L'évasion berrichonne

Des céréales, du soda, du fromage ou encore des haricots rouges, tant de produits du quotidien approuvés par la Reine d'Angleterre, et qui, par conséquent sont labellisés produits d'excellence.

Dans cette édition spéciale "Queen", Catherine Brys évoque ses souvenirs de la reine Elizabeth, ses mets favoris, et nous livre même une recette de thé au romarin ...

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En septembre on reprend le rythme effreiné de nos activités et de notre vie de famille. Mais malgré tout, cela ne doit pas nous empêcher de bien manger ...

Nous partirons donc en première partie de Berry Gourmand à deux pas de La Châtre à la ferme Magnyfestante, en référence au nom du bourg du Magny qui accueille ces deux jeunes maraîchers qui voguent à contre courant et proposent des légumes simples mais bons.

Puis Catherine Brys, animatrice de l'émission, nous donnera quelques trucs pour faire manger nos enfants vite fait en rentrant de l'école, sans pour autant céder à la "malbouffe" ...

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À Sancerre, les œnophiles visitent les caves... Mais il y a aussi de bonnes adresses pour ceux qui n'aiment pas le vin !

Nous irons par exemple au restaurant Le Laurier à St Satur, où la patronne cuisine régulièrement de délicieuses bouillabaisses qui ont de quoi faire rougir les "pièges à touristes" du Vieux Port...

Puis c'est à Neuvy-deux-clochers que nous nous arrêterons dans l'étonnante cathédrale de Jean Linard où un couple de pâtissiers a repris avec amour ce lieu incontournable du Berry.

Enfin, impossible de repartir de Sancerre sans déguster... Sa bière ! Et ici le maître-brasseur est une femme !

Alors, en voiture avec Catherine Brys !

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A Sancerre les oenophiles visitent les caves ... Mais il y a aussi de bonnes adresses pour ceux qui n'aiment pas le vin !

Nous irons par exemple au restaurant Le Laurier à St Satur, où la patronne cuisine régulièrement de délicieuses bouillabaisses qui ont de quoi faire rougir les "pièges à touristes" du Vieux Port ...

Puis c'est à Neuvy-deux-clochers que nous nous arrêterons dans l'étonnante cathédrale de Jean Linard où un couple de pâtissiers a repris avec amour ce lieu incontournabler du Berry.

Enfin, impossible de repartir de Sancerre sans déguster ... Sa bière ! Et ici le maître-brasseur est une femme !

Alors, en voiture avec Catherine Brys !

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Si vous ne partez pas en vacances, pourquoi ne pas faire venir la Provence dans votre assiette ?

C'est possible grâce à Josiane, alias "la reine de la Bouillabaisse", l'une des rares femmes à avoir le titre de maître-restaurateur, installée depuis 18 ans à St Satur.

Elle proposera du 12 au 20 août prochain, un menu provencal autour de ce plat emblématique, qu'elle évoque avec passion au micro de Catherine Brys !

Infos et réservations au 02 48 54 17 20 et sur www.lelaurier-sancerre.fr

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Bonjour Marcel, Délichou et Izakaya ! Voilà trois adresses qui ont particulièrement séduit Charlotte Bonnet, notre directice d'antenne, qui nous quitte pour de nouveaux horizons !

Catherine Brys nous fait découvrir ce caviste et ces deux bistros branchés ...

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Ça y est ! Le hors-série gourmand de "La Bouinotte en cuisine" 2022 vient de paraître !

Catherine Brys s'est rendue à la soirée de lancement du magazine, à "L'artisane", une sandwicherie pas comme les autres, située dans le centre historique de Bourges.

L'occasion de rencontrer ceux qui ont contribué à la rédaction de ce magazine, mais aussi, quelques-unes des douze adresses gourmandes sélectionnées.

Retrouvez ce hors-série dans tous les kiosques et sur www.labouinotte.fr !

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Vous ne savez pas quoi manger, et l'heure du repas approche ?

À la rentrée de septembre, vous pourrez vous faire livrer par "Sacré Armand", une plateforme de livraison de repas qui se démarque des autres puisqu'elle travaille avec des indépendants et des métiers de bouche. Steven de Carvalho Lopes, va implanter la marque à Châteauroux. Il évoque son projet à Hugo Sastre en première partie d'émission.

Et si c'est la bière qui vous manque, rendez-vous à Menetou-Salon, à la micro-brasserie "Ça coule à flots". Catherine Brys a rencontré Frédéric et Frédérique, un couple qui s'est lancé une semaine avant le covid et qui tient bon, en seconde partie de Berry Gourmand.

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Pas besoin de prendre l'avion pour voyager ! Il suffit d'aller au marché ! A Bourges, vous croiserez sans doute Rawad Alasaad, Syrien qui prépare les bons petits plats de chez lui pour ravir nos papilles.

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Ca y est ! Le hors-série gourmand de "La Bouinotte en cuisine" 2022 vient de paraitre !

Catherine Brys s'est rendue à la soirée de lancement du magazine, à "L'artisane", une sandwicherie pas comme les autres, située dans le centre historique de Bourges.

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