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今天是正月十五元宵节,过完今天,这个年才算过完。往年这个时候,人们会去城里看花灯、猜灯谜、闹元宵。今年大家都待在家里,潘老师陪大家一起吃汤圆吧。
汤圆、元宵,傻傻分不清
有的同学会问我,汤圆是啥呀?元宵节难道不是吃元宵吗?元宵和汤圆,年年正月十五,咱们都傻傻分不清。我见过北方人做他们的元宵,调了芝麻绿豆大的馅儿,放进机械化大筛子里,搁在糯米堆上滚,把馅儿包满滚圆了就成功。所以元宵是先馅儿后皮,拿筛子滚出来的,馅料干巴,没水分,冰箱里放一晚上就烂了,要现做现吃。
南方人喜欢的汤圆就不同了,个大、皮薄、馅儿多,可以全家老少一起动手,自己搓自己吃,包多了还可以放在冰箱里慢慢吃。今天闲来无事,我们一起来包汤圆吧。
第一步 先把糯米面和好,搓成长条,用菜刀切成小段,每个小段在上下巴掌间“啪”这么一拍,摊开弄圆了;
第二步 是炒馅儿,里面混合着猪肉、香干、还有一些蔬菜,葱姜,切得比肉末大比肉丁小,炒熟了香喷喷搁在一边;
第三步 才是全家一起上搓汤圆。大家围着一把大筛子,筛子底上薄薄撒一点元宵面,每个人拿一个糯米疙瘩,摊平,记住装馅儿不能太贪心,否则汤圆不能封口,搓不拢。不能封口的汤圆煮起来就成面汤了。
形象一点儿说,咱家的汤团就是煮出来吃的超级大肉包,皮还是糯米的,超腻。
先别说味道多好,单看块头:
煮好了漂在沸水锅里,每一只都有小孩拳头那么大,就算壮汉大胃王一顿也最多吃四只,几乎早饭吃了到晚饭都不觉得饿。
一剂养心的良药
今天这个特别节目里,我再次请来了大家在前几天的梦想音乐时光里熟悉的罗指挥。记得第一次见到罗指挥是在去年11月份的珠海,罗指挥站在舞台上,带领来自全国各地的教育局长们唱《我和我的祖国》。
▎罗指挥:我还记得在排练中跟局长们谈到了歌唱的本质:“悦之故言之,言之不足,故长言之,嗟叹之”,所以大家马上进入了情绪,这支临时组合的局长合唱团,声音立刻就有了内核。在我讲解乐句起承转合的走向时,一位来自河南的语文老师举手上台诵读了头四句歌词,其音韵之美,给我留下了深刻印象。
▎潘老师:谢谢罗指挥,大家可能在《梦想音乐时光》的音频节目中已经邂逅了一群可爱的孩子,他们喜欢古典诗词,声音也很好听。听说他们是靠各自在家里上传音频完成节目录制的呢?
▎罗指挥:对,他们都是罗指挥童声合唱团的小队员,听说我要持续28天传递《真爱之声》,都争先恐后地在群里接龙申请参与,希望用他们的声音为公益发声。用歌声推动公益的孩子们,内心更加充盈。
10年前,我走上了这条“面向家庭,深度音乐教育”的探索之路。在我眼里,音乐教育是有关心性的滋养,是一剂养心的良药,希望音乐能够与孩子们的心建立联结,而不是单纯的技能和才艺学习。
特别的礼物
▎潘老师:听说今天罗指挥给大家带来一份特别的礼物,我很知道它是什么,也想听听这份心意背后的故事。
▎罗指挥:2019年1月,我出版了《罗指挥:儿童如何学音乐》,我在北京教过的这些学生们从中看到了音乐的力量,他们用歌声唤起了爱心人士的捐书行动。
3月初,一大批捐赠书籍刚刚到位,我第一时间联络了多个渠道,真爱梦想的吉林民非理事长牛晓是第一个发出快速回应的。
3月底,首批捐赠书籍被发往“吉林省真爱梦想学校”。
4月5号清明假期,我来到这所亚洲最大的孤儿学校,为小学部段红霞校长等三位老师讲解这本书的教学体系和使用方法以及和我在喜马拉雅上的音频课程配合使用。
当天,我还“面试”了几十位孤儿学校的同学,搭建起首个“梦想合唱团”。虽说是考试,但孩子们却给我上了一课:他们看待考试的那种自信,他们对歌唱和对新知的那种渴望也让我感动;正是在第一次面试的时候,我认识了马志、延美华、刘禹晗和梁煜等一批小伙伴,现在他们都是我在吉林省真爱梦想学校最得力的小助教。
