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台灣菜、台灣飲食史是這10年來飲食研究的顯學，李迺澔（鞭神老師）的新書《餐桌上的台灣史》，提供了一個有別於當前台灣飲食史主流論述的史觀。他甚至把把台灣最早的食品紀錄，追溯到三國時代沈瑩的《臨海水土志》。

國際情勢瞬息萬變，但總有一些觀點堅守在全球脈動之中，郭崇倫會客室推出「名家回顧」系列，來回顧那些堅持理念的卓越視野。以哈戰爭至今已將近一年，在阿拉伯乃至伊斯蘭世界持續發酵，本集郭崇倫會客室回顧政治大學阿拉伯語文學系張景安副教授專訪，深入解析中東外交形勢，以及美中在該地區的角力競逐。（錄音時間：2023年11月21日）

台灣平均氣溫自1990年起呈現逐年上升趨勢，觀察最近這30年，平均氣溫是每10年上升0.27度，而且台灣升溫速率明顯加快，預估到了本世紀末，冬季將剩不到1個月。這樣的情況不只是發生在台灣，全球各地都在面對極端氣候挑戰，野火、暴雨、洪災頻傳，這都跟氣候暖化有關。

國軍後備教召的觸手如八爪章魚，只要是當過兵的幾乎都抓得到。當海巡退伍之後，被點到去新式教召，既然沒船開，那為什麼要召他們？這集邀請到前海巡署士官長曾仕宏來聊聊，教召的14天都做了什麼事？

「登鄧登，登鄧登…」聽到這首歌的開頭，大家能不能猜出來是哪首歌？大家一定不知道，這樣的一首歌，透過七彩手鐘，還有音樂治療師的引導、課程設計，竟可以幫助過動的孩子、容易分心的大人集中注意力、專注力，非常神奇！

美國總統大選辯論台灣時間11日上午9時登場，民主黨候選人賀錦麗與共和黨候選人川普首度正面交鋒，兩人尤其在墮胎限制、移民、外交與種族等議題上脣槍舌劍。根據美國有線電視新聞網（CNN）委託獨立機構SSRS進行的即時民調，高達63%受訪選民認為賀錦麗佔上風，反之僅37%的人認為川普勝出。

國防部8月底邀媒體採訪新接裝的拖式飛彈車首次實彈射擊，第一次射擊卻有點出師不利，獲得了17中10、4故障彈的成績。但晚間難度更高的夜間射擊，卻又繳出了12中11、1故障彈的優異成績。從舊拖式飛彈到新的拖式飛彈，技術進步在哪裡？為何拖式飛彈的瑕疵長年被抱怨，卻始終在反裝甲武器佔有一席之地，真的是俗又大碗嗎？

你會讓確診失智的家人獨立出門，自己吃飯或是做家事嗎？家屬常常因為擔心失智者迷路、受傷，跟前跟後保護著他們，但這樣的照顧，對失智者來說真的是最好的方式嗎？會不會反而傷害了失智者的自尊，也讓他們失去生活自理的能力、加速退化呢？照顧者一定會面臨照護上的挑戰與兩難，究竟什麼樣的照顧才是剛剛好的照顧？

這幾年每逢選舉，就會聽到有人喊「亡國感」。《他鄉．故鄉》這本書的作者、聯合報顧問沈珮君認為，台灣應該沒有哪一年會比1949國民政府遷台那一年的「亡國感」更深。她在書中書寫尹仲容、傅斯年、蕭萬長、曾繁城、黃春明等人在台灣的故事，她稱他們為「台灣行者」——畢生以行動愛台灣的人。

從白宮國安顧問蘇利文訪問北京、到中國大陸展開一連串外交活動，背後有何戰略競爭考量？北京又是如何看美國大選？本集郭崇倫會客室邀請美國智庫大西洋理事會非常駐研究員、澳洲國立大學亞太學院講師宋文笛，來談北京近來的外交攻勢，以及美中在台海問題、貿易關稅、南海衝突上的齟齬與交鋒。