Finns det en perfekt kopp kaffe? Hur är det att driva ett lokalt microrosteri i en bransch dominerad av storbolag? Vad skiljer lokalproducerat specialkaffe från kaffemaskinen på jobbet?

Oskar Cedermalm är mannen bakom CozoCoffee som är ett lokalt rosteri med inrikting mot specialkaffe där Oskar strävar efter att hela tillverkningsprocessen ska genomsyras av kvalité och etiskt affärsmannaskap.  Oskar är även verksam i bandet Truckfighters där han under bandets turnéer fick ett växande intresse för kaffekultur. 

Oskar berättar om hur det är att åka på turné i amerikanska södern, vardagen som kaffeproducent och driva en lanthandel.

Oskar är en balanserad norrlänning som tar ner KJ & Foppa på jorden. 

KJ har köpt en ny cykel och har inte tid att ge Foppa uppmärksamhet, Foppa avslöjar oroande detaljer om hans hemförhållanden och vill bli sedd av KJ. 

0:07:19 - KJ tar kommando tidigt.

0:08:57- Foppa hittar en öm punkt hos gästen direkt.

0:22:00 - Ordningsmannen KJ lär kaffebesökare hur man gör kaffe.

1:35:00 - Foppa gör ett försök att inleda poddens kanske tråkigaste harrang någonsin, fastnar i en uträkning om vinstmarginal och Oskar tar chansen att rädda diskussionen.

Vilken öl dricker Bruce Springsteen? Hur är det att driva ett bryggeri? Hur kombinerar man frukt och öl? 

Anders Granberg är en öl-entusiast av rang
och en av grundarna av Örebro Brygghus som är ett hantverksbryggeri från Örebro.

Örebro Brygghus är en stigande stjärna bland Sveriges micro-bryggerier och levererar produkter med både kvalitet och fantasi. 

KJ och Foppa provsmakar öl från Örebro Brygghus och Anders bjuder på intressanta insikter samtidigt som han tålmodigt försöker visa att öl kan beskrivas som mer än ”jävla gott” och ”torr”.

Anders svarar även på en uppsjö av frågor om öl där allt från smakkombinationer, öl-bryggning till hur det är att driva ett eget bryggeri avhandlas. 

KJ och Foppa blir fullkomligt tagna av att öl kan vara så god och tappar kontrollen på podden, Foppa vill så gärna fråga om alkoholskatt och KJ söker en referens till Barcelona. Allt ni får är ofiltrerade reaktioner från två amatörer som testar en uppsjö av kvalitets-öl.

Hur är det egentligen att arbeta som kock? Hur påverkades restaurangbranschen av #metoo? Vad gör en måltidsekolog? 

Jenny är en mångsysslare som trots sin unga ålder hunnit med en uppsjö av äventyr. Jenny berättar om hur det är att arbeta som kock,  ger oss råd om matlagning och diskuterar hur maten vi äter påverkar miljön. 

Foppa visar ett osunt intresse för vinstmarginaler på olika maträtter, bemanningsföretag och personalliggare medan KJ tycker att man ska ta i hand och respektera hierarkier. 

0:30:01 - Foppa är en boomer av rang och blir passivt aggressiv av vegetariska alternativ.

0:33:40 - ”Lyssnarfråga”.

0:36:25 - KJ ”Örebros Jordan Peterson” kan naturligtvis även laga perfekta hamburgare.

0:56:00 - För tredje avsnittet i rad så lyssnar Foppa inte alls på gästen. 

0:59:00 - Foppa lyssnar inte igen och skyller på sin HSP.

Vad ska ett välsorterat barskåp innehålla? Vad utmärker en bra hotellbar? Vad är egentligen en spritsommelierer?

Hans Bihl är en erfaren och meriterad bartenderprofil som i egenskap av konceptutvecklare och barchef orkestrerat ett flertal framgångsrika barkoncept, arbetat som  kreativ ledare på Restaurangakademin i Stockholm och är en av få personer i Europa att ha en level 3 award in spirits utbildning (Wine & Spirits Educations Trusts).

Hans följer upp en spektakulär entré med att bjuda på höjdpunkter från karriären varvat med kunskap om allt från barkoncept till drinkrecept. Vi får lära oss vad stjärnorna i branschen dricker när när dom besöker en bar, hur man utvecklar ett bra barkoncept och djupdyker i huruvida man egentligen får uttala mojito ”moschito”.

KJ har utforskat Europa och druckit lokala naturviner och örtsprit, Foppa har varit i USA och druckit Galliano på en cowboy-bar och vill mest av allt känna sig som James Bond istället för en dammsugarförsäljare när han reser.

0:35:30 - KJ ställer lyssnarfrågor från Instagram. Helt utan tillgång till Instagram stammar en muntorr Foppa fram en ”lyssnarfråga” om vad man ska beställa för att imponera på tjejer.