▎潘江雪:这是一所让人心生感动,去过一趟就念念不忘的特别学校。这所历史悠久的特殊学校一度被称为亚洲最大的孤儿学校,有1100多位失去父母的孩子在那里上学。2017年我第一次去这所学校,看到门口硕大的“吉林省孤儿学校”的牌子,心里很不是滋味。
后来在吉林省民政厅的支持下,基金会多方努力,把这所学校更名为吉林省真爱梦想学校,我是这所学校的名誉校长,真爱梦想公益基金会的副秘书长牛晓任理事长。
现在我请牛晓来跟大家说说,这所学校现在是什么状况。
▎牛晓:这三年来,吉林省真爱梦想学校的孩子们变化非常大,原来总是缺乏自信,见到陌生人也不敢抬头,但现在孩子们不但能热情地和来学校参观的客人主动打招呼,更是通过自己的努力参加了“去远方”课程活动,走出校门去中国的最北端漠河,实现自己的远方梦想。
同时,学校日常开设了20个社团活动,从兴趣爱好的培养,到职业技能的培训,都让孩子们有了非常大的蜕变。特别是学校中职的孩子通过烘焙工作坊的学习,能够用自制的手工饼干、月饼、榛子味的牛轧糖等爱心甜品,感恩回馈各界爱心人士的对他们的关心和爱护。
记得去年端午,罗指挥还来到学校,为孩子们组织一个合唱团,希望用音乐去弥补孩子内心的缺失。我记得我去学校的时候有个孩子叫“福齐”,还特别高兴跑过来给我唱《大海啊,故乡》。
▎潘江雪:罗指挥,你后来还去过这所学校吗?你跟这些失去父母的孩子们互动得怎么样?
▎罗指挥:我后来和钢琴大师Kimball老师又一次来到长春,参加苏宁电器梦想大篷车启程活动,孩子们所展示出来的进步令人惊叹:成立才一个月的梦想合唱团员,已经可以在公开课上跟随老师演奏歌剧《阿依达》选段的乐器合奏,在《春江花月夜》的古曲中游刃有余地吟诵。在Kimball老师为全校师生举办的钢琴独奏会中,很多孩子们都可以积极参与音乐互动活动,上台在键盘上即兴作曲,数一数肖邦练习曲中的主题动机。
在阶梯教室,孩子们围着我,说他们看过我的书,每天晚上听着我的声音入睡,我顿时涌起一种母亲与孩子的连接,把他们搂在怀里合影。
▎潘江雪:去年端午节,罗指挥童声合唱团的学生代表和家长志愿者再次来到长春。她希望让孩子懂得“用歌声推动公益”不能是心血来潮,需要不断努力,持之以恒,需要通过自己的行动不断理解,“为什么要学音乐”,“音乐的力量又在哪里”,是这样的吗?
▎罗指挥:一天半的时间,我们让北京的孩子跟吉林的孩子一起玩耍,建立感情纽带。他们在一起集中排练,学新歌,让孩子与孩子的声音融汇在一起,找到合唱的美感;而且孩子教孩子识五线谱,解决了音乐的“自主阅读”问题。梦想合唱团还招了新队员。
▎潘江雪:据说北京孩子还根据各自擅长,进入12个班级当老师,上了12堂内容别致的课外课,他们都讲了什么内容呀?
▎罗指挥:那可真是一张丰富多彩的课程表,有讲解濒临灭绝的野生动物的,有魔方速成课,有组织玩儿古诗飞花令的,有数学数独速算课,还有做手工,组织长跑的。孩子教孩子,在教中学,在学中乐,这是我见过最开心的课堂。
▎潘江雪:
当天的高潮是吉林省真爱梦想学校
的
梦想合唱团和罗指挥童声合唱团代表联合演出,台上台下,全场两百多个小学生一起呐喊着完成了表演。
▎罗指挥:孩子们拿着我自制的打击乐器,用一场别开生面的《合唱读书会》,让咱们的梦想合唱团第一次登上了大舞台,成为全校孩子梦想之团。演出最后,台下全校学生站起来和台上的合唱团员现场一起高唱起这首《凯旋曲》“我们,一起来一起来,出发到远方,勇敢向前进,向前进,向前进,勇敢向前……”。
志愿者家长中身材最魁梧的一位老师在回来的路上写下了这样一段话:“实话说,这段合唱我几乎是哭着录下来的,只是擦眼泪的速度快,他们也许那一刻不知道在唱什么,但将来会。这段歌声,从未如此深刻地感动我。两百多名小学生在呐喊,为了理想,勇敢向前!他们没有爸爸妈妈,但这没有让他们畏惧,没有让他们放弃,歌声里,他们呐喊出了自己的信念,勇敢向前!”
