« Ça sert à rien d'acheter une Maserati pour aller chercher du pain. »

C'est comme ça que Marc explique le choix d'un ordinateur. Dans ce deuxième épisode consacré à AllauBuro à Douvaine, en Haute-Savoie, on découvre les deux autres facettes de l'entreprise : le dépannage informatique et le reconditionné professionnel côté Marc, les fournitures de bureau pour les professionnels du Chablais côté Laurence.

Créateur et gérant d'AllauBuro, Marc s'occupe de tout : le conseil avant achat, la vente, la réparation, l'installation et le suivi — pour les particuliers comme pour les entreprises. Sa position sur le reconditionné surprend : « Actuellement, je conseillerais dans 99 % des cas du reconditionné. » En cause, l'inflation sur le matériel neuf liée aux ruptures de pièces. Laurence, elle, équipe les commerces, agences immobilières, associations, écoles et mairies du secteur, et livre directement sur site.

Au programme de cet épisode :

💻 Reconditionné professionnel : pourquoi ce n'est pas de l'occasion, et d'où vient la garantie de 2 ans

⚙️ Les seuls cas où Marc déconseille le reconditionné (montage vidéo, 3D)

🖨️ Le piège de l'imprimante pas chère qui coûte 3 à 4 fois plus en encre

🐌 Un ordinateur lent n'est pas forcément bon à remplacer : ce qu'il faut vérifier avant

😅 L'anecdote du clavier collant que personne n'ose avouer

📎 Fournitures de bureau : une seule livraison, un seul interlocuteur, zéro litige à gérer

📌 L'erreur la plus fréquente en entreprise : les agrafes

🎁 Offre exclusive Pépites : 5 % de réduction avec le code RENTREE2627 jusqu'au 21 septembre sur les fournitures scolaires. Et pour toute autre commande, informatique comme papeterie : « Dans tous les cas, il y aura un geste si on s'annonce comme les Pépites. »

📍 AllauBuro – 23 Route du Crépy, 74140 Douvaine

📞 Informatique (Marc) : 06 95 05 06 74 · Papeterie (Laurence) : 07 49 68 23 74

🌐 allauburo.fr · Instagram : @allauburo

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📩 Toutes les infos et l'offre réservée à la communauté sont dans la newsletter : https://lespepitesduchablais.fr/p/allauburo-informatique-fournitures-bureau-douvaine

Les Pépites du Chablais, c'est chaque semaine une nouvelle rencontre, une nouvelle histoire et une nouvelle adresse à découvrir entre lac et montagnes.

Et si la rentrée scolaire tenait en deux clics ? À Douvaine, AllauBuro prépare toute la liste de fournitures pour les familles du Chablais.

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on pousse la porte d'AllauBuro, papeterie et informatique à Douvaine, à quelques minutes de Genève et du lac Léman. Pas de boutique classique ici : une équipe familiale prépare les listes scolaires, livre les fournitures de bureau aux professionnels et reconditionne du matériel informatique pour les particuliers.

On y rencontre Marc et Laurence, qui ont lancé AllauBuro en 2022, lui en informatique, elle en papeterie. « On a toujours voulu être une société humaine, avec un vrai lien avec les clients », résume Marc. Chaque produit est testé avant d'être mis en avant sur le site — à commencer par leur fils, « notre premier crash-test ».

Au programme de cet épisode :

🎒 Comment est née l'opération rentrée scolaire, pendant le Covid, pour soutenir une association de Douvaine

🖥️ La papeterie et l'informatique reconditionnée garantie 2 ans, pour équiper les enfants à moindre coût

🤝 Le partenariat avec les écoles : 8 à 10 € reversés sur chaque liste aux associations

🛒 Pourquoi c'est plus simple qu'un supermarché : toute la liste en un seul endroit

🧪 Comment chaque fourniture est testée avant d'être proposée

🌍 L'association Miraca et la construction d'une école à Madagascar

🎁 Offre exclusive Pépites : 5 % de réduction sur votre commande avec le code promo Pépites, valable jusqu'au 21 septembre pour la rentrée 2026-2027.

📍 AllauBuro – Douvaine (Chablais) : pas de boutique physique, commandes 100 % en ligne

🌐 allobureau.fr

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Et si la plus belle sortie du Chablais se trouvait à 1 000 m d'altitude ? Direction La Ferme du Petit Mont, à Bellevaux, en Haute-Savoie.

