Lori Robinson, agricultrice de 6e génération à l’Île-du-Prince-Édouard. C’est une fanatique des données.   Après avoir passé plus de 50 ans avec sa famille à prendre des notes détaillées et plus de 20 ans à appliquer un système de rotation des cultures sur quatre ans, elle a préparé le terrain pour un calculateur de rotation des cultures facile à utiliser, qui présente à la fois des avantages économiques pour les producteurs et des avantages pour l'environnement. Développée dans le cadre de l'initiative du Laboratoire vivant à l'Île-du-Prince-Édouard, en collaboration avec le PEI Potato Board, cette calculateur aide les producteurs à maximiser leurs profits tout en réduisant leur utilisation de pesticides et en améliorant la santé des sols. L'histoire de cette calculateur a connu quelques rebondissements intéressants. 

Comment la sélection végétale a-t-elle évolué depuis les 20 dernières années? Qui sont les acteurs dans ce domaine au Canada? Qu’est-ce que le continuum de la sélection végétale? Et dans quel bac à sable, pour ainsi dire, les phytogénéticiens travaillent-ils? Découvrez tout cela et ce qui fait d’un phytogénéticien un innovateur d’une espèce rare. 

Peut‑on fabriquer des plastiques biodégradables à partir de déchets alimentaires? Peut‑on lutter contre les maladies des cultures et éliminer les agents pathogènes d’origine alimentaire en utilisant simplement du peroxyde d’hydrogène, de l’ozone et des rayons UV? Oui, on peut! Rencontrez les deux lauréats du grand prix du Défi de réduction du gaspillage alimentaire dans le volet des technologies novatrices, qui ont prouvé qu’on peut le faire et bien plus encore. 

Découvrez comment Genecis Bioindustries et Clean Works luttent contre le gaspillage alimentaire et les pertes alimentaires grâce à des sciences de pointe. 

L’annonce des deux gagnants du Défi de la réduction des déchets alimentaires (volets des Modèles d’affaires).
 
Deux entreprises ont remporté 1,5 million de dollars ! Découvrez qui elles sont. Découvrez ce qu'il a fallu faire pour devenir les gagnants du défi, et qui sont les leaders de ce nouveau sous-secteur. Les fonds versés aideront les entreprises gagnantes à renforcer leur succès dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des gaz à effet de serre.  Et nous vous donnerons un aperçu dans les coulisses avec le Jean-Charles Le Vallée Ph.D., qui partagera ses impressions en tant que membre du jury du défi. 

Chuck Baresich, spécialiste de l'agro-robotique, croit que vous aurez un robot dans votre champ plus tôt que vous ne le pensez.  Que ferons-t-ils ? Comment ajouteront-ils de la valeur à votre exploitation ? Chuck nous brosse un tableau de cet avenir. Et que fait le gouvernement pour aider le secteur agricole à se préparer à l'arrivée de ces robots ? Marco Valicenti, directeur général de la Direction des programmes d'innovation, et Brett Maxwell, directeur à la Direction générale des politiques stratégiques, expliquent comment les programmes d'Agriculture et Agroalimentaire Canada permettent de favoriser cet avenir.

Écoutez comment deux innovatrices s'attaquent avec succès aux pénuries de main-d'œuvre dans notre secteur : l'une au niveau national avec une stratégie globale impliquant tous les intervenants ; l'autre au niveau régional avec un programme ingénieux d'embauche et d’établissement de nouveaux immigrés dans une communauté rurale.

Comment l'utilisation des pesticides évolue-t-elle dans sur les fermes? Quelles sont les limites maximales de résidus ? Comment le gouvernement détermine-t-il ce qui est sûr ? Brian Rideout, producteur de fruits et légumes de l'Ontario, explique comment l'utilisation des pesticides a évolué sur sa ferme au cours des 20 dernières années.  Et Fred Bissonnette, directeur exécutif de l'Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire, explique la réglementation qui sous-tend l'utilisation des pesticides au Canada. Allons-y !

« Les déchets ne sont pas des déchets, mais des ressources mal exploitées. » C’est ce qu’affirment Bernard Goyette et son équipe de chercheurs au Centre de recherche et de développement de Sherbrooke. Ils travaillent à adapter la digestion anaérobie au climat du Canada pour notre secteur d’élevage.  On parle aussi avec Mauricio Alanís, directeur de la Stratégie et des partenariats en durabilité chez Maple Leaf. Son entreprise s’intéresse à la technologie et à l’expertise d’AAC parce qu’elles pourraient jouer un rôle important dans son parcours vers la durabilité.