▎潘江雪:你的一篇文章,“看似爱的付出,更是爱的收获”,记录了这段长春的经历。很多人认为我们做公益是在帮助这些长春的孩子们,其实我觉得,孩子们在彼此感动,彼此成就。这是一份源于音乐、超越音乐的礼物,它深刻地改变了经历其中的每一个人。
▎罗指挥:背景音乐中大家听到的歌声,可能不那么完美,但这是我们在临行前最后一次排练时,由北京的小朋友手把手指着谱子教长春的小朋友如何识五线谱时所记录下来的的珍贵声音,对我来说,这才是天籁之声。
▎潘江雪:今天罗指挥带来一份特别的礼物,是去年端午节去过长春的家长志愿者和团员们希望通过真爱之声,给吉林省真爱梦想学校的小伙伴们捎去一份元宵的问候。那就让我们共同打开这份礼物,把它送去长春,也送给通过各种渠道收听这次元宵特别节目的老师、家长和孩子们,让我们在真爱、陪伴、惦念和祝福声中,共度今宵。
节目的最后,我们请吉林省真爱梦想学校的范超老师,用视频的方式,领着爸爸妈妈和孩子们做个梦想健身操,一起在家里锻炼起来吧。
这就是本期《真爱之声》,如果你觉得节目有意思,欢迎转发到你的微博、QQ同学群、微信朋友圈和家庭群里。
另外,《真爱之声》栏目已经在喜马拉雅fm电台上线啦,可以通过喜马拉雅
app搜索点播,也可以对小雅nano智能音箱说“我要听真爱之声”来收听我们的节目。
感谢您的收听,我们下期节目再会!
今天是正月十五元宵节,过完今天,这个年才算过完。往年这个时候,人们会去城里看花灯、猜灯谜、闹元宵。今年大家都待在家里,潘老师陪大家一起吃汤圆吧。
汤圆、元宵,傻傻分不清
有的同学会问我,汤圆是啥呀?元宵节难道不是吃元宵吗?元宵和汤圆,年年正月十五,咱们都傻傻分不清。我见过北方人做他们的元宵,调了芝麻绿豆大的馅儿,放进机械化大筛子里,搁在糯米堆上滚,把馅儿包满滚圆了就成功。所以元宵是先馅儿后皮,拿筛子滚出来的,馅料干巴,没水分,冰箱里放一晚上就烂了,要现做现吃。
南方人喜欢的汤圆就不同了,个大、皮薄、馅儿多,可以全家老少一起动手,自己搓自己吃,包多了还可以放在冰箱里慢慢吃。今天闲来无事,我们一起来包汤圆吧。
第一步 先把糯米面和好,搓成长条,用菜刀切成小段,每个小段在上下巴掌间“啪”这么一拍,摊开弄圆了;
第二步 是炒馅儿,里面混合着猪肉、香干、还有一些蔬菜,葱姜,切得比肉末大比肉丁小,炒熟了香喷喷搁在一边;
第三步 才是全家一起上搓汤圆。大家围着一把大筛子,筛子底上薄薄撒一点元宵面,每个人拿一个糯米疙瘩,摊平,记住装馅儿不能太贪心,否则汤圆不能封口,搓不拢。不能封口的汤圆煮起来就成面汤了。
形象一点儿说,咱家的汤团就是煮出来吃的超级大肉包,皮还是糯米的,超腻。
先别说味道多好,单看块头:
煮好了漂在沸水锅里,每一只都有小孩拳头那么大,就算壮汉大胃王一顿也最多吃四只,几乎早饭吃了到晚饭都不觉得饿。
一剂养心的良药
今天这个特别节目里,我再次请来了大家在前几天的梦想音乐时光里熟悉的罗指挥。记得第一次见到罗指挥是在去年11月份的珠海,罗指挥站在舞台上,带领来自全国各地的教育局长们唱《我和我的祖国》。
▎罗指挥:我还记得在排练中跟局长们谈到了歌唱的本质:“悦之故言之,言之不足,故长言之,嗟叹之”,所以大家马上进入了情绪,这支临时组合的局长合唱团,声音立刻就有了内核。在我讲解乐句起承转合的走向时,一位来自河南的语文老师举手上台诵读了头四句歌词,其音韵之美,给我留下了深刻印象。
▎潘老师:谢谢罗指挥,大家可能在《梦想音乐时光》的音频节目中已经邂逅了一群可爱的孩子,他们喜欢古典诗词,声音也很好听。听说他们是靠各自在家里上传音频完成节目录制的呢?