Dans cet épisode du podcast des Pépites, on pousse la porte d'une ferme née d'un rêve d'enfant. Rebecca l'a créée en 1995, il y a trente-et-un ans. Enfant, elle passait toutes ses vacances chez sa grand-mère agricultrice en Normandie. Adulte, elle n'avait aucun diplôme agricole — alors elle a repris toutes ses études par correspondance, avec deux enfants en bas âge, en cherchant un maître de stage qui accepte qu'elle vienne avec un bébé d'un mois. « J'ai frappé à beaucoup de portes. » Elle a fini par trouver.

Aujourd'hui, La Ferme du Petit Mont produit du chevrotin AOP en agriculture biologique, et ouvre grand ses portes aux familles comme aux curieux.

Au programme de cet épisode :

🐐 Comment on crée une ferme pédagogique à Bellevaux quand on part de zéro

🧀 Le chevrotin AOP bio, du foin de la zone d'appellation jusqu'au fromage affiné

🥛 Soigneur d'un jour et Expérience inédite en fromagerie : deux heures pour traire les chèvres ou fabriquer sa raclette, sa tomme, son chevrotin

🏡 Pourquoi ces expériences sont nées pendant le confinement

🌿 Le luxe d'un lieu « perdu au milieu de nulle part et en même temps à côté de tout »

💚 Sa réponse à l'enfant qui rêverait d'avoir cette ferme : « Il faut y croire »

🎁 Offre exclusive Pépites : l'entrée offerte, avec la petite dégustation des produits de la ferme. Dites simplement en arrivant « je viens de la part des Pépites ».

📍 La Ferme du Petit Mont — 746 route de la Côte, 74470 Bellevaux

🕘 Ouvert toute l'année du lundi au samedi, 9h-12h et 14h-18h. Fermé le dimanche et les jours fériés.

📞 06 67 30 96 02

🌐 lafermedupetitmont.fr · Instagram : @lafermedupetitmont_74

À une demi-heure de Thonon-les-Bains, quarante minutes d'Annemasse et un bon quart d'heure de Saint-Jeoire. Facilement accessible depuis Genève et la rive suisse du Léman.

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Et si le meilleur caramel du Chablais se cachait sur les Hauts d'Évian ? Rencontre avec Caramel en Abondance.

Dans cet épisode on pousse la porte du laboratoire de Caramel en Abondance, artisan caramels et glaces à Évian, en Haute-Savoie, entre lac Léman et frontière suisse. Maxime, 37 ans, pâtissier de formation et papa de deux jeunes enfants, y fabrique tout, tout seul, depuis bientôt cinq ans.

Tout part d'une promesse à sa grand-mère Paulette : « Les caramels industriels deviennent de plus en plus durs. Il faudrait travailler ça. » Maxime l'a prise au mot : un été de formation chez Jacques Génin à Paris, les cuisines étoilées de Jean Sulpice à Val Thorens, huit ans en Suisse jusqu'à diriger une boulangerie-pâtisserie en Gruyère avec 22 collaborateurs… puis tout plaquer pour revenir créer sa propre entreprise, seul, au pays.

Au programme de cet épisode :

🍬 La promesse faite à Paulette, à l'origine des caramels artisanaux d'Évian

🧈 27 % de beurre fermier de la fruitière de Habère-Poche (François Bouvier) — et pourquoi ses caramels disparaissent l'été

🧂 Le sel des Alpes des mines de Bex, et cent ans de contrebande de sel à la frontière suisse

🍦 Des glaces au lait fermier de la Ferme du Caly à Saint-Jean-d'Aulps, et une vanille de l'île Maurice

💍 L'anecdote des mariés : la boîte gravée remplie de caramels, offerte avec chaque pièce montée

🎓 L'exclu de l'épisode : Maxime devient prof de pâtisserie à mi-temps au lycée hôtelier Savoie-Léman à la rentrée

🎁 Offre exclusive Pépites : glisse le mot de passe « Pépite » sur son stand, sur les marchés en présence de Maxime — notamment le marché gourmand d'Anthy-sur-Léman, tous les mercredis soir de 18h à 22h — et pour une boule de glace achetée, la deuxième est offerte. Valable jusqu'au 31 août 2026.

📍 Caramel en Abondance – laboratoire sur les Hauts d'Évian, Évian-les-Bains (Haute-Savoie)

🌐 caramel-en-abondance.sumupstore.com · Instagram : @caramelenabondance_vandel

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Et si le vrai luxe, c'était de savoir exactement d'où vient ce qu'on met dans son assiette ?

