World Bamboo Day 2023: विश्व बांस दिवस हर साल 18 सितंबर को मनाया जाता है. हो सकता है अब तक आपने बांस के प्रोडक्ट्स देखें हो, हो सकता है कपड़े भी देखें हों लेकिन क्या आपको पता है कि बांस खाया भी जा सकता है और इसको खाने के कई फायदे भी होते हैं. आइये जानते हैं क्या हैं बांस का सेवन करने के फायदे. एनर्जी मिलती है बांस एक नैचुरल एनर्जी का सोर्स हो सकता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन्स, और फाइबर से भरपूर होता है. पाचन सिस्टम के लिए फायदेमंद बांस में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन सिस्टम को हेल्दी रखने में मदद करती है. यह आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को बेहतर बना सकता है और कब्ज़ की समस्या से राहत दिला सकता है. विटामिन्स और मिनरल्स का भंडार बांस में कई विटामिन्स और मिनरल्स, जैसे कि विटामिन A, विटामिन C, फॉलेट, नाइट्रोजन, फास्फोरस, और कैल्शियम होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी ज़रूरी होते हैं. बांस का सेवन हड्डियों, दांतों, आंतों और स्किन के लिए फायदेमंद हो सकता है. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार बांस में फास्फोरस, नाइट्रोजन और पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. कैसे करें बांस का सेवन? बांस के शूट्स का अचार बांस के शूट्स को अच्छी तरह से धोकर काट लें और उन्हें उबाल कर शीशे में भरकर रखें. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, राई, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, और चीनी डालें. अब बांस के शूट्स को डालें और अचार बनाकर परोसें. बांस की सब्जी बांस के शूट्स को धोकर छोटे टुकड़ों में काटकर उबाल लें. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, और प्याज़ डालें. इसके बाद बांस के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से भूनें. बांस पकने पर नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, और धनिया पाउडर डालें और मिलाकर पकाएं. बांस का सालन बांस के शूट्स को धोकर काट लें और उबालने के लिए रखें. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, राई, लहसुन, अदरक, और हरी मिर्च डालें. फिर बांस के शूट्स, नमक, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालें. इन्हें अच्छी तरह से मिलाकर पकाएं और तैयार सालन को चावल के साथ परोसें. यह भी देखें: बांस से तैयार कपड़े है इको फ्रेंडली, जानिये फैशन वर्ल्ड में क्यों है इतनी डिमांड

Longest Hair World Record: उत्तर प्रेदश के 15 साल के सिदकदीप सिंह चहल (Sidakdeep Singh Chahal) ने अपने लंबे बालों की वजह से गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड (Guinness World Record) अपने नाम कर लिया है. चहल के बालों की लंबाई 146 सेमी यानि 4 फीट 9.5 इंच है. चहल सिख हैं और उन्होंने कभी भी अपने बाल नहीं कटवाएं है. चहल हफ्ते में दो बार अपने बाल धोते हैं और हर बार उन्हें बाल धोने, सुखाने और ब्रश करने में कम से कम एक घंटा लगता है. चहल कहते हैं कि अगर मेरी मां की मदद ना करें तो इसमें पूरा दिन लग सकता है. यह भी देखें: Guinness World Records: एक अंगूठी में लगाए 50 हज़ार हीरे, भारतीय ज्वेलर के नाम हुआ गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड वह आम तौर पर अपने बालों का एक जूड़ा बांधते हैं और इसे पगड़ी (Turban) से ढकते हैं. चहल का परिवार और उनके कई दोस्त सिख हैं, हालांकि, उनमें से किसी के भी बाल उनके जितने लंबे नहीं हैं. चहल ने कहा कि जब उन्होंने अपने दोस्तों को बताया कि उनके बालों ने विश्व रिकॉर्ड बनाया है, तो उनमें से कुछ को विश्वास नहीं हुआ: "उन्हें लगा कि मैं उनकी टांग खींच रहा हूं और उन्हें समझाने के लिए सबूत चाहिए था," उन्होंने बताया कि बचपन में कभी-कभी उसके दोस्त चिढ़ाते थे, जब वह बाहर अपने बाल सुखा रहा होता था. वह याद करते हैं, ''मुझे यह पसंद नहीं आता था कि मेरे बालों का मज़ाक उड़ाया जाए.'' चहल ने उस समय खुद से कहा था कि जब वह बड़ा हो जाएगा तो वह बाल कटवा देगा, लेकिन अब वह इसे अपनी पहचान का हिस्सा मानता है. यह भी देखें: Guinness World Record: एक हफ्ते से भी कम समय में शख़्स ने घूम लिए 7 अजूबे, बनाया गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड

PM Modi Smoke Painting: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के 73वें जन्मदिन (PM Modi's Birthday) पर कटक के स्मोक आर्टिस्ट दीपक बिस्वाल (Smoke Artist Deepak Biswal) ने पीएम मोदी का एक पोर्टेट बनाया. जिसके बैकग्राउंड में कोणार्क (Konark Wheel) के सूर्य मंदिर (Surya Temple) के पहिये को भी दर्शाया गया है. वीडियो में देखा जा सकता है कि वह लौ से पेंटिंग कर रहे हैं और ये अद्भुद पेंटिंग बना रहे हैं. बाद में वह फूल, रूई और कुछ टूल्स से पेंटिंग में डीटेलिंग करते भी नज़र आ रहे हैं. स्मोक आर्टिस्ट दीपक बिस्वाल ने ANI को बताया कि मैंने प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी को उनके 73वें जन्मदिन पर बधाई देने के लिए उनका एक पोर्टेट बनाया है. इसमें मैंने कोणार्क चक्र का भी चित्रण किया है, जो ओडिशा की शानदार संस्कृति और विरासत का प्रतिनिधित्व करता है. आर्ट में कोर्णाक चक्र बनाने के पीछे आर्टिस्ट ने कहा कि G20 समिट (G20 Summit) में डिनर के लिए नेताओं का स्वागत करते समय भी बैकग्राउंड के लिए कोर्णाक चक्र का इस्तेमाल किया गया था. बता दें कि भारत के 15वें प्रधानमंत्री पीएम मोदी का जन्म 17 सितंबर 1950 को गुजरात के वड़नगर में हुआ था, और उन्होंने 26 मई 2014 में पहली बार देश के प्रधानमंत्री के रूप में शपथ ली. उनका प्रधानमंत्री के रूप में लगातार दूसरा कार्यकाल 30 मई 2019 को शुरू हुआ था. यह भी देखें: G20 Summit: आखिर क्या है ये कोर्णाक च्रक जिसके सामने PM ने किया नेताओं का स्वागत

Shardiya Navratri 2023: शारदीय नवरात्रि में नौ दिनों तक मां दुर्गा (Maa Durga) के नौ रूपों की पूजा की जाती है. ऐसी मान्यता है कि नवरात्रि में मां दुर्गा कैलाश पर्वत से धरती पर आती हैं. शारदीय नवरात्रि तिथि इस साल नवरात्रि 15 अक्टूबर 2023 से शुरू हो रही है जो कि 24 अक्टूबर तक चलेगी.नवरात्रि 9 दिनों की होती है लेकिन कई बार तिथि के घटने बढ़ने की वजह से अष्टमी और नवमी तिथि (Ashtami and Navami Tithi) आगे पीछे हो जाती है. हालांकि इस साल शारदीय नवरात्रि 9 दिनों की ही होगी. इस साल 24 अक्टूबर को ही दशहरा यानी विजय दशमी मनाई जाएगी. घटस्थापना या कलश स्थापना का मुहूर्त शारदीय नवरात्रि के घटस्थापना या कलश स्थापना का शुभ मुहूर्त 15 अक्टूबर को सुबह 11 बजकर 44 मिनट से शुरू होगा और 15 अक्टूबर को ही दोपहर 12 बजकर 30 मिनट पर समाप्त होगा.