▎罗指挥:对,他们都是罗指挥童声合唱团的小队员,听说我要持续28天传递《真爱之声》,都争先恐后地在群里接龙申请参与,希望用他们的声音为公益发声。用歌声推动公益的孩子们,内心更加充盈。
10年前,我走上了这条“面向家庭,深度音乐教育”的探索之路。在我眼里,音乐教育是有关心性的滋养,是一剂养心的良药,希望音乐能够与孩子们的心建立联结,而不是单纯的技能和才艺学习。
特别的礼物
▎潘老师:听说今天罗指挥给大家带来一份特别的礼物,我很知道它是什么,也想听听这份心意背后的故事。
▎罗指挥:2019年1月,我出版了《罗指挥:儿童如何学音乐》,我在北京教过的这些学生们从中看到了音乐的力量,他们用歌声唤起了爱心人士的捐书行动。
3月初,一大批捐赠书籍刚刚到位,我第一时间联络了多个渠道,真爱梦想的吉林民非理事长牛晓是第一个发出快速回应的。
3月底,首批捐赠书籍被发往“吉林省真爱梦想学校”。
4月5号清明假期,我来到这所亚洲最大的孤儿学校,为小学部段红霞校长等三位老师讲解这本书的教学体系和使用方法以及和我在喜马拉雅上的音频课程配合使用。
当天,我还“面试”了几十位孤儿学校的同学,搭建起首个“梦想合唱团”。虽说是考试,但孩子们却给我上了一课:他们看待考试的那种自信,他们对歌唱和对新知的那种渴望也让我感动;正是在第一次面试的时候,我认识了马志、延美华、刘禹晗和梁煜等一批小伙伴,现在他们都是我在吉林省真爱梦想学校最得力的小助教。
▎潘江雪:这是一所让人心生感动,去过一趟就念念不忘的特别学校。这所历史悠久的特殊学校一度被称为亚洲最大的孤儿学校,有1100多位失去父母的孩子在那里上学。2017年我第一次去这所学校,看到门口硕大的“吉林省孤儿学校”的牌子,心里很不是滋味。
后来在吉林省民政厅的支持下,基金会多方努力,把这所学校更名为吉林省真爱梦想学校,我是这所学校的名誉校长,真爱梦想公益基金会的副秘书长牛晓任理事长。
现在我请牛晓来跟大家说说,这所学校现在是什么状况。
▎牛晓:这三年来,吉林省真爱梦想学校的孩子们变化非常大,原来总是缺乏自信,见到陌生人也不敢抬头,但现在孩子们不但能热情地和来学校参观的客人主动打招呼,更是通过自己的努力参加了“去远方”课程活动,走出校门去中国的最北端漠河,实现自己的远方梦想。
同时,学校日常开设了20个社团活动,从兴趣爱好的培养,到职业技能的培训,都让孩子们有了非常大的蜕变。特别是学校中职的孩子通过烘焙工作坊的学习,能够用自制的手工饼干、月饼、榛子味的牛轧糖等爱心甜品,感恩回馈各界爱心人士的对他们的关心和爱护。
记得去年端午,罗指挥还来到学校,为孩子们组织一个合唱团,希望用音乐去弥补孩子内心的缺失。我记得我去学校的时候有个孩子叫“福齐”,还特别高兴跑过来给我唱《大海啊,故乡》。
▎潘江雪:罗指挥,你后来还去过这所学校吗?你跟这些失去父母的孩子们互动得怎么样?