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on pousse la porte de La Ferme du Verger, la boucherie fermière de Bons-en-Chablais, en Haute-Savoie. Ici, pas d'intermédiaire : les bêtes naissent, grandissent et sont élevées sur place avant d'être transformées et vendues directement au consommateur. Une devise résume tout : « du brin d'herbe à votre fourchette ».

Derrière le comptoir, il y a Benoît Bellossat. Boucher de formation, éleveur par passion, il crée son troupeau en 2006 alors que ses parents lui répétaient qu'il n'y arriverait jamais. En 2019, il monte son magasin et son laboratoire à la ferme. Ouverture cinq jours avant le premier confinement. Le pari aurait pu tourner court — il a fonctionné tout de suite. « Les gens ont aimé notre concept et nous suivent de plus en plus », raconte-t-il. Aujourd'hui, deux salariés à temps plein l'épaulent.

Ce qu'il défend, c'est une idée simple : consommer local est devenu un acte citoyen. Et surtout, ce n'est pas plus cher. « Sur certains articles, on a plus de 6 euros d'écart entre le producteur et la vente en supermarché », glisse-t-il. Son message aux habitants du Chablais : n'ayez pas peur de pousser la porte d'un producteur, et regardez bien les étiquettes.

Au programme de cet épisode :

🐑 L'agneau élevé exclusivement à l'herbe, produit phare de La Ferme du Verger, que le restaurant étoilé Le Refuge des Gourmets sublime en cuisine

🥩 La différence entre une boucherie fermière et une boucherie classique : ici, on choisit sa bête sur pied

🌱 Le bien-être animal au quotidien : agneaux au biberon, herbe l'été, foin et regain l'hiver

🏪 Le circuit court en pratique : porc fermier de la Ferme des 3 becs à Vailly, confitures de La Framboiseraie à Ballaison, bières de la Brasserie du Bruant à Burdignin

🌙 Le distributeur automatique 24h/24, 7j/7 : l'idée née pour dépanner les clients, devenue la botte secrète de la ferme

💬 La consommation responsable expliquée par celui qui la vit : « les gens préfèrent manger moins de viande, mais de la bonne viande »

🎁 Offre exclusive Pépites : 4 chipolatas offertes pour tout achat, en boutique comme au distributeur, en te présentant « de la part des Pépites du Chablais ». Valable jusqu'au 10 août 2026.

📍 La Ferme du Verger – 478 Route du Verger, 74890 Bons-en-Chablais

🕐 Boutique : jeudi 15h-19h · vendredi 9h-12h et 15h-19h · samedi 9h-12h — Distributeur automatique : 24h/24, 7j/7

🌐 lafermeduverger.fr · Facebook : @bellossatbenoit · Instagram : @lafermeduverger74

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Jambes lourdes, ventre gonflé, rétention d'eau ? Cy Beauty à Thollon-les-Mémises a peut-être LA méthode qu'il te faut.

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on pousse la porte de Cy Beauty, l'institut de beauté et de bien-être de Cynthia, niché à Thollon-les-Mémises, au-dessus d'Évian, face au lac Léman. Un cocon intimiste, uniquement sur rendez-vous, où chaque soin est pensé sur-mesure.

On y rencontre Cynthia, esthéticienne passionnée qui s'est formée au Brésil à la fameuse méthode Renata França, la référence du drainage lymphatique. Elle nous raconte son parcours, sa vocation, et pourquoi cette technique manuelle, ferme et rythmée, donne des résultats visibles dès les premières séances : corps dégonflé et affiné, jambes légères, circulation relancée. « Ici, je fais du sur-mesure, que ce soit pour le soin visage ou pour le corps. »

Au programme de cet épisode :

💧 Le drainage lymphatique méthode Renata França expliqué simplement

🌿 Pourquoi la méthode fonctionne (et les idées reçues à oublier)

🏡 L'installation à Thollon-les-Mémises, un institut face au Léman

💆‍♀️ Ce que les clientes ressentent dès la première séance

🍃 Des produits bio et naturels pour prendre soin de ta peau

💚 Le message de Cynthia : oser prendre soin de soi

🎁 Offre exclusive Pépites : avec le code « Pépite 10 », profite de -10 % sur ta première visite, prestation au choix. À indiquer en commentaire lors de ta réservation sur Planity.

