chemin entre Angers et Rennes, au bord du célèbre rond-point de la Chaise Rouge. Avec lui, nous abordons la question de la transmission de compétences à la ferme !

Dans ce 16e épisode des clefs de l’agroécologie, nous faisons la connaissance d’un duo, un couple, Méline Charouit et Antoine Cherrier, fraîchement installés en Normandie sur leur ferme des Mille Ruisseaux. Avec eux nous allons voir comment construire son parcours d’installation.

Dans ce 15e épisode des Clefs de l’Agroécologie, rencontre avec Guillaume Haelewyn, lauréat 2021 du concours Normandie de Fermes d’avenir à la tête du Jardin de Deux'Main. Avec lui on se demande comment mettre en place une activité pédagogique à la ferme !

Dans ce 13e épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous faisons la connaissance de d’Abdennour Hammad, paysan chevrier et fromager sur la Ferme de Toussacq, en Seine et Marne. Il va nous donner ses 4 conseils pour trouver suffisamment d’investissements pour s’installer en tant qu'éleveur, notamment laitier.

Dans ce 12e épisode, nous faisons la connaissance d’Arnaud Dalibot, créateur de Mûre, un projet associant un restaurant parisien et une ferme en Seine-et-Marne. Du potager à l'assiette, il va nous donner ses 4 idées pour construire un projet intégré entre une ferme et un restaurant.

Dans ce 11ème épisode, nous partons à la découverte de Florent Sebban, co-fondateur avec sa femme Sylvie de la ferme maraîchère Sapousse, dans le département de l’Essonne. Face à la difficulté de trouver un foncier en Ile-de-France, il a fini par louer des terres à la commune de Poussay, et va donc nous expliquer comment s'installer en partenariat avec une collectivité.

Dans ce 10ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, direction le sud de l’Ile de France en pleine forêt de Fontainebleau, à la rencontre d’Hélène Falise, cofondatrice avec son mari Etienne du Village Potager, lieu hybride et inspirant qui rassemble une ferme maraîchère bio et un espace de séminaires d'entreprises. Hélène va nous expliquer pourquoi et comment recruter une équipe sur une ferme.

La Ferme de la Tremblaye est la première ferme certifiée BCORP de France : elle exploite 150 ha en agroécologie en bordure de la forêt de Rambouillet au sud-ouest de Paris. C'est une ferme très diversifiée et innovante où l’on tente de maitriser l’ensemble des étapes de productions de la fourche à la fourchette : bio, semis direct, couverts végétaux, rotations longues, pâturage tournant dynamique, transformation fromagère, autonomie énergétique...Baptiste Carrouché, son directeur, nous explique comment valoriser ses ressources et gagner en autonomie sur son territoire dans ce 9ème épisode.