Karonda Pickle Recipe: खाना खाते वक़्त अचार होने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है और खाना खाने में मज़ा भी आता है. अचार भी कई तरह के होते हैं कुछ जो कि साल भर चलते हैं और कुछ जो हम सिर्फ सीज़न आने पर बनाया जाता है. फ़िलहाल करोंदे का सीज़न चल रहा है और आप भी आसानी से घर पर ही इसका खट्टा और चटपटा अचार तैयार कर सकते हैं. करोंदे का अचार बनाने के लिए करोंदे को अच्छे से धो लें इनको दो टुकड़ों में बीच से काट दें अब इसके ऊपर से नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल दें अगर आपको तीखा पसंद है तो आप चिली फलैक्स भी डाल सकते हैं आखिर में इसमें जीरा पाउडर डालें और सही चीज़ों को अच्छे से मिक्स कर दें बस आपका ताज़ा अचार बनकर तैयार है यह भी देखें: Protein Rich Idli Recipe: प्रोटीन से भरपूर हेल्दी और टेस्टी इडली ऐसे बनाएं, खाने वाले खाते रह जाएंगे

Ganesh Chaturthi 2023: गणेश चतुर्थी का त्योहार आने में कुछ ही दिन बचे हैं और आज हम आपको पुणे में बनाई गई एक ऐसी गणेश पंडाल के बारे में बताएंगे जो अयोध्या के राम मंदिर पर आधारित है. यह पंडाल एकदम भव्य है, इसके अंदर नक़्क़ाशीदार दीवारें हैं, जिन पर कई मूर्तियां बनी हुई हैं और जो सबसे प्यारा दृश्य है वो है हनुमान जी का जो कि राम नाम का पत्थर उठाए हुए खड़े हैं. इस साल गणेश चतुर्थी 19 सितंबर से शुरु हो रही है और इसकी तैयारियां और पंडाल बनना सभी जगह शुरू हो चुका है. यह भी देखें: Ganesh Chaturthi 2023: क्यों मनाई जाती है गणेश चतुर्थी? क्या है इसके पीछे की कहानी?

Ganesh Chaturthi 2023: भगवान गणेश बुद्धि, समृद्धि और सौभाग्य के देवता हैं. ऐसी मान्यता है कि कोई भी पूजा या मांगलिक कार्य उनकी अराधना के बिना पूरा नहीं होता. गणेश चतुर्थी के पीछे की कहानी गणेश चतुर्थी इसलिए मनाई जाती है क्योंकि पौराणिक कथाओं के अनुसार इस दिन माता पार्वती के पुत्र गणेश जी का जन्म हुआ था. गणेश चतुर्थी का त्योहार भाद्रपद मास के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि को मनाया जाता है. गणेश चतुर्थी क्यों मनाई जाती है इसको लेकर कई मान्यताएं हैं जैसे कि भाद्रपद मास की चतुर्थी को ही गणेश जी ने महाभारत को लिखना शुरू किया था. ऐसा भी माना जाता है कि इस दिन ही शिव जी ने गणेश जी को पुनर्जीवित किया था. आपने कहानियों में देखा होगा कि शिव जी ने गुस्से में गणेश जी का सर धड़ से अलग कर दिया था. इसके बाद माता पार्वती की नाराज़गी को दूर करने के लिए शिव जी ने गणेश जी को हाथी का मस्तक लगाकर जीवनदान दिया था. इसलिए भी इसी दिन हम गणेश चतुर्थी मनाते हैं. गणेश चतुर्थी तिथि (Ganesh Chaturthi Tithi) इस साल गणेश महोत्सव (Ganesh Mahotsav) 19 सितंबर से शुरू हो रहा है और 28 सितंबर को इसका समापन होगा. गणपति बप्पा (Ganpati Bappa) 10 दिनों तक अपने भक्तों के बीच विराजमान रहते हैं. भक्त गणपति को प्रसन्न करने के लिए पूरी भक्ति भाव से पूजा अर्चना करते हैं और तरह-तरह के स्वादिष्ट भोग लगाते हैं. यह भी देखें: Lemon Water Benefits: क्यों करनी चाहिए नींबू पानी से अपने दिन ही शुरुआत? जानें फायदे

Ganesh Chaturthi 2023: गणेश चतुर्थी पर्व के बड़े धूम धाम से मनाया जाता है. 19 सितंबर से शुरु हो रहे इस पर्व की तैयारियां शुरु हो चुकी है. इस कड़ी में देश के अलग-अलग हिस्सों में कई तरीके के गणेश भगवान की मूर्तियां बनाई जा रही हैं. उत्तर प्रदेश के अलीगढ़ का एक परिवार भी मूर्तियां बनाने का काम करते हैं और वो पिछले 5 साल से इको-फ्रेंडली मूर्तियां बना रहे हैं. उन्होंने बताया कि वह केमिकल की जगह मिट्टी, दूध और 5 तरह के अनाज का इस्तेमाल कर मूर्तियां बनाते हैं, ताकि विसर्जन करने पर मछलियों को कोई भी नुकसान न पहुंचे और इसके साथ लोग भी केमिकल से दूर रह सकें. जब इन मूर्तियों का विजर्सन किया जाता है तब मूर्तियों की मिट्टी पानी में बह जाती है और अनाज को मछलियां खा लेती हैं. बता दें कि इस साल गणेश महोत्सव (Ganesh Mahotsav) 19 सितंबर से शुरू हो रहा है और 28 सितंबर को इसका समापन होगा. गणपति बप्पा (Ganpati Bappa) 10 दिनों तक अपने भक्तों के बीच विराजमान रहते हैं.

Make Spices at Home: आजकल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कई तरह के रेडीमेड मसाले बाज़ार में मिल जाते हैं. लेकिन उन मसालों में वो बात कहां जो घर के बने हुए मसालों में होती है. आइये जानते हैं कैसे घर पर ही बनाए जा सकते हैं कुछ मसाले. गर्म मसाला भारतीय खाने में गर्म मसाले का खूब इस्तेमाल किया जाता है. इस मसाले को घर पर बनाने के लिए तेजपत्ता, जायफल, दालचीनी, लौंग, इलायची को सूखी कड़ाही में भुनें. बस आपका गर्म मसाला तैयार है. बिरयानी मसाला दुकान के बिरयानी मसाले की महक ऐसी होती है जो दूर तक पता चल जाती है. घर पर ही बिरयानी मसाला बनाने के लिए दालचीनी, लौंग, इलायची, लाल मिर्च, जायफल, जैत्री, धनिया, जीरा, तेजपत्ता और सूखी मिर्च को सूखे पैन में भूनकर बिरयानी मसाला तैयार किया जा सकता है. चाट मसाला पकौड़े खाने हो या फिर सलाद, चाट मसाला के लिए धनिया, अजवाइन, जीरा,, गर्म मसाला, काला नमक, सूखा पुदीना एक साथ पीस लें और चाट मसाला बना लें. यह भी देखें: Protein Rich Idli Recipe: प्रोटीन से भरपूर हेल्दी और टेस्टी इडली ऐसे बनाएं, खाने वाले खाते रह जाएंगे

Festive Detox: अभी लगातार एक के बाद एक त्योहारों का सिलसिला जारी है. फेस्टिवल्स के वक़्त हम जी भरके मीठा और पकवान खाते हैं इसलिए उससे पहले ही बॉडी का डिटॉक्स करना सबसे सही ट्रिक है. गरम पानी और नींबू अपने दिन की शुरूआत एक ग्लास गरम पानी और नींबू के साथ करें ताकि आप दिन भर हाइड्रेटेड रहें. डायट डिटॉक्स करने के लिए फ्रूट्स, वेजिटेबल्स, साबुत अनाज और प्रोटीन को अपनी डायट में शामिल करें. इससे आपकी बॉडी को डिटॉक्स करने में सपोर्ट मिलेगा. मीठा और रिफाइंड मीठा और प्रोसेस्ड खाने के साथ रिफाइंड कार्बोहायड्रेट वाला खाना भी अवॉयड करें. अधिक मात्रा में मीठा खाने से आपका वजन बढ़ सकता है क्योंकि मीठे में कैलोरी अधिक मात्रा में होती है घर पर बना खाना आपके डायट में घर पर बना हुआ खाना जिसमें अदरक, हल्दी, लहसुन और हरी सब्ज़ियों का इस्तेमाल किया गया हो शामिल करें. एक्सरसाइज़ इसके अलावा रेगुलर एक्सरसाइज़ करें ताकि पसीने के ज़रिये शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकल पाएं. एक्सरसाइज़ करने से आप अपने वजन को नियंत्रित कर सकते हैं और आपको मोटापा कम करने में भी मदद मिलेगी. यह भी देखें: Ganesh Chaturthi 2023: नासिक सेंट्रल जेल में कैदियों ने बनाई गणेश भगवान की मूर्तियां