📍 Cy Beauty – 324 Imp. de la Chapelle, 74500 Thollon-les-Mémises

🌐 cybeauty.fr · Instagram : @cybeauty_instituts · Tél : 07 82 96 74 80

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Et si se (re)mettre au sport dans le Chablais commençait par pousser la porte de Bastian Coaching à Marin ?

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on rencontre Dylan Bastian, fondateur de Bastian Coaching, un studio de coaching sportif privé niché dans le Chablais (Haute-Savoie). Ancien judoka de haut niveau pendant 12 ans, passé par le trail, les Spartan Race et aujourd'hui le Hyrox, Dylan a fait du sport une véritable école de vie — et il en a fait son métier depuis l'ouverture de son premier local en 2022.

Ici, pas de « salle TikTok » : on est dans une ambiance familiale, bienveillante, où chacun est accueilli quel que soit son niveau ou son objectif. Coaching en solo, duo ou trio, salle en libre accès, accompagnement quasi « sur mesure »… Dylan et son équipe (Gaëtan, Lucie) fonctionnent comme une vraie famille, avec cette conviction : « quand on souffre à plusieurs, c'est toujours plus facile que tout seul ».

Au programme de cet épisode :

🥋 Le parcours de Dylan, du judo de haut niveau au coaching sportif

🏋️ La philosophie de Bastien Coaching : accueillir tous les profils, du débutant au sportif confirmé

💪 Perte de poids, remise en forme, prise de muscle, préparation de concours (gendarmerie, pompiers) et de trails

👨‍👩‍👧 Un studio privé + une salle en libre accès, pour s'entraîner accompagné ou en autonomie

🔥 Des transformations impressionnantes : de 10 à 40 kilos perdus

🤝 Comment se passe une première visite, pas à pas

🎁 Offre exclusive Pépites : deux entrées à gagner — une pour la salle en libre accès et une séance de coaching. Pour participer : commentez la publication et abonnez-vous aux comptes de Bastien Coaching.

📍 Bastien Coaching – 54, contre-allée du Larry, 74200 Marin (2e adresse : 105 allée du Larry)

🌐 bastiencoaching.fr · Instagram & Facebook : @bastiencoaching

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Et si le plus beau lieu d'art du Chablais se cachait dans une forêt, au bord du Léman ?

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on pousse la porte de l'Espace Enchanté, un centre d'art et nature niché au cœur du Domaine de Rovorée – La Châtaignière, à Yvoire, en Haute-Savoie. Une magnifique maison de maître qui surplombe le lac Léman, portée par un collectif de onze artistes et une devise qui claque : « Réenchanter le monde ».

On y a rencontré l'équipe pour parler de leur vision : un lieu où l'art rencontre la nature, où l'on prend le temps de regarder, d'imaginer, de créer et de rêver. Karen, artiste plasticienne venue de région parisienne et qui veille aujourd'hui sur le lieu, nous raconte comment elle a découvert cet endroit « totalement féérique », le fonctionnement collégial du collectif, et ce qu'elle espère que les visiteurs emportent avec eux : le souvenir d'une petite bulle hors du temps, où l'on dépose son fardeau de la journée pour repartir plus léger.

Au programme de cet épisode :

🎨 Un centre d'art où toutes les expositions sont gratuites, avec huit expositions par an reliées à la nature

🏡 La Châtaignière, maison de maître qui fête ses cent ans cette année, et son exposition thématique à venir en novembre autour de son histoire

☕ Le Café Enchanté, café associatif bio avec vue sur le lac

🌿 Le Domaine de Rovorée, un Espace Naturel Sensible de 24 hectares en accès libre

🕯️ L'histoire de cette demeure que l'on dit encore « habitée »

💚 Eva Hermès, la fondatrice et l'âme du lieu, et le rêve du collectif de faire rayonner ce lieu d'art

🎁 Offre exclusive Pépites : un café offert au Café Enchanté en vous présentant de la part des Pépites, jusqu'à la fin de l'exposition « Le songe de Flora », le 9 août.

📍 Espace Enchanté – La Châtaignière, Domaine de Rovorée, 74140 Yvoire

🌐 espace-e.org · Instagram & Facebook : @espace_enchante

📩 Toutes les infos et l'offre réservée à la communauté sont dans la newsletter : https://lespepitesduchablais.fr/p/espace-enchante-yvoire-art-nature-leman

Les Pépites du Chablais, c'est chaque semaine une nouvelle rencontre, une nouvelle histoire et une nouvelle adresse à découvrir entre lac et montagnes.

