¿Han escuchado el concepto de horror gastronómico? Es un curioso subgénero del terror en donde la comida deja de ser vista como una fuente de alimentación y placer, y se convierte en algo más bien en algo extraño y repulsivo. Pues bien, esta semana en Lecturas de Leyenda les traigo un cuento en el que la mexicana Amparo Dávila explora esto, mismo que se titula “Alta Cocina”.

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Sinaloa, ubicado en el noroeste de México, es un estado reconocido por su riqueza agrícola, su cultura popular y su costa sobre el Pacífico. Es uno de los principales productores de alimentos del país, gracias a su clima favorable y tierras fértiles. También es cuna de géneros musicales como la banda, que forma parte esencial de su identidad. Además, Sinaloa cuenta con una variada gastronomía basada en mariscos, y una vida cultural que refleja tanto lo rural como lo urbano. Del mismo modo cuenta con leyendas coloniales y algunas otras, mucho más modernas.

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El horror no siempre se manifiesta con sangre, gritos o fantasmas. A veces se esconde bajo formas que parecieran ser cotidianas en nuestro entorno, no sabemos si nuestro vecino es un asesino en serie o si la señora que todos conocen en el barrio se dedica a criar niños deformes. En esta entrega de Lecturas de Leyenda, viajamos al corazón de la Francia del siglo XIX, donde Guy de Maupassant nos presenta a una mujer que tiene un negocio espeluznante, en el cuento "La madre de los monstruos".

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San Luis Potosí es un estado de contrastes, donde conviven el árido altiplano, las montañas y la selva de la Huasteca, además de que conserva un rico patrimonio colonial, reflejo de su pasado minero. San Luis es un destino cultural y natural, con tradiciones vivas y paisajes únicos como los ríos y cascadas de la región huasteca. San Luis Potosí ofrece una mezcla atractiva de historia, naturaleza, modernidad y leyendas.

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Esta semana les traigo un cuento escrito por una de las grandes autoras españolas del siglo XIX: Emilia Pardo Bazán. Pionera del naturalismo en España y defensora incansable del pensamiento crítico, Pardo Bazán también incursionó en lo extraño y lo macabro, como con este relato que lleva por título "Vampiro".

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Quintana Roo, ubicado en el sureste de México y bañado por el mar Caribe, es uno de los principales destinos turísticos del país. Con lugares emblemáticos como Cancún, Playa del Carmen y Tulum, combina playas paradisíacas, arrecifes, cenotes y zonas arqueológicas mayas como Cobá y Tulum. Aunque fue territorio federal durante muchos años, se convirtió en estado en 1974. Su economía gira principalmente en torno al turismo, pero también destaca por su biodiversidad y la presencia de comunidades mayas que mantienen vivas sus tradiciones, su lengua y, también, sus leyendas.

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Bienvenidos a Lecturas de Leyenda, hoy les traigo otro cuento de Edgar Allan Poe, uno al que le tengo mucho cariño, pues fue los primeros que leí del autor y con los que me adentré a su obra. Estoy hablando de la Máscara de la muerte roja, un cuento sobre una peste y un príncipe tratando de evitarla y, al mismo tiempo, tratando de evadir la realidad.

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Querétaro, ubicado en el centro del país, es un estado que combina historia, modernidad y crecimiento económico. En las últimas décadas, se ha consolidado como un polo industrial y tecnológico, pero pesar de su desarrollo, conserva tradiciones en pueblos como Bernal y regiones vinícolas y queseras en la Sierra Gorda. Y, de igual forma, conserva vetustas narraciones de terror y de sucesos inexplicables.

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Esta semana regresa el autor originario de Providence a esta sección de lecturas con un cuento que seguramente va a ser del agrado de todos los amantes de los felinos domésticos. Estoy hablando de "Los Gatos de Ulthar", de Howard Philips Lovecraft.

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Puebla es un estado con gran riqueza histórica, cultural y arquitectónica. Su capital, Puebla de Zaragoza, es famosa por su centro histórico colonial, su gastronomía con platillos como el mole poblano y los chiles en nogada y por su legado artesanal. El estado combina volcanes imponentes, como el Popocatépetl, con pueblos mágicos llenos de tradición. Puebla destaca por su industria, su producción textil y automotriz, y su vibrante vida cultural que incluye una larguísima lista de leyendas de misterio y de terror.

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