▎罗指挥:我后来和钢琴大师Kimball老师又一次来到长春,参加苏宁电器梦想大篷车启程活动,孩子们所展示出来的进步令人惊叹:成立才一个月的梦想合唱团员,已经可以在公开课上跟随老师演奏歌剧《阿依达》选段的乐器合奏,在《春江花月夜》的古曲中游刃有余地吟诵。在Kimball老师为全校师生举办的钢琴独奏会中,很多孩子们都可以积极参与音乐互动活动,上台在键盘上即兴作曲,数一数肖邦练习曲中的主题动机。
在阶梯教室,孩子们围着我,说他们看过我的书,每天晚上听着我的声音入睡,我顿时涌起一种母亲与孩子的连接,把他们搂在怀里合影。
▎潘江雪:去年端午节,罗指挥童声合唱团的学生代表和家长志愿者再次来到长春。她希望让孩子懂得“用歌声推动公益”不能是心血来潮,需要不断努力,持之以恒,需要通过自己的行动不断理解,“为什么要学音乐”,“音乐的力量又在哪里”,是这样的吗?
▎罗指挥:一天半的时间,我们让北京的孩子跟吉林的孩子一起玩耍,建立感情纽带。他们在一起集中排练,学新歌,让孩子与孩子的声音融汇在一起,找到合唱的美感;而且孩子教孩子识五线谱,解决了音乐的“自主阅读”问题。梦想合唱团还招了新队员。
▎潘江雪:据说北京孩子还根据各自擅长,进入12个班级当老师,上了12堂内容别致的课外课,他们都讲了什么内容呀?
▎罗指挥:那可真是一张丰富多彩的课程表,有讲解濒临灭绝的野生动物的,有魔方速成课,有组织玩儿古诗飞花令的,有数学数独速算课,还有做手工,组织长跑的。孩子教孩子,在教中学,在学中乐,这是我见过最开心的课堂。
▎潘江雪:
当天的高潮是吉林省真爱梦想学校
的
梦想合唱团和罗指挥童声合唱团代表联合演出,台上台下,全场两百多个小学生一起呐喊着完成了表演。
▎罗指挥:孩子们拿着我自制的打击乐器,用一场别开生面的《合唱读书会》,让咱们的梦想合唱团第一次登上了大舞台,成为全校孩子梦想之团。演出最后,台下全校学生站起来和台上的合唱团员现场一起高唱起这首《凯旋曲》“我们,一起来一起来,出发到远方,勇敢向前进,向前进,向前进,勇敢向前……”。
志愿者家长中身材最魁梧的一位老师在回来的路上写下了这样一段话:“实话说,这段合唱我几乎是哭着录下来的,只是擦眼泪的速度快,他们也许那一刻不知道在唱什么,但将来会。这段歌声,从未如此深刻地感动我。两百多名小学生在呐喊,为了理想,勇敢向前!他们没有爸爸妈妈,但这没有让他们畏惧,没有让他们放弃,歌声里,他们呐喊出了自己的信念,勇敢向前!”
▎潘江雪:你的一篇文章,“看似爱的付出,更是爱的收获”,记录了这段长春的经历。很多人认为我们做公益是在帮助这些长春的孩子们,其实我觉得,孩子们在彼此感动,彼此成就。这是一份源于音乐、超越音乐的礼物,它深刻地改变了经历其中的每一个人。
▎罗指挥:背景音乐中大家听到的歌声,可能不那么完美,但这是我们在临行前最后一次排练时,由北京的小朋友手把手指着谱子教长春的小朋友如何识五线谱时所记录下来的的珍贵声音,对我来说,这才是天籁之声。
▎潘江雪:今天罗指挥带来一份特别的礼物,是去年端午节去过长春的家长志愿者和团员们希望通过真爱之声,给吉林省真爱梦想学校的小伙伴们捎去一份元宵的问候。那就让我们共同打开这份礼物,把它送去长春,也送给通过各种渠道收听这次元宵特别节目的老师、家长和孩子们,让我们在真爱、陪伴、惦念和祝福声中,共度今宵。
节目的最后,我们请吉林省真爱梦想学校的范超老师,用视频的方式,领着爸爸妈妈和孩子们做个梦想健身操,一起在家里锻炼起来吧。
这就是本期《真爱之声》,如果你觉得节目有意思,欢迎转发到你的微博、QQ同学群、微信朋友圈和家庭群里。
另外,《真爱之声》栏目已经在喜马拉雅fm电台上线啦,可以通过喜马拉雅
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