理想的な“ゆで卵”の作り方、イタリアの研究者らが発見　32分間湯がく斬新な方法。　イタリアのフェデリコ2世・ナポリ大学などに所属する研究者らが発表した論文「Periodic cooking of eggs」は、これまでにない斬新なゆで卵の作り方を提案した研究報告である。