Cette semaine, Les Pépites en Balade vous emmènent à Allinges, à quelques minutes de Thonon, à la rencontre de Rodolphe Bouvier, apiculteur à la ferme pédagogique des Ruchers du Haut-Chablais.

Rodolphe a repris l'exploitation familiale en 2000, après son père. Des piqûres de son enfance — qui faisaient « super mal » et donnaient envie de partir en courant — jusqu'au travail aujourd'hui presque à mains nues auprès de ses abeilles, il nous raconte comment une peur d'enfant est devenue une véritable passion.

Au fil de la conversation, on découvre une belle histoire : sa rencontre en 2014 avec Doris, devenue sa femme et son associée, l'arrivée des ânes à la ferme, et l'épreuve de 2017 — la perte d'une grande partie du cheptel (pesticides, varroa, hivers difficiles). De cette difficulté est née une idée : créer une ferme pédagogique pour sensibiliser petits et grands à l'importance des abeilles et de la biodiversité.

Une aventure familiale portée par la passion, la transmission et l'amour du vivant.

🍯 Une offre exclusive est réservée à la communauté des Pépites du Chablais : retrouvez-la dans la newsletter de cette semaine.

📩 Toutes les infos sur les Ruchers du Haut-Chablais sont dans notre newsletter → https://lespepitesduchablais.fr/p/trois-generations-d-abeilles-a-5-min-de-thonon-les-ruchers-du-haut-chablais

🎧 Les Pépites du Chablais, c'est chaque semaine une nouvelle rencontre, une nouvelle histoire et une nouvelle adresse à découvrir.

À Vacheresse, à 1000 mètres d'altitude dans une ancienne ferme d'alpage, Emmanuel Schaller torréfie un café de spécialité bio et équitable. Dans cet épisode des Pépites en Balade, on part à la rencontre de ce torréfacteur artisanal du Chablais au parcours hors du commun.

Ancien volleyeur professionnel (France, Belgique, Genève), ex-dirigeant d'ONG sur le milieu montagnard et du domaine skiable des Portes du Soleil, Emmanuel a aussi travaillé en Afrique centrale pour l'Union européenne et le WWF — où sa fascination pour le café est née, au contact des productrices et producteurs. À 40 ans, il se forme auprès des meilleurs (jusqu'au premier Meilleur Ouvrier de France torréfacteur) et lance Montagne Cafés® en mai 2021. Cinq ans plus tard, la maison s'est imposée comme une référence du café de spécialité en Haute-Savoie.

Au fil de la conversation, Emmanuel partage sa vision d'un café « vivant » : il se définit comme un « passeur d'arômes » et fait le lien entre le café et le vin (terroir, altitude, séchage, assemblage, jusqu'à 900 arômes). Toute sa gamme est doublement certifiée bio et commerce équitable, parce que respecter les femmes et les hommes de la filière est au cœur de sa démarche d'entreprise à mission. Il raconte aussi le café FeminiNo, cette coopérative née de 200 femmes en 2004 et qui en rassemble 2000 aujourd'hui.

Dans cet épisode, vous découvrirez :

• le parcours étonnant d'un sportif de haut niveau devenu artisan torréfacteur
• pourquoi torréfier des cafés d'altitude… en pleine montagne, à Vacheresse
• ce qu'est vraiment le café de spécialité, et pourquoi il mérite la même attention que le vin
• les ateliers d'initiation à la torréfaction (dès 2 personnes, 2 heures)
• l'engagement bio, équitable et le sens de « faire sa part » à chaque tasse
• la fable de Kaldi et l'histoire de la toute première torréfaction

🎁 Offre exclusive Pépites du Chablais : avec le code PEPITES15, profitez de -15% sur toute la gamme Montagne Cafés® pour toute commande en ligne sur montagnecafes.com, jusqu'au 30 juin.

📍 Montagne Cafés® — Vacheresse (74360), Chablais, Haute-Savoie 🌐 montagnecafes.com (boutique en ligne, livraison offerte dès 2 kg) 📱 Instagram, Facebook, LinkedIn : @montagnecafes ☕ Ateliers de torréfaction sur réservation, dès 90 €

Retrouvez le portrait complet dans notre newsletter sur notre site : https://lespepitesduchablais.fr/p/montagne-cafes-torrefacteur-vacheresse-chablais

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