0:37:30 - När vi är bara någon sekund från receptet som ska bota all ensamhet så bryter KJ in med en reseberättelse, förmodligen Barcelona.

EXTRA EXTRA! För att fira veckans bästa dag så släpper vi ett bonusavsnitt där vi provar öl och har så jävla bra stämning tillsammans med öl-entusiasten Simpan och den jordnära Kvick som serveringspersonal. Foppa var sen och KJ ersatte den klassiska listan med ett passivt aggressivt förmaningstal till deltagarna.

Vilket öl matchar bäst med Linda Bengtzing och vad vet vi egentligen om George Michael?

Avsnittet bjuder på detaljerade recensioner av en handfull tyska öl-sorter i kombination med ogenomtänkta samhällsanalyser och kändisskvaller.

1:09:22 - Foppa bryter ihop när ännu en meningslös anekdot blir avbruten.

1:12:02 - KJ bjuder på en tillrättavisning. 

1:43:40 - Foppa tror han är föremål för en konspiration och ställer en existentiell fråga som lämnas obesvarad. KJ tappar tålamodet på  ljudet och avslutar avsnittet.

Vad är hemligheten bakom en bra hot sauce? Vad innehåller en bra rider? Hur var det egentligen att vara en del av Warped Tour?

Mathias Färm är gitarrist i bandet Millencolin som har genomfört flera världs- och Europaturnéer under åren. Bandet har även påverkat människor världen över genom låten No Cigar som var en del av kultspelet Tony Hawk's Pro Skater.

Vid sidan av musiken driver Mathias musikstudion Soundlab Studios, säljer den egentillverkade Mad Madz Hot Sauce och tävlar i dragracing. 

Mathias berättar om livet på världsturnéer och uppväxten som skejtare i Örebro under sena 80- och tidiga 90-talet. Vi får höra om allt från dåtidens bästa skate-spots och turné-minnen till hur idén att lansera en egen hot sauce växte fram.

Foppa kommer ut som boomer och fastnar i en minnes-loop från tiden han var lycklig och slutar lyssna. KJ är nära en felfri insats tills han åter blir en millennial och oprovocerat slänger ur sig att Nirvana är överskattade.


Bonus:

01:04:01 Foppas hjärna buffrar och väser fram ”pretty fly for a white guy” någon minut efter alla andra har slutat prata om The Offspring och övergått till en diskussion om Green Day.

01:22:03 Foppa sätter i halsen, försöker lägga fokus på Billy och kapsejsar ett bra svar genom att storma ut ur rummet.

Hur kan man beskriva Gud? Hur överlever man höstmörkret? Hur anpassar sig kyrkan till en föränderlig omvärld?

Björn Helgesson  arbetar som präst i Olaus Petri församling i Örebro. Björn har en mångårig erfarenhet av prästyrket där han hunnit med att verka som polispräst såväl som aktiv samhällsdebattör. 

Björn diskuterar innebörden av tro, besvarar lyssnarfrågor om livet i stort och bjuder KJ&Foppa på insikter som helt får dom att glömma både Barcelona och USA.

KJ ställer podcastens största fråga någonsin, Foppa känner tomhet och är avsaknad av källa och mål själva definitionen av Livsleda?

Varför är vissa människor så fascinerade av våld? Hur fungerar psykopati? Är alla förorter verkligen hjälpta av obligatoriska ADHD-utredningar?

Psykologen Robert är tillbaka för att diskutera allt från aktuella frågor till frågeställningar som KJ och Foppa inte kan släppa. Robert bjuder på svar med stöd i forskning och beprövad erfarenhet och gör ditt bästa för att nyansera när podcastsens licensierade amatörpsykologer far iväg.

Foppa vägrar begripa vad psykopati är, KJ hänvisar till Jönköpings kommun och Billy ska på kalas.

Har pizzerior hemliga menyer? Vilket betyg får det somaliska köket? Hur ska en casino-vinst spenderas?

Levnadskonstnären Arja dyker upp och snackar om hur Sverige blivit som det blivit, vardagen i Vivalla och kärleken till pengar.

KJ & Foppa är så tagna av att prata om orten att det sedvanliga avsnittsupplägget helt glöms bort. 

Billy är försvunnen, Foppa ser ut som en civilpolis och KJ vill ha grillfest i en park.

Vad ska vi göra på semestern? Vilka har varit vårens höjdpunkter? Ska Livsledan bli en politisk podcast till hösten?

Veckans avsnitt är som en kall öl under ett parasoll istället för ett den sedvanliga folkbildning som blivit podcastens signum.

Billy planerar sitt livs första semester, Foppa vill vara hemma och KJ ska